Avantages de l'huile d'amande pour le corps (elle peut aussi aider à l'alimentation, vous savez !)

Il ne fait aucun doute que l'huile d'amande est très bénéfique pour les soins de la peau et des cheveux. Cependant, peu de gens se rendent compte que l'huile d'amande fournit également des propriétés étonnantes pour le corps. Alors, quels sont les bienfaits pour la santé de l'huile d'amande ? Voici l'explication complète.

Qu'est-ce que l'huile d'amande ?

L'huile d'amande est un extrait de graines d'amande qui contient de grandes quantités de graisses saines. Il existe deux types d'huile d'amande, à savoir l'huile d'amande raffinée et l'huile d'amande non raffinée.

Pour obtenir de l'huile d'amande pure, les amandes sont d'abord séchées et extraites par certains traitements et produits chimiques. Malheureusement, ce processus affecte la valeur nutritionnelle de l'huile. Oui, de nombreux nutriments d'amande sont également épuisés en raison de la chaleur élevée et des produits chimiques pendant le traitement.

Alors que l'huile d'amande n'est pas raffinée, l'huile d'amande est obtenue en pressant des amandes crues jusqu'à ce que l'huile sorte, sans utiliser de chaleur ni de produits chimiques. L'avantage de cette méthode est que la majeure partie du contenu nutritionnel des amandes ne sera ni perdue ni réduite. C'est pourquoi l'huile d'amande non raffinée est davantage utilisée à des fins culinaires.

Contenu nutritionnel de l'huile d'amande

Bien que le contenu nutritionnel de l'huile d'amande ne soit pas aussi important que celui des amandes entières, l'huile d'amande contient toujours des nutriments bons pour la santé du corps. Rapport de Healthline, tous les 14 grammes ou l'équivalent d'une cuillère à soupe, l'huile d'amande contient les nutriments suivants :

  • Calories : 119
  • Matières grasses totales : 13,5 grammes
  • Gras saturés : 1,1 grammes (10 %)
  • Graisses monoinsaturées : 9,4 grammes (70 %)
  • Graisses polyinsaturées : 2,3 grammes (20 %)
  • Vitamine E : 26% des besoins quotidiens
  • Phytostérols : 35,9 milligrammes

À en juger par le contenu nutritionnel, il est clair que l'huile d'amande est une excellente source de vitamine E. L'huile d'amande contient également des graisses insaturées (graisses saines) qui sont suffisamment élevées pour être bénéfiques pour réduire le risque de maladie cardiaque, d'hypertension artérielle et d'obésité.

La myriade d'avantages de l'huile d'amande pour la santé

1. Maintenir la santé cardiaque

Comme expliqué précédemment, l'huile d'amande se compose de 70 pour cent de graisses monoinsaturées. Il a été démontré que la teneur de ce type de graisse a un effet positif sur la santé cardiaque, notamment en augmentant les niveaux de cholestérol HDL ou de bon cholestérol.

Lipoprotéine de haute densité (HDL) est un type de protéine qui transporte le cholestérol des artères du cœur vers le foie. Le foie est l'endroit où le cholestérol est décomposé et éliminé du corps. Cela signifie que plus le HDL est élevé, plus l'organe cardiaque est protégé contre diverses maladies, en particulier les maladies cardiaques.

Lipoprotéines de basse densité (LDL), à l'opposé du HDL, est un type de mauvais cholestérol qui est un facteur de risque de maladie cardiaque. En consommant de l'huile d'amande, vous réduisez également le LDL et aidez à maintenir un cœur en bonne santé. En fait, une étude a révélé qu'un régime riche en huile d'amande était capable de réduire considérablement les taux de LDL et de cholestérol total, tout en augmentant le cholestérol HDL de 6 %.

2. Chasseur de radicaux libres

L'un des avantages étonnants de l'huile d'amande est sa fonction antioxydante. La raison, l'huile d'amande contient de la vitamine E qui est assez élevée. Une seule cuillère à soupe d'huile d'amande correspond à 26% de l'apport quotidien recommandé.

La vitamine E est utile pour protéger les cellules du corps contre les radicaux libres. Même si le corps en a réellement besoin, les radicaux libres peuvent nuire à l'organisme s'ils sont trop nombreux. La raison en est qu'un excès de radicaux libres peut causer des dommages oxydatifs qui conduisent au cancer et aux maladies cardiaques.

La recherche a montré qu'un apport élevé en vitamine E peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque, de dégénérescence maculaire liée à l'âge et de déclin cognitif chez les personnes âgées.

3. Contrôler la glycémie

Si vous souffrez de diabète, il n'y a rien de mal à essayer les bienfaits de l'huile d'amande. L'huile d'amande peut vous aider à maintenir votre glycémie stable. En effet, il a été démontré que la teneur en graisses monoinsaturées et polyinsaturées de l'huile d'amande diminue la glycémie chez les diabétiques.

Une étude a montré que les participants qui mangeaient un menu de petit-déjeuner avec de l'huile d'amande ajoutée avaient une glycémie plus basse, à la fois après les repas et tout au long de la journée, par rapport aux participants qui n'avaient pas d'huile d'amande supplémentaire.

Les avantages de l'huile d'amande n'étaient pas seulement cela, les participants qui ont reçu de l'huile d'amande supplémentaire se sentaient plus rassasiés après avoir mangé. En conséquence, les habitudes alimentaires peuvent être contrôlées correctement.

4. Aide à perdre du poids

Les bienfaits de l'huile d'amande sur celui-ci conviennent à ceux d'entre vous qui essaient de perdre du poids, mais cela ne fonctionne pas. Beaucoup de gens évitent les graisses lorsqu'ils essaient de perdre du poids. Cependant, les bons gras contenus dans l'huile d'amande peuvent vous aider à atteindre votre poids idéal.

Il a été démontré qu'un régime consistant à manger des amandes aide à perdre du poids. Eh bien, cela s'applique également à l'huile d'amande, vous savez ! Les amandes et leur huile peuvent aider à éliminer les dépôts de graisse dans votre corps.

Une étude a montré qu'une alimentation riche en graisses monoinsaturées pouvait améliorer la perte de poids et la composition corporelle chez les femmes obèses. En fait, un régime riche en graisses monoinsaturées s'est avéré plus efficace qu'un régime riche en glucides pour perdre du poids.

Cependant, cela ne signifie pas que vous pouvez consommer autant que possible de l'huile d'amande. Néanmoins, son utilisation doit être limitée. Vous pouvez utiliser de l'huile d'amande pour faire sauter des légumes et des assaisonnements ou comme vinaigrette délicieux.


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