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L'adolescence est une période où le développement physique et psychologique du corps a tendance à changer très rapidement. Indirectement, cela exige certainement un apport nutritionnel adéquat pour les adolescents afin de soutenir la puberté. Pour qu'il puisse être rempli de manière optimale, regardons les lignes directrices pour atteindre une alimentation équilibrée chez les adolescents.

Quelle est l'adéquation nutritionnelle des adolescents (âgés de 10 à 18 ans) ?

Contrairement à l'âge précédent, entrant dans la phase de développement de l'adolescence, le taux d'adéquation nutritionnelle quotidienne (AJR) de l'enfant augmentera automatiquement.

Afin d'être correctement rempli, le ministère indonésien de la Santé recommande la réalisation d'une alimentation équilibrée chez les adolescents comme suit :

Adolescents de 10 à 15 ans

Besoins en macronutriments des adolescents

• Énergie : mâle 2475 kcal et femelle 2125 kcal
• Protéines : 72 grammes pour les hommes et 69 grammes pour les femmes
• Matières grasses : 83 g pour les hommes et 71 g pour les femmes
• Glucides : 340 g pour les hommes et 292 g pour les femmes
• Fibres : hommes 35 grammes et femmes 30 grammes
• Eau : mâle et femelle 2000 ml

Besoins en micronutriments des adolescents

Vitamine

• Vitamine A : homme et femme 600 mcg
• Vitamine D : hommes et femmes 15 mcg
• Vitamine E : hommes 12 mcg et femmes 15 mcg
• Vitamine K : hommes et femmes 55 mcg
• Vitamine B12 : hommes et femmes 2,4 mcg
• Vitamine C : hommes 75 mg et femmes 65 mg

Minéral

• Calcium : mâle et femelle 1200 mg
• Phosphore : mâle et femelle 1200 mg
• Sodium : mâle et femelle 1500 mg
• Potassium : hommes 4700 mg et femmes 4500 mg
• Fer : mâle 19 mg et femelle 26 mg
• Iode : hommes et femmes 150 mcg
• Zinc : hommes 18 mg et femmes 16 mg

Adolescents de 16 à 18 ans

Besoins en macronutriments des adolescents

• Énergie : mâle 2676 kcal et femelle 2125 kcal
• Protéines : 66 grammes pour les hommes et 59 grammes pour les femmes
• Matières grasses : 89 grammes pour les hommes et 71 grammes pour les femmes
• Glucides : hommes 368 grammes et femmes 292 grammes
• Fibres : 37 g pour les hommes et 30 g pour les femmes
• Eau : mâle 2200 ml et femelle 2100 ml

Besoins en micronutriments des adolescents

Vitamine

• Vitamine A : homme et femme 600 mcg
• Vitamine D : hommes et femmes 15 mcg
• Vitamine E : hommes et femmes 15 mcg
• Vitamine K : hommes et femmes 55 mcg
• Vitamine B12 : hommes et femmes 2,4 mcg
• Vitamine C : hommes 90 mg et femmes 75 mg

Minéral

• Calcium : mâle et femelle 1200 mg
• Phosphore : mâle et femelle 1200 mg
• Sodium : mâle et femelle 1500 mg
• Potassium : mâle et femelle 4700 mg
• Fer : mâle 15 mg et femelle 26 mg
• Iode : hommes et femmes 150 mcg
• Zinc : hommes 17 mg et femmes 14 mg

Que faut-il considérer pour répondre à la nutrition des adolescents ?

Citant l'IDAI, la fourniture d'une nutrition à partir de sources alimentaires et la nutrition à l'adolescence vise à :

1. Maximiser la croissance physique, le développement cognitif et les organes reproducteurs des adolescents.
2. Fournir des réserves suffisantes de nutriments dans le corps pour ne pas tomber malade facilement.
3. Prévenir les attaques de diverses maladies pouvant être causées par l'alimentation telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'ostéoporose et le cancer.
4. Encourager les enfants à adopter des habitudes alimentaires et des modes de vie sains.

Parce qu'ils subissent un développement physique, psychologique et pubertaire, une alimentation équilibrée et satisfaisante pour les adolescents est quelque chose qui doit être fait.

