10 aliments anti-inflammatoires à essayer |

L'inflammation est la réponse du corps à la maladie. S'il n'est pas traité immédiatement, le corps peut subir une inflammation chronique. Heureusement, il existe des aliments pour réduire l'inflammation. Alors, quels sont les aliments anti-inflammatoires que vous devez savoir ?

Liste des aliments anti-inflammatoires

L'inflammation est une condition lorsque la réponse immunitaire du corps aux dommages causés aux cellules qui étaient auparavant. Il existe de nombreuses conditions qui indiquent une inflammation, telles que des rougeurs, des articulations enflées, à la douleur.

L'inflammation peut être traitée en utilisant des produits chimiques appelés anti-inflammatoires. En plus d'être trouvées dans les médicaments, vous pouvez obtenir ces substances par la nourriture. Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments anti-inflammatoires dont vous pouvez profiter.

1. Poisson

L'un des aliments anti-inflammatoires les plus courants est le poisson. Lorsque vous mangez du poisson, divers nutriments tels que les acides gras oméga-3 pénètrent dans le corps. Les acides gras oméga-3 peuvent être des composés capables de combattre l'inflammation.

Le poisson contient de l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA) qui sont des acides gras oméga-3 et sont censés inhiber l'inflammation, en particulier chez les personnes souffrant d'arthrite.

Ce type d'oméga-3 peut prévenir l'inflammation avant qu'elle ne se propage à d'autres cellules. En fait, ces acides gras essentiels peuvent prévenir les maladies cardiaques en abaissant les taux de triglycérides et la pression artérielle.

Certaines sources d'oméga-3 dérivées du poisson et à faible teneur en mercure comprennent :

  • Saumon,
  • sardine,
  • hareng,
  • anchois, dan
  • thon.

2. Baies

En plus du poisson, les baies devraient être un aliment anti-inflammatoire que vous ne voudrez certainement pas manquer. Malgré leur petite taille, les baies comme les fraises et les myrtilles contiennent des antioxydants appelés anthocyanes.

Ce composé antioxydant a un effet anti-inflammatoire qui peut réduire le risque de maladie. Cela a été prouvé par des recherches de Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme .

L'étude a montré que les hommes qui consommaient des myrtilles quotidiennement produisaient plus de cellules NK que ceux qui n'en consommaient pas.

Les cellules NK sont des cellules tueuses naturelles produites par le corps et fonctionnent pour maintenir le fonctionnement du système immunitaire. C'est-à-dire qu'il affecte également les effets de l'inflammation sur le corps.

3. Noix

Diverses noix sont une bonne source de graisses insaturées pour le corps, notamment pour lutter contre l'inflammation. Comment ne pas, les noix sont riches en acide alpha-linolénique, qui est un type d'acide gras oméga-3 qui aurait des propriétés anti-inflammatoires.

Par exemple, les noix ont la teneur la plus élevée en oméga-3. De plus, les experts ont découvert que les noix aidaient à réduire la protéine C-réactive (CRP).

Cette protéine est un marqueur de l'inflammation associée au risque de maladies cardiovasculaires et d'arthrite. En plus des noix, d'autres types de noix que vous pouvez consommer sont :

  • amandes,
  • pistaches et
  • graines de chia (graines de chia).

4. Brocoli

Connu comme un légume à haute teneur nutritionnelle, le brocoli s'avère être un aliment anti-inflammatoire que vous pouvez essayer. Le brocoli est un légume crucifère dont on pense qu'il réduit le risque de maladie cardiaque et de cancer.

Le brocoli est riche en sulforaphane, un composé antioxydant qui combat l'inflammation en réduisant les niveaux de cytokines et de NF-kB. Les deux sont des déclencheurs d'inflammation corporelle qui peuvent provoquer une maladie.

En plus du brocoli, d'autres légumes vert foncé que vous pouvez utiliser pour inhiber l'inflammation comprennent :

  • chou frisé,
  • épinard,
  • wasabi, dan
  • Choux de Bruxelles.

