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Le lactose et le saccharose sont des types de sucre que l'on trouve généralement dans les aliments ou les boissons. Bien que les deux soient également sucrés, le saccharose et le lactose présentent des différences que les mères doivent connaître, en particulier lorsqu'elles les donnent aux enfants.

Différence entre le lactose et le saccharose

Le sucre a une nature douce que les enfants adorent. Si on l'examine plus en profondeur, le sucre est une forme de glucides simples constitués de monosaccharides et de disaccharides. Habituellement, le sucre est un édulcorant ajouté aux produits alimentaires et aux boissons.

Cependant, le sucre ne comprend pas qu'un seul type, vous savez, madame. Il existe différents types de sucre autour de nous qui sont utilisés comme édulcorants. La chose à noter, tous les sucres ne sont pas sains pour la croissance et le développement de votre tout-petit.

Cette fois, nous aborderons les types de sucres lactose et saccharose qui sont souvent présents dans les produits laitiers. Fondamentalement, les deux sont des formes disaccharidiques de glucides. Cependant, il existe des différences entre le lactose et le saccharose que vous devez connaître.

Saccharose

Le saccharose est un disaccharide composé des glucides simples glucose et fructose. Par page Chembook Collège Elmhurst Le saccharose est naturellement présent dans les légumes et les fruits.

Ce type de sucre est le principal produit de la photosynthèse, où les plantes convertissent l'énergie solaire en nourriture. Les plantes qui contiennent beaucoup de sucre se trouvent dans la canne à sucre et les betteraves.

De nombreux produits utilisent ces plantes pour obtenir leur sucre. Le sucre est ensuite traité à nouveau et cristallisé, ce qui donne un produit final de sucre cristallisé qui deviendra plus tard un édulcorant supplémentaire (saccharose) dans les gâteaux, les boissons en conserve, les bonbons et autres.

Lactose

Bien que sous forme de disaccharides, le lactose et le saccharose présentent des différences. Le lactose est une forme disaccharidique combinée de glucose et de galactose. Le lactose est naturellement présent dans le lait maternel et le lait de vache.

Une autre différence réside dans le goût, à savoir que le lactose a une douceur plus faible que le saccharose. Alors que le saccharose se trouve dans les plantes et les fruits transformés sous forme cristalline, le lactose est généralement présent dans les produits laitiers, tels que la crème glacée, le yaourt et le lait.

Pour la santé des enfants, le lactose joue un rôle important dans la formation du microbiote intestinal, afin que l'équilibre des bonnes bactéries dans le tube digestif soit maintenu. Cet équilibre du microbiote intestinal favorisera la santé et empêchera votre tout-petit de tomber malade facilement.

Quel est le meilleur pour les enfants, le saccharose ou le lactose ?

Après avoir connu la différence fondamentale entre le saccharose (sucre ajouté) et le lactose, vous devez savoir quel type de sucre convient le mieux à votre tout-petit âgé de 1 à 5 ans. Le lactose est un meilleur choix que le saccharose. Pourquoi?

Le lactose n'a pas un grand impact sur les caries

Le saccharose a un goût plus sucré que le lactose. Selon Kids Health, le sucre ajouté (saccharose) dans les gâteaux, les boissons gazeuses, les bonbons, etc., peut déclencher des caries ou des caries par rapport au lactose. Au moins, donner le type de sucre au lactose peut réduire le risque de caries, par rapport au saccharose.

Le lactose ne cause pas l'obésité

Le lactose n'a pas d'impact spécifique sur le poids des enfants, par rapport au saccharose, qui a tendance à être riche en calories et pauvre en nutriments.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la consommation d'aliments sucrés ou de boissons contenant du saccharose ou du fructose est étroitement liée à la prise de poids des enfants et a un impact sur l'obésité.

Les bienfaits du lactose pour la santé des enfants

Les mères doivent identifier soigneusement la teneur en lactose des produits laitiers ou d'autres produits alimentaires pour enfants. Basé sur Gastroentérologie mondiale , non seulement sucré, le lactose peut apporter de bons avantages pour la croissance et le développement des enfants âgés de 1 à 5 ans, tels que :

• Augmente l'absorption du calcium dans le corps de votre tout-petit , afin de renforcer les os dans le processus de croissance de l'enfant.
• Système digestif sain , en raison de la teneur en lactose qui soutient le microbiote intestinal en équilibrant les bonnes bactéries dans leur digestion.
• Protégez la santé de votre tout-petit . selon Immunologie clinique et expérimentale Le système digestif contribue à 70 pour cent au renforcement du système immunitaire de l'enfant, afin que celui-ci ne tombe pas facilement malade.

Eh bien, vous connaissez maintenant la différence importante entre le lactose et le saccharose et les avantages pour la croissance et le développement de votre tout-petit. Encore une fois, assurez-vous de choisir le bon lait pour les enfants de 1 à 5 ans qui contient du lactose et n'utilise pas de sucre ou de saccharose ajoutés, et est enrichi d'une nutrition complète pour que leur santé soit maintenue et grandisse heureuse.

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