En effet, lorsque les adolescents manquent de certains nutriments, cela peut avoir un impact négatif même jusqu'à ce qu'ils grandissent.

Source de nourriture pour répondre à la nutrition des adolescents

De nombreux changements surviennent au cours de l'adolescence, tant sur le plan physique que psychologique. Le développement de la masse osseuse, de la graisse corporelle, de la taille, du poids et des organes reproducteurs des adolescents semble être très rapide.

C'est pourquoi les besoins énergétiques et nutritionnels des adolescents dans leur ensemble seront généralement plus élevés que ceux des enfants pour soutenir leur croissance et leur développement en ce moment.

En fait, on peut dire que les besoins nutritionnels totaux du groupe d'adolescents sont les plus élevés par rapport aux autres groupes d'âge.

Assurez-vous que vos adolescents obtiennent une variété de macro et micro nutriments provenant de sources alimentaires, telles que :

1. Glucides

Tous les glucides sont fondamentalement bons pour être utilisés comme menu quotidien d'un adolescent. Mais avant cela, vous pouvez identifier deux groupes de glucides en fonction de la structure des sucres qu'ils contiennent.

Glucides simples

Ces glucides contiennent très peu de molécules de sucre. C'est pourquoi, le processus de décomposition des glucides a tendance à être plus rapide et ne prend pas longtemps.

Types de glucides simples :

• Chéri
• sucre blanc
• cassonade
• Gâteau
• Bonbons

Glucides complexes

Contrairement aux glucides simples, le nombre de molécules de sucre qui composent les glucides complexes est assez important.

Types de glucides complexes :

• Pain
• Maïs
• Pâtes
• Riz
• Blé
• Des noisettes
• Pomme de terre

2. Protéine

Les protéines sont un autre nutriment dont le corps des adolescents a besoin. La fonction des protéines est d'être un constituant des cellules et des tissus corporels, ainsi que de les réparer s'il y a des dommages.

Protéines animales

Donnez aux enfants des aliments tels que du poisson, des œufs, du lait et leurs produits transformés, de la viande rouge, de la viande de poulet, pour répondre à leurs besoins nutritionnels en protéines.

Protéines végétales

Les enfants peuvent obtenir des sources alimentaires contenant des protéines végétales à partir du blé, de l'avoine, des noix, du tofu, du tempeh et de l'oncom.

3. Gras

La graisse ne doit pas être complètement évitée. Dans des types et des quantités sains, la graisse est un macronutriment qui agit comme une source d'énergie pour les adolescents.

Comme les bonnes graisses, qui se trouvent généralement dans les graisses insaturées. Voici quelques types d’aliments classés comme bons gras :

• Avocat
• Huile d'olive
• Des noisettes
• Œuf
• Saumon

4. Fibre

Les fibres sont un macronutriment aussi important que les glucides, les lipides et les protéines chez les adolescents. En d'autres termes, il existe des dangers qui peuvent survenir si les adolescents manquent d'apport en fibres.

Divers types de fruits et légumes qui contiennent des fibres tels que les carottes, le brocoli, les avocats, les pommes, les oranges et les haricots rouges et les patates douces contiennent des fibres solubles.

5. Vitamines

Le besoin de vitamines comme nutrition pendant l'adolescence augmentera certainement pour soutenir le processus de croissance et de développement.

Alors, assurez-vous qu'il n'est pas déficient en diverses vitamines provenant de la nourriture et des boissons quotidiennes. Voici quelques types de vitamines dont les adolescents ont besoin, comme :

• Vitamines B1, B2, B9 et B12
• Vitamine C
• Vitamine A
• Vitamine D
• Vitamine E
• Vitamine K

6. Minéraux

Les minéraux comprennent également des micronutriments qu'il ne faut pas sous-estimer à l'adolescence. Car à cette époque, une augmentation de l'apport en minéraux est nécessaire pour soutenir divers développements corporels.

Le zinc, le manganèse, le sélénium, le calcium, le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer, le fluor, le chrome, le sodium, l'iode et le cuivre sont les différents types de minéraux du corps.