5. Avocat

Considéré comme superaliment , les avocats sont considérés comme sains pour le cœur. De plus, ce fruit vert contient des composés qui peuvent réduire l'inflammation des cellules de la peau.

Étude de Nourriture et fonction ont démontré les bienfaits de l'avocat contre l'inflammation. Les experts rapportent que les personnes qui mangent de l'avocat avec des hamburgers ont des niveaux inférieurs de marqueurs d'inflammation (NF-kB et IL-6).

Cela a été comparé aux participants qui ne mangeaient que des hamburgers sans ajout de tranches d'avocat. C'est pourquoi, vous pouvez essayer diverses créations d'avocats saines pour garder votre corps en bonne santé.

6. Ail

Bien qu'il provoque une mauvaise haleine après sa consommation, l'ail apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Grâce à sa teneur en disulfure de diallyle, on pense que l'ail inhibe l'inflammation.

Le disulfure de diallyle est un agent anti-inflammatoire qui peut limiter les effets des cytokines pro-inflammatoires. Par conséquent, l'ail peut aider à combattre l'inflammation et à prévenir les dommages au cartilage causés par l'arthrite.

Essayez de choisir de l'ail frais, car le type qui a été transformé peut en réduire la teneur en antioxydants.

7. Thé vert

Fondamentalement, le thé vert est presque similaire au thé noir ( thé noir ). Cependant, le traitement des feuilles est différent qui essaie de maintenir sa couleur verte.

Tout comme le thé noir, le thé vert est riche en composés polyphénoliques, à savoir l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG). L'EGCG possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à soulager les symptômes des maladies inflammatoires de l'intestin, telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.

Ces résultats ont été rapportés par des recherches publiées dans la revue Maladies inflammatoires de l'intestin . Bien qu'utile, vous devez être prudent lorsque vous buvez du thé vert car la teneur en caféine peut interférer avec la qualité du sommeil.

8. Champignons

Seuls quelques champignons sont comestibles et offrent des bienfaits pour la santé. Même ainsi, les champignons tels que les truffes et les shitakés sont des sources connues d'antioxydants et de phénols qui offrent une protection contre l'inflammation.

Malheureusement, la recherche chimie alimentaire ont rapporté que la cuisson d'un régime avec des champignons peut réduire ces composés anti-inflammatoires.

Certains experts recommandent de consommer les champignons crus ou cuits brièvement afin de ne pas perdre les composés antioxydants qu'ils contiennent.

Il s'avère que c'est la meilleure façon de cuisiner les champignons pour que leur nutrition soit maintenue

9. Curcuma

L'une des épices alimentaires bien connues pour contenir des effets anti-inflammatoires est le curcuma. Avec un goût fort, la teneur en curcumine du curcuma aurait de puissants composés anti-inflammatoires.

En fait, prendre 1 gramme de curcumine par jour en association avec de la pipérine de poivre noir a abaissé le marqueur inflammatoire CRP. On le voit chez les personnes atteintes du syndrome métabolique.

Les conclusions de la revue Nutrition clinique renforcer l'affirmation selon laquelle le curcuma est bénéfique dans la prévention d'un certain nombre de maladies, telles que le diabète et l'arthrite.

10. Chocolat noir

Manger trop de chocolat peut causer des problèmes de santé. Cependant, vous pouvez choisir ce type de chocolat et le consommer dans des limites raisonnables pour maintenir la santé et aider à combattre l'inflammation.

Cela a été rapporté dans une étude publiée dans Revue internationale de médecine préventive . Mangez 30 grammes de 84% chocolat noir quotidiennement pendant 8 semaines a réduit les marqueurs de l'inflammation chez les personnes atteintes de diabète.

Malgré cela, ils pensent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour trouver la bonne dose de chocolat noir pour voir ses avantages.

Il existe une variété d'autres aliments anti-inflammatoires que vous pouvez facilement obtenir, comme les tomates et divers fruits. Discutez avec votre médecin ou votre nutritionniste pour savoir si la liste d'aliments ci-dessus convient à votre état de santé actuel.


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