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Vous n'avez pas assez de temps pour préparer le petit-déjeuner ? Ou tout simplement ennuyé avec le même menu? Essayez de faire des crêpes. Les crêpes sont l'un des aliments les plus populaires pour le petit-déjeuner. En plus d'être délicieuses, les crêpes sont également faciles à préparer. Si vous envisagez de prendre des crêpes pour le petit-déjeuner demain matin, voyons ci-dessous comment faire des crêpes.

Comment faire des crêpes saines sans farine

Habituellement, les crêpes utilisent de la farine et des œufs comme ingrédients principaux. Cependant, certaines personnes suivent un régime et souhaitent manger moins de farine ou peuvent avoir une allergie au gluten ou une allergie aux œufs et ne peuvent donc pas/devraient manger ces deux aliments.

Ne sois pas triste tout de suite. La bonne nouvelle est que les différentes recettes de crêpes ci-dessous n'utilisent pas de farine sans gluten, vous savez! Il est donc sans danger pour les personnes allergiques au gluten.

Mais même sans farine ni œufs, le goût peut être assorti à la plupart des crêpes. garanti, collecter! Les ingrédients utilisés sont également beaucoup plus sains que les crêpes ordinaires. Curieux d'essayer ? Voici différentes façons de faire des crêpes saines sans farine que vous pouvez essayer à la maison.

1. Crêpes au chocolat et aux bananes

Source: Heat Her Cristo

Les matériaux nécessaires

• 1 banane Ambon moyennement mûre (vous pouvez également utiliser d'autres types de bananes selon le goût, comme les plantains)
• 50 grammes de flocons d'avoine
• 75 ml de lait d'amande (vous pouvez également utiliser d'autres types de lait selon le goût)
• Huile de coco au besoin
• Cannelle en poudre au goût
• Sel au goût
• Chips de chocolat au goût

Comment faire des crêpes

• Préparez un récipient de taille moyenne. Écraser les bananes Ambon mûres jusqu'à consistance lisse à l'aide d'une fourchette.
• Ajouter des flocons d'avoine, de la cannelle et du gaam au goût. Remuer.
• Ajouter le lait d'amande. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
• Chauffer l'huile de coco sur un téflon à feu moyen.
• Versez quelques cuillerées de pâte à crêpes sur le téflon.
• Ajouter des pépites de chocolat sur le dessus.
• Cuire jusqu'à ce que le dessus de la crêpe ait l'air bouillonnant. Retournez la crêpe et attendez que les deux côtés soient dorés.
• Retirer et servir les crêpes chaudes.
• Vous pouvez également déguster des crêpes avec l'ajout de diverses autres garnitures préférées.

2. Crêpes d'avoine au cacao

Source : Petit-déjeuner paléo

Ingrédients

• 2 oeufs
• 100 grammes de flocons d'avoine
• 75 ml de lait de vache maigre
• 25 grammes de cacao en poudre
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
• Sel au goût
• Cannelle en poudre au goût
• Sirop d'érable au goût
• Garniture selon le goût

Comment faire des crêpes

• Préparez un récipient. Mélanger le lait et la poudre de cacao. Remuer.
• Ajouter l'avoine, l'œuf battu, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude, le sel et le miel. Remuer à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
• Faites chauffer l'huile de coco sur un téflon à feu doux.
• Versez quelques cuillerées de pâte à crêpes sur le téflon.
• Cuire jusqu'à ce que le dessus de la crêpe soit rempli de bulles, puis utiliser une fine spatule pour retourner. Attendez que les deux côtés de la crêpe soient dorés.
• Retirer les crêpes et arroser de sirop d'érable au goût. Vous pouvez également ajouter diverses garnitures préférées, telles que des fruits.
• Servir les crêpes tièdes.

3. Crêpes aux myrtilles et aux arachides

Source : Délice

Les matériaux nécessaires

• 200 grammes de noix de cajou, trempées pendant au moins 30 minutes ou même toute la nuit
• 2 œufs battus
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de miel
• Beurre non salé au goût
• Sel au goût
• Assez d'eau
• Bleuets au goût, hachés grossièrement

Comment faire des crêpes

• Mixez les noix de cajou à l'aide d'un mixeur ou robot culinaire haute pression.
• Ajouter les œufs, l'extrait de vanille, la cannelle et les grammes. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
• Ajouter les bleuets au mélange. Remuer.
• Faire chauffer le beurre sur un téflon antiadhésif à feu moyen.
• Versez quelques cuillères à soupe de pâte par crêpe.
• Cuire les crêpes jusqu'à ce que le dessus soit rempli de bulles.
• Après cela, retournez la pâte à crêpes à l'aide d'une fine spatule. Cuire jusqu'à ce que les deux côtés de la crêpe soient complètement cuits.
• Retirer les crêpes, arroser de miel et servir immédiatement chaud.

4. Crêpes de patates douces

Source : Goût Williams Sonoma

Les matériaux nécessaires

• 1 patate douce de taille moyenne
• 100 grammes de flocons d'avoine
• 75 ml de lait de coco pur
• 1 cc d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de miel
• Sel au goût
• Huile de coco au besoin
• 4 dattes, retirer les graines et hacher finement

Comment faire des crêpes

• Faire bouillir / cuire à la vapeur les patates douces. Une fois cuite, peler la peau et réduire en purée la patate douce à l'aide d'un mixeur ou robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.
• Ajouter les rouleaux d'avoine, le lait de coco, la vanille, le miel et le sel. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
• Ajoutez les morceaux de date. Remuer.
• Faire chauffer l'huile de coco sur un Téflon antiadhésif à feu moyen.
• Versez quelques cuillerées de pâte à crêpes sur le téflon.
• Cuire jusqu'à ce que les crêpes soient couvertes de bulles. Après cela, retournez la pâte à l'aide d'une spatule. Assurez-vous que les deux côtés de la crêpe sont dorés.
• Retirer les crêpes, arroser de sirop d'érable ou de l'une de vos garnitures préférées.
• Servir les crêpes tièdes.

5. Crêpes aux fruits du dragon

Source : Le goût de la maison

Les matériaux nécessaires

• 1 fruit du dragon rouge, pour deux
• 50 grammes de flocons d'avoine
• 2 œufs battus en vrac
• 75 ml de lait de vache maigre
• 2 cuillères à soupe de miel
• Huile de coco au besoin
• Sel au goût
• Bananes au goût

Comment faire des crêpes

• Réduire en purée la moitié du fruit du dragon à l'aide d'un mélangeur ou robot culinaire. Filtrez pour que les fruits ne se mélangent pas aux graines.
• Ajoutez du lait écrémé, des œufs et du miel. Remuer.
• Dans un bol séparé, mélanger les flocons d'avoine et le sel.
• Mélanger le fruit du dragon qui a été mélangé dans le récipient à farine. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
• Chauffer l'huile sur un téflon à feu doux.
• Versez dessus quelques cuillerées de pâte à crêpes.
• S'il y a déjà des vagues brisées, retournez la pâte avec du Téflon.
• Assurez-vous que le haut et le bas de la crêpe sont cuits uniformément.
• Retirer et servir avec vos garnitures préférées, comme des bananes et du miel/sirop d'érable.