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Lorsque vous mangez un bol de boulettes de viande ou de soupe au poulet, il est incomplet si vous n'ajoutez pas quelques cuillères à soupe de sauce chili. Oui, pour certaines personnes, la sauce chili est un ajout indispensable à chaque repas. Pendant ce temps, pour les personnes qui n'aiment pas la nourriture épicée, manger avec juste un peu de sauce chili peut parfois rendre votre langue chaude et brûlante. Bien que parfois cela vous fasse mal au ventre si vous mangez trop, il y a des avantages de la sauce chili que vous ne voulez pas manquer, vous savez !

Les différents bienfaits de la sauce chili pour la santé

Le sambal est un aliment complémentaire à base de piment broyé et de tomates. Bien qu'elle puisse parfois être la cause de maux d'estomac pour certaines personnes, la sauce chili s'avère avoir une myriade d'avantages pour la santé, vous savez !

Les différents bienfaits de la sauce chili pour la santé sont :

1. Riche en vitamine A et vitamine C

Il existe des milliers de types de piments dans le monde. Bien que les types soient différents, en général, les piments ont un contenu nutritionnel similaire, par exemple les piments verts.

Environ 115 grammes de piment vert contiennent des calories, du sucre, des glucides et des graisses en petites quantités. Fait intéressant, les piments verts ne contiennent pas de cholestérol, ils sont donc sans danger pour votre taux de graisse dans le sang.

De plus, la combinaison de piment et de tomates dans une sauce chili contient des niveaux élevés de vitamine C et de vitamine A. Ces deux types de vitamines ne peuvent pas être produites par le corps, vous devez donc les prendre toutes les deux dans la nourriture. L'un d'eux est la sauce chili.

La sauce chili présente de nombreux avantages en termes de teneur en vitamine C. La vitamine C dans la sauce chili peut augmenter les processus métaboliques dans le corps, accélérer la cicatrisation des plaies et maximiser l'absorption du fer.

Cela ne s'arrête pas là, la vitamine C est un antioxydant qui peut contrecarrer les radicaux libres qui pénètrent dans le corps. La vitamine C provenant des aliments est également nécessaire pour maintenir une peau, des dents et des os sains.

Les fruits rouges comme les tomates et les piments rouges contiennent également des caroténoïdes ou de la vitamine A qui sont bons pour le corps. La vitamine A a des propriétés anti-inflammatoires et anti-âge qui peuvent protéger l'ADN pour rester en bonne santé. En fait, pour ceux d'entre vous qui souffrent d'hypotension artérielle, c'est-à-dire d'hypotension, manger de la sauce chili peut aider à augmenter la tension artérielle, vous savez !

2. Soulager la douleur

Vous ne pensez peut-être pas que l'un des avantages de la sauce chili peut aider à soulager la douleur dans le corps. Les avantages de cette sauce chili proviennent de la teneur en capsaïcine des piments.

La capsaïcine est le composé chimique actif du piment qui lui donne une sensation piquante et épicée. Mais ne vous y trompez pas, la capsaïcine contenue dans les piments a également des propriétés analgésiques qui peuvent aider à soulager la douleur dans le corps.

3. Perdre du poids

Les bienfaits du chili qui ne sont pas moins étonnants, c'est qu'il peut vous aider à perdre du poids. Ceci est démontré par une étude menée par des chercheurs du UCLA Center for Human Nutrition, Los Angeles en 2010.

Les experts ont impliqué environ 34 personnes à consommer des aliments liquides hypocaloriques pendant 28 jours. Après cela, au hasard, certains participants ont reçu un supplément contenant un composé de capsaïcine appelé dihydrocapsiate (DCT), tandis que d'autres n'ont reçu qu'une pilule placebo.

Les experts ont découvert que la teneur en DCT des suppléments peut augmenter le processus d'oxydation des graisses dans le corps, même jusqu'à 2 fois. Plus le processus d'oxydation des graisses est rapide, plus le corps brûlera plus de graisses. Ne soyez donc pas surpris si le poids des participants diminue plus rapidement à cause de cela.

De plus, les aliments épicés peuvent également empêcher votre appétit de trop manger. Il vous sera plus facile de vous abstenir de manger des aliments gras, salés ou sucrés afin que votre poids soit plus facile à contrôler.

4. Prévenir le cancer

La teneur en capsaïcine de la sauce chili a un impact positif sur la prévention des cellules cancéreuses. Bien que le processus ne soit pas clairement connu, les experts pensent que la capsaïcine peut augmenter l'apoptose, qui est le processus de mort de cellules dont l'organisme n'a pas besoin, y compris les cellules cancéreuses.

De plus, la teneur en antioxydants des piments non seulement neutralise les radicaux libres, mais empêche également la croissance des cellules cancéreuses dans le corps. Cependant, les experts ont encore besoin de recherches et d'analyses supplémentaires pour le prouver.

Manger trop de sauce chili n'est pas non plus bon pour la santé

Bien qu'il existe de nombreux avantages du chili que vous pouvez obtenir, cela ne signifie pas que vous pouvez manger du chili à votre guise. Au lieu d'être sain pour le corps, manger trop de piment peut se retourner contre votre propre santé.

Manger trop de sauce chili peut réduire la capacité de la langue à goûter d'autres saveurs. Surtout pour ceux d'entre vous qui ont un ulcère, manger de la sauce chili peut également augmenter l'acide gastrique, ce qui rend l'estomac douloureux et chaud.

Vous pouvez parfois manger de la sauce chili, mais faites attention à la portion et comprenez les capacités de votre propre corps. Si votre estomac commence à être chaud et douloureux, réduisez la portion de sambal pendant un moment. Consultez immédiatement un médecin si les douleurs à l'estomac ne disparaissent pas.