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Diverses méthodes de régime ont été introduites pour inviter davantage de personnes à changer leur mode de vie pour être en meilleure santé. L'un des régimes actuellement populaires est le régime nourriture crue. Qu'est-ce que l'alimentation nourriture crue? Découvrez la critique complète ci-dessous.

Qu'est-ce que l'alimentation nourriture crue?

Diète nourriture crue est un régime qui est effectué uniquement en mangeant des aliments crus ou uniquement grâce à un petit traitement, par exemple, pas chauffé à plus de 40-48 degrés Celsius.

Le régime, également appelé régime alimentaire cru, existe depuis les années 1800, mais n'est redevenu populaire que ces dernières années.

Le processus de chauffage à plus de 48 degrés Celsius peut détruire les enzymes naturelles contenues dans les aliments. Cela oblige le corps à travailler trop dur pour produire plus d'enzymes digestives.

De plus, le processus de chauffage a également le potentiel de réduire le contenu nutritionnel des aliments.

À première vue, ce régime est similaire à un régime végétalien, qui est un régime qui ne consomme que des aliments végétaux tels que des fruits, des légumes, des noix et des grains entiers.

Même si la plupart des régimes nourriture crue entièrement à base de plantes, mais certains mangent encore des œufs crus et des produits laitiers. Certaines personnes mangent même du poisson cru (sashimis) et de la viande.

Les personnes qui suivent ce régime pensent que manger des aliments crus apportera de nombreux avantages, notamment pour perdre du poids, réduire le risque de maladie chronique et maintenir la santé globale.

Liste des aliments pour régime nourriture crue

La clé de la mise en œuvre d'un régime alimentaire cru est de s'assurer que 75 % des aliments que vous consommez sont des aliments crus.

La plupart des aliments crus proviennent généralement de fruits frais, de légumes, de noix et de graines. Les grains doivent généralement être trempés avant d'être consommés.

Voici quelques autres types d'aliments qui peuvent être consommés pour le menu diététique nourriture crue votre quotidien.

• Tous les fruits frais
• Tous les légumes frais, y compris le lalap (nourriture sundanais), le karedok (nourriture betawi) et le trancam (nourriture javanaise)
• Fruits secs au soleil
• Viande séchée
• Lait d'arachide
• Huile d'olive et huile de coco
• Algue
• eggsufs crus ou produits laitiers (facultatif)
• Viande ou poisson cru (facultatif)
• Véritable jus de fruits sans sucre ajouté
• L'eau de noix de coco
• Eau filtrée (non bouillie)

Alors que certains aliments que vous devriez éviter si vous voulez mettre en place un régime nourriture crue y compris ce qui suit.

• Tous les ingrédients alimentaires cuits à haute température
• Noix et graines grillées
• Sel de cuisine
• Sucre en poudre et farine
• Jus et produits laitiers pasteurisés
• Café
• Thé
• De l'alcool
• Pâtes et riz
• Pâtisserie
• Chips
• Aliments transformés et autres collations

À quoi faire attention avant d'essayer

Jusqu'à présent, de nombreux experts débattent des avantages de ce seul régime. Les experts qui prennent une position contraire considèrent que les aliments crus ne sont pas plus sains que les aliments cuits.

La cuisson peut dégrader certains nutriments, mais le processus de cuisson peut aider à tuer ou à détruire certains des composés nocifs et des bactéries dans les aliments.

Par conséquent, recherchez autant d'informations que possible sur ce régime. Si nécessaire, consultez directement votre médecin avant de vous décider à suivre ce régime. Rappelez-vous, le régime alimentaire cru ne peut pas être fait au hasard.

Il faut un engagement fort pour passer par le processus. Outre les divers avantages et inconvénients du régime nourriture crue, rappelez-vous toujours de votre santé.

Si vous souffrez de certains problèmes de santé tels que des maladies auto-immunes, des réactions allergiques, le VIH/SIDA, ou certains cancers, il est conseillé de consulter au préalable votre médecin.

La raison en est que les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont sensibles aux infections bactériennes ou à d'autres micro-organismes nocifs provenant d'aliments non cuits.