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Si vous venez de manger à 10 ou 11 heures du matin, cela signifie que vous ne prenez pas de petit-déjeuner ou de déjeuner. Plus précisément connu sous le nom brunch . Brunch est une combinaison des mots déjeuner et déjeuner , c'est-à-dire le temps entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Si vous faites partie de ceux qui mangent souvent brunch aka déjeuner, vous pouvez copier certaines des recettes d'aliments faciles et saines suivantes.

Le brunch est une solution pour les personnes qui n'ont pas le temps de petit-déjeuner

Brunch est un terme utilisé lorsque vous mangez entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Cela est généralement fait par des personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner, elles ne peuvent donc manger que de 10 à 11 heures.

Par exemple, si toute la matinée, vous êtes encore occupé à préparer le déjeuner pour vos enfants et votre conjoint, alors vous devez emmener vos enfants à l'école. Ou vous restez souvent éveillé tard et vous vous réveillez juste au-dessus de 9 heures, alors vous sautez le petit-déjeuner. En conséquence, vous n'avez le temps de manger que lorsque l'heure du déjeuner est presque là.

Menu brunch généralement pas aussi lourd qu'un repas principal, mais pas une collation non plus. C'est pourquoi brunch est la bonne solution pour faire le plein d'énergie avec une nutrition adéquate.

Actuellement, de nombreux cafés et restaurants proposent des menus de brunch sur leurs listes de plats. Donc, vous n'avez pas à vous soucier de le faire vous-même. Cependant, n'est-il pas plus sain de préparer le vôtre en fonction de vos ingrédients préférés ?

Recettes de brunch faciles et saines

Si vous n'avez pas le temps de prendre votre petit-déjeuner, cela ne signifie pas que vous sautez simplement votre repas. Eh bien, essayez de préparer un menu de brunch simple et sain pour que votre alimentation soit épanouie. Les différents menus pouvant être consommés au brunch sont les suivants :

1. Jus de fruits

Selon la nutritionniste Frances Largeman-Roth, RD, citée dans Everyday Health, la consommation de liquide affecte vos besoins caloriques tout au long de la journée. Eh bien, vous pouvez préparer des jus de fruits pour répondre à votre apport énergétique en peu de temps.

Portion de 2 portions (111 calories, 1 gramme de matières grasses, 2 grammes de protéines, 24 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux :

• 1 orange de taille moyenne
• 1 tomate, coupée en morceaux
• 1 pomme, coupée en 8 parties
• 4 carottes
• Assez d'eau et de glace

Comment faire:

1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Mélanger jusqu'à tendreté et épaississement.
2. Verser dans un verre et servir.

2. Crêpes

Crêpes ou gaufres est un aliment qui convient à la consommation lorsque brunch . Faire des crêpes avec des grains entiers, ou ce qu'on appelle plus communément grains entiers , pour être plus dense en nutriments. Sinon, les crêpes contiennent déjà un nombre équilibré de calories pour votre corps.

Évitez d'utiliser du beurre, du sirop ou crème fouettée pour réduire la teneur en sucre des aliments. Nous vous recommandons de le remplacer par des fruits plus frais qui sont clairement sans danger pour la consommation.

Portion de 4 portions (189 calories, 4 grammes de matières grasses, 6 grammes de protéines, 34 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux :

• 8 cuillères à soupe de fraises, grossièrement hachées
• 4 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de sucre
• à thé de levure chimique
• à thé d'extrait de vanille
• 6 cuillères à soupe de lait écrémé
• 1½ cuillère à café d'huile de canola
• Sel au goût
• Petit bol
• Grand bol
• Poêle antiadhésive

Comment faire:

1. Faites bouillir 2 tasses d'eau dans une petite casserole, puis ajoutez les fraises. Faire bouillir pendant 2 minutes, puis égoutter pendant 5 minutes.
2. Prenez un grand bol et ajoutez la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger.
3. Prenez un petit bol et ajoutez le lait, les œufs, l'huile, l'extrait de vanille et les fraises. Bien mélanger.
4. Placer tout le mélange dans un petit bol dans un grand bol et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Prenez une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen.
6. Ajouter 4 cuillères à soupe de pâte pour chaque crêpe, cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface pendant 2-3 minutes.
7. Retourner les crêpes pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient uniformément cuites.
8. Servir chaud, vous pouvez également ajouter du miel.

3. Omelette

Selon Jessica Fishman Levinson, RDN, les œufs sont l'un des aliments qui peuvent être consommés à tout moment, y compris lorsque brunch . La raison en est que la combinaison de blancs et de jaunes d'œufs contient de la vitamine D, de la choline et des vitamines B qui sont bonnes pour répondre à vos besoins énergétiques quotidiens. Pour de meilleurs résultats, faites une omelette avec 1 œuf entier et 2 blancs d'œufs. Cela réduira les calories tout en profitant des avantages du jaune d'œuf.

Portion de 2 portions (271 calories, 7 grammes de matières grasses, 19 grammes de protéines, 4 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux :

• 60 grammes d'épinards bouillis
• 4 œufs
• 50 grammes de fromage
• Poivre et sel au goût
• Oignons verts
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Comment faire:

1. Battre les œufs dans un bol moyen, puis ajouter les oignons verts, les épinards, le sel et le poivre. Bien mélanger.
2. Chauffer l'huile à feu moyen et y verser le mélange d'omelette.
3. Cuire jusqu'à ce que la surface soit dorée pendant environ 2 minutes.
4. Servir chaud.

4. Gruau

La farine d'avoine et le granola peuvent être le meilleur choix quand brunch . Cependant, vous devez être prudent. Certains produits à base d'avoine contiennent un excès d'huile, de beurre et de sucre. Alors, choisissez de la farine d'avoine nature et ajoutez du miel ou des garnitures de fruits frais pour ajouter de la saveur et de la santé.

1 portion (193 calories, 3 grammes de matières grasses, 6 grammes de protéines, 34 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux :

• 4 verres d'eau
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 3 cuillères à soupe de raisins secs
• 80 grammes de bananes
• Sel au goût

Comment faire:

1. Mélanger l'eau, les flocons d'avoine, les raisins secs et le sel dans une mijoteuse.
2. Vérifiez régulièrement le niveau d'eau. Servir avec des tranches de banane sur le dessus.

5. Burgers

Les hamburgers sont l'un des bons choix à manger lorsque brunch . Oui, vous avez bien lu. Tous les hamburgers ne sont pas inclus dans le repas malbouffe, comment venir. À condition de faire votre propre hamburger sain. Bien sûr, c'est certainement plus sain et plein de nutrition.

La clé la plus importante pour faire un hamburger sain est d'ajouter des légumes et de remplacer la viande par du poisson. Ceci est utile pour maintenir l'apport calorique et total de graisses dans votre alimentation.

1 portion (214 calories, 5 grammes de matières grasses, 19 protéines, 25 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux :

• à thé d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe d'oignon rouge haché
• 2 blancs d'oeufs
• Sel au goût
• 30 grammes de chair de poisson grillé
• 1 tranche de tomate
• Laitue au goût
• Pain à hamburger

Comment faire:

1. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon et cuire 1 minute.
3. Ajouter les blancs d'œufs et le sel, remuer pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Bien égoutter.
4. Faire griller deux pains à hamburger des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutter.
5. Préparez votre hamburger sain avec une commande de pains à hamburger sur le fond, de tomates, de laitue, d'enrobage de blanc d'œuf, de poisson grillé et de pains à hamburger pour le dessert.