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« La graisse est mauvaise. »

« Attention, mangez beaucoup de gras plus tard gras. »

Vous entendez souvent ces affirmations et vous finissez par limiter les aliments qui sont une source de graisse. Mais saviez-vous que la graisse n'est en fait pas aussi mauvaise que vous le pensez ? Toutes les graisses ne sont pas mauvaises, selon le type et la quantité consommée. Cependant, est-il vrai que seuls les aliments gras font grossir ? Qu'en est-il des aliments qui contiennent des glucides et des protéines ? Est-ce que manger beaucoup de ces aliments vous libère de l'obésité et des graisses accumulées ?

Comment se forme la graisse corporelle ?

Oui, en fait, la graisse n'est pas la seule raison pour laquelle vous avez de nombreux replis de graisse dans le corps. La graisse n'est pas mauvaise, la graisse est la même que les autres macronutriments qui sont également nécessaires dans le corps. En fait, la graisse est nécessaire en moyenne de 20 à 25 pour cent du total des calories consommées en une journée. Encore plus grand besoin de matières grasses par rapport aux protéines qui ne représentent que 10 à 20 pour cent des calories totales. Alors, qu'est-ce qui fait de la graisse le « principal suspect » d'obésité ?

Les graisses dans le corps sont des graisses sous forme de triglycérides, qui sont le résultat du métabolisme des graisses provenant de diverses sources, non seulement des sources d'aliments gras, mais des sources d'aliments protéiques et glucidiques peuvent également former des triglycérides. Les aliments qui contiennent des graisses seront évidemment métabolisés par l'organisme en acides gras. Lorsque les acides gras se sont trop accumulés, le corps les stocke sous forme de triglycérides ou de graisse dans le corps. Alors qu'en est-il des glucides et des protéines ? Tous les aliments que vous mangez en excès peuvent en fait entraîner l'ajout de plis de graisse dans le corps, alors ne vous contentez pas d'éviter et de limiter les aliments gras.

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Les glucides sont convertis en graisse corporelle

Les sources alimentaires de glucides telles que le riz, le pain ou les nouilles seront métabolisées et décomposées par le corps en glucose ou en sucre dans le sang. Ensuite, il y a l'hormone insuline qui régule le taux de sucre dans le sang pour qu'il ne soit pas excessif. Si les cellules du corps tirent déjà du sucre de la circulation sanguine pour le transformer en énergie, l'hormone insuline convertira le sucre restant dans le sang en glycogène ou en sucre dans les muscles et en acides gras. Ces acides gras se combineront avec les acides gras produits par le métabolisme des graisses précédent. Par conséquent, manger des aliments riches en glucides augmentera également les triglycérides, c'est-à-dire la graisse corporelle.

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Les protéines sont converties en graisse corporelle

Dans le corps, les protéines ont pour fonction principale de former des tissus et d'augmenter la masse musculaire. Les protéines qui pénètrent dans le corps seront digérées et décomposées en acides aminés. Ces acides aminés aident le corps à fonctionner normalement. Mais lorsque vous mangez trop de protéines et que rien ne les rend utiles - comme la construction musculaire pendant l'exercice et l'activité physique - alors les protéines seront également stockées.

L'excès de protéines peut se transformer en sucre ou en glucose dans le sang et se combinera avec le glucose résultant de la dégradation des glucides. Ainsi, le glucose dans le sang sera plus élevé, donc l'hormone insuline va convertir le glucose-glucose en acides gras. Et encore une fois, de plus en plus d'acides gras, non seulement des acides gras qui proviennent de la dégradation des graisses et des glucides, mais aussi des protéines.

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Une collection d'acides gras en triglycérides, alias graisse corporelle

L'accumulation d'acides gras sera convertie en graisse corporelle ou également appelée triglycérides. Par conséquent, les niveaux de triglycérides ne doivent pas être trop élevés car ils seraient nocifs pour la santé. Le corps stocke tous les acides gras en excès dans les cellules graisseuses appelées cellules adipeuses. Ces cellules se rassemblent pour former un tissu également appelé tissu adipeux.

Le tissu adipeux est dispersé dans diverses parties du corps, comme sous la surface de la peau et entre les organes. La localisation du tissu adipeux dépend également de plusieurs facteurs, dont le sexe. Chez les hommes ont tendance à avoir du tissu adipeux dans l'abdomen et la taille. Pendant ce temps, les femmes ont plus de tissu adipeux au niveau des hanches et de la taille.

Les cellules graisseuses qui s'accumulent trop autour des organes du corps sont très dangereuses pour la santé car elles peuvent inhiber la circulation sanguine qui provoque alors diverses maladies dégénératives. Des triglycérides élevés, tels que plus de 100 mg/dl, sont très dangereux et peuvent provoquer une inflammation aiguë du pancréas. Comment réduire les niveaux de triglycérides ou la graisse corporelle est d'avoir un mode de vie sain, de bien manger, de ne pas trop manger et de faire de l'exercice régulièrement.

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