C'est pourquoi les besoins en calcium à l'adolescence ont tendance à être plus importants. De plus, l'augmentation de l'apport en fer vise également à préparer les premières menstruations (ménarche) chez les adolescentes.

Les besoins en calcium des adolescents sont les plus élevés, atteignant 1200 mg/jour (basé sur le taux d'adéquation nutritionnelle 2013).

Menu d'une journée à la rencontre de la nutrition des ados

Les adolescents ont besoin d'un apport nutritionnel adéquat pour soutenir leur développement pendant la puberté. Par conséquent, vous devez fournir différents types d'aliments chaque jour, afin qu'ils puissent apporter une variété de nutriments importants.

Le total des calories nécessaires aux adolescents âgés de 13 à 18 ans est d'environ 2125 à 2675 kcal.

Mais gardez à l'esprit que la quantité quotidienne de nourriture dont les adolescents ont besoin est différente de celle des filles.

Pour vous faciliter la tâche, voici un exemple de menu pour une journée qui peut aider à combler les besoins nutritionnels d'un adolescent équilibré :

Petit déjeuner (petit déjeuner)

• 1 assiette de riz uduk (100-150 grammes)
• 1-2 œufs de poule Balado (50-100 grammes)
• 1-2 morceaux de tofu moyen (30-50 grammes)
• 1 tasse de chou moyen (30-100 grammes)
• 1 tasse de lait blanc (100 ml)

Intermède (collation)

• 2 oranges moyennes (200-250 grammes)

Déjeuner

• Riz blanc (125-250 grammes)
• 1 tasse de brocoli et carottes sautés moyens (30-100 grammes)
• 1 tasse moyenne de bœuf au poivre noir (50-75 grammes)
• 1-2 morceaux moyens de tempe (30-50 grammes)

Intermède (collation)

• 2 kiwis de taille moyenne (200-250 grammes)

Dîner

• 1 assiette de riz blanc (125-250 grammes)
• 1 grosse poitrine de poulet grillée sans peau (75 grammes)
• 1 tasse de pois chiches sautés moyens (40-100 grammes)
• 1 petit bol d'oncom sauté (40-50 grammes)
• 1 tasse de lait blanc (100 ml)

Vous pouvez donner une variété de menus quotidiens selon les goûts et les aliments préférés de votre enfant. Mais assurez-vous quand même que la nourriture que vous servez peut répondre à tous les besoins nutritionnels des adolescents.

Problèmes nutritionnels chez les adolescents

La nutrition joue un rôle dans le soutien de la croissance et du développement à l'adolescence. Malheureusement, il y a encore des enfants qui sont difficiles à manger, ou même qui refusent de manger pour diverses raisons.

Cela affectera bien sûr la santé de son corps. Voici les problèmes liés à la nutrition chez les adolescents :

1. Anémie ferriprive

L'anémie est une maladie causée par un manque de fer dans le corps. La carence en fer chez les adolescents peut être causée par plusieurs facteurs.

Par exemple, en raison d'un apport alimentaire qui ne fournit pas suffisamment de fer, les interactions médicamenteuses ou le fer dans les aliments sont difficiles à absorber par le corps.

Alors qu'en cette période d'adolescence, le corps a besoin de suffisamment de fer pour soutenir le développement pendant la puberté.

Surtout pour les adolescentes, elles connaîtront des menstruations, au cours desquelles le corps perd du sang en quantités considérables.

Selon l'OMS, les adolescentes subissent une perte de fer de 12,5 à 15 mg par mois ou de 0,4 à 0,5 mg de fer par jour en raison de la menstruation.

Par conséquent, les réserves de fer dans le corps chez les adolescentes sont inférieures à celles des adolescents.

2. La malnutrition

Selon l'Association indonésienne des pédiatres (IDAI), la malnutrition chez les adolescents empêche généralement leur corps de se développer de manière optimale.

La malnutrition est une condition lorsque l'apport de nutriments qui pénètrent dans le corps n'atteint pas la quantité qu'il devrait. Les adolescents ayant une mauvaise alimentation peuvent facilement en faire l'expérience.

