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L'inflammation est la réaction du corps à l'exposition à des substances nocives qui attaquent le système immunitaire. Si elle est laissée trop longtemps, l'inflammation peut déclencher des maladies dangereuses telles que les maladies cardiaques, le cancer et les maladies auto-immunes telles que les rhumatismes. En plus des médicaments, il existe plusieurs vitamines qui se sont avérées capables de surmonter l'inflammation dans le corps.

Liste de vitamines pour aider à l'inflammation

1. Vitamine A

Des recherches publiées dans Advances in Nutrition ont révélé que la vitamine A peut aider à empêcher le système immunitaire de réagir de manière excessive aux substances nocives qui provoquent une inflammation.

La vitamine A se compose de deux formes, à savoir le bêta-carotène (provitamine A qui convertit la vitamine A dans le corps) et la vitamine A elle-même qui est un antioxydant pour protéger le corps des dangers des radicaux libres.

Plusieurs études soulignent le fait que les symptômes de l'arthrite ou des maladies articulaires inflammatoires peuvent être contrôlés lorsque les patients consomment du bêta-carotène. Pour cela, vous pouvez essayer de manger des aliments riches en vitamine A comme les carottes, les épinards, les patates douces, les melons et les papayes.

2. Vitamine B

Les vitamines B6, B9 et B12 sont des vitamines qui peuvent abaisser les niveaux d'homocystéine dans le corps. L'homocystéine est une protéine qui augmente le risque de maladie cardiaque et de rhumatisme.

De plus, il a été constaté que les personnes qui consomment rarement de la vitamine B6 ont tendance à avoir des niveaux élevés de protéine C-réactive dans leur corps. Cette protéine est l'un des composés qui déclenchent l'inflammation, en particulier dans les maladies auto-immunes telles que les rhumatismes.

Pour cela, il ne fait jamais de mal d'inclure des aliments et des boissons qui contiennent de la vitamine B dans votre menu quotidien. Les légumes à feuilles vert foncé, le foie de bœuf, le poisson, la viande rouge, les œufs, les noix et les produits laitiers peuvent être de bonnes sources de vitamines B pour lutter contre l'inflammation.

3. Vitamine C

Ce n'est un secret pour personne, la vitamine C est connue pour être capable de maintenir le système immunitaire. Cette vitamine est également capable de combattre les radicaux libres qui déclenchent une inflammation dans le corps car elle contient des antioxydants assez élevés. Tout comme les vitamines B, la vitamine C aide également à réduire la protéine C réactive.

Pour cela, vous pouvez obtenir le maximum d'avantages de la vitamine C à partir de suppléments ou de fruits et légumes. Divers fruits et légumes riches en vitamine C sont les oranges, les poivrons, le brocoli, les fraises, l'ananas, la mangue et le chou-fleur.

4. Vitamine D

Des recherches publiées dans Food & Nutrition Research ont révélé que l'augmentation de l'apport en vitamine D aide à lutter contre l'inflammation. De plus, une autre étude publiée dans The Journal of Immunology mentionne également que certains signaux spécifiques de la vitamine D peuvent inhiber l'inflammation.

Plus besoin d'hésiter, remplissez votre apport quotidien en vitamine D par la nourriture, les suppléments et même la lumière du soleil. Les meilleures sources alimentaires de vitamine D sont le poisson, les jaunes d'œufs, le bœuf et les produits laitiers.

5. Vitamine E

La vitamine E contient de puissants antioxydants qui peuvent réduire l'inflammation. Dans une étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition, la vitamine E a des propriétés anti-inflammatoires. Par conséquent, cette vitamine est très utile contre les maladies causées par l'inflammation.

Naturellement, vous pouvez trouver de la vitamine E dans les amandes, les graines de tournesol, les avocats, les épinards et le brocoli. Vous pouvez également prendre de la vitamine E à partir de divers suppléments vendus sur le marché.

6. Vitamine K

Bien qu'elle ne soit pas aussi populaire que les autres vitamines, il a été démontré que la vitamine K réduit l'inflammation. Non seulement cela, cette vitamine joue également un rôle important dans le processus de coagulation du sang et protège la santé des os.

La vitamine K se compose de deux types, à savoir la vitamine K1 et K2. La vitamine K1 se trouve dans les légumes à feuilles vertes comme les épinards, les feuilles de moutarde, le brocoli et le chou. Alors que la vitamine K2 se trouve dans le poulet, le foie et les œufs.

Si vous souhaitez obtenir ces vitamines sous forme de supplément, consultez d'abord votre médecin pour connaître la compatibilité et le dosage sûr en fonction de votre état corporel.