Cette condition est généralement causée par le manque d'apport en macronutriments tels que les glucides, les protéines, les fibres et les graisses, ainsi que les micronutriments provenant des vitamines et des minéraux.

En conséquence, la croissance des adolescents peut être entravée, dont l'un rend le corps de l'adolescent court.

3. Le mauvais régime

Contrairement à l'âge précédent, atteindre l'âge de l'adolescence entraîne automatiquement de nombreux changements dans le corps de l'enfant. Que ce soit physiquement ou

Contrairement à l'âge précédent, atteindre l'âge de l'adolescence entraîne automatiquement de nombreux changements dans le corps de l'enfant. Physiquement et psychologiquement chez les adolescents.

À cet âge, il a généralement commencé à comprendre image corporelle de l'adolescent ils ont donc tendance à être plus sélectifs dans le tri de leur nourriture quotidienne.

De plus, le poids et la taille changent rapidement, ce qui rend souvent les adolescents mal à l'aise. En fait, les enfants peuvent même se sentir inquiets et peu sûrs du mauvais jugement des autres sur leur stature corporelle.

Pire encore, bon nombre d'adolescents sont prêts à réduire leurs portions de nourriture ou à éviter certains types d'aliments. L'objectif est de maintenir un poids corporel et des proportions idéales.

Mais malheureusement, les réglages alimentaires quotidiens appliqués par les adolescents sont souvent de mauvais pas.

En conséquence, cela rend leur corps trop mince car ils suivent un régime strict mais avec un comportement alimentaire déviant.

En conséquence, les adolescents souffrent de malnutrition, voire en surpoids et l'obésité due à la suralimentation.

4. Perte de cheveux

Une perte due à cette hormone peut survenir chez les adolescentes. Au fur et à mesure que les enfants se développent, ils subissent de nombreux changements corporels et hormonaux.

Cependant, le manque de nutrition peut également causer des dommages aux cheveux chez les adolescentes et les garçons.

Consommer plus souvent malbouffe au lieu de fruits et légumes nutritifs peuvent être mauvais, à savoir un manque de protéines, de vitamines et de minéraux pour maintenir la force des cheveux.

Comment maintenir la santé et le soutien nutritionnel chez les adolescents

Le type de traitement des cas de manque d'équilibre nutritionnel chez les adolescents sera adapté à la gravité, ainsi qu'à la présence ou à l'absence de complications.

Voici quelques moyens qui sont recommandés pour que la nutrition chez les adolescents reste équilibrée et que la santé soit maintenue, tels que :

1. Surveiller l'apport nutritionnel chez les adolescents

N'oubliez pas de suivre régulièrement l'évolution de l'état nutritionnel des adolescents en les vérifiant auprès d'un médecin ou d'un nutritionniste. Même si vous êtes soigné à domicile, le médecin doit toujours vérifier régulièrement l'état de santé de votre enfant.

Si l'état nutritionnel des enfants ne s'améliore pas ou s'aggrave, les soins intensifs dans un hôpital peuvent être la prochaine option pour restaurer les besoins nutritionnels des adolescents.

2. Améliorer l'alimentation

La clé initiale pour satisfaire l'apport nutritionnel chez les adolescents est de proposer chaque jour un choix d'aliments riches en nutriments.

Encouragez votre enfant à essayer de manger les aliments recommandés qui peuvent aider à restaurer son état corporel.

D'autre part, assurez-vous de conserver le nombre de calories consommées par votre enfant afin qu'il soit toujours sain et nutritif.

4. Donner des suppléments

Les suppléments de vitamines et de minéraux sont bons pour équilibrer l'apport nutritionnel des adolescents. En outre, il est également utile pour augmenter l'appétit.

Cependant, il serait préférable que vous consultiez davantage un médecin.

5. Environnement sain

Un mode de vie sain chez les enfants commence à partir de l'environnement environnant, par exemple de la maison où il avait l'habitude de jouer et d'apprendre. Évitez votre désir en tant que parent de demander à perdre du poids.

Une alimentation malsaine est plus fréquente chez les adolescents en surpoids, voire de poids normal, dont les mères sont plus soucieuses du poids de leur enfant que de leur santé.

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