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Le ramen est un plat de nouilles du Japon. Pour en profiter, vous n'avez en fait pas besoin de vous embêter à visiter le pays du Soleil Levant car il y a beaucoup de ramen instantanés vendus dans les supermarchés. Cependant, manger des ramen est-il sain?

Le contenu nutritionnel des ramen

Presque identique aux nouilles instantanées, l'ingrédient de base des ramen est la farine de blé, bien que certains utilisent de la farine de blé. Pour vraiment explorer le contenu nutritionnel dans un bol de ramen, il faut en fait plus de prévoyance.

Il existe maintenant de nombreuses variantes de plats de ramen dans le monde avec différents types et quantités d'ingrédients de base. Il existe des nouilles ramen blanches (farine de blé ordinaire) et certaines sont ajoutées à la coloration de légumes ou à l'encre noire de calmar.

Sans parler des ingrédients pour faire du bouillon de soupe, qui ont différentes méthodes de traitement et diverses choses garnitures entre un menu de ramen et un autre. La variété de ces ingrédients de soutien contribue à déterminer le contenu nutritionnel d'une portion de ramen

Le processus de fabrication des ramen affectera également. Ingrédients ramen frais préparés sur place avec garnitures Les légumes frais et la viande seront certainement très différents des ramen instantanés qui passent par le processus de fabrication.

Par exemple, vous trouverez ci-dessous la valeur nutritionnelle d'un produit de nouilles ramen instantanées.

• Énergie (calories) : 188 calories
• Glucides : 27 grammes (gr)
• Protéines : 5 g
• Matières grasses : 7 g
• Fibre 1 g

C'est pourquoi le contenu nutritionnel de chaque portion de ramen ne sera jamais le même.

Alors, est-ce sain de manger des ramen ?

Nous ne pouvons pas simplement dire que manger des ramen est sain ou non. La raison en est que tous les ramen ne sont pas fabriqués exactement de la même manière. Sains ou non, les ramen reviendront dépendra du processus de traitement et des ingrédients de soutien dans le bol de ramen.

Le ramen a en fait un apport calorique élevé car l'ingrédient de base est constitué de glucides amylacés. Servir nature n'aidera certainement pas beaucoup à répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens.

C'est différent lorsque vous mangez un plat de ramen complet et varié garnitures. Bien que le nombre de calories augmente également, les variations garnitures les plats d'accompagnement pour les amis à manger des ramen et des épices dans un bol de ramen peuvent être sains.

Par exemple, les légumes frais pour l'apport de fibres et de vitamines, les morceaux de viande comme source de protéines, ainsi que le gingembre, l'ail et d'autres épices qui fournissent un apport de composés antioxydants.

Et les ramen instantanés ?

Les ramen instantanés ont généralement subi un processus de fabrication pour être ajoutés avec du sodium (sel), du glutamate monosodique (MSG) et d'autres produits chimiques de conservation. L'objectif est d'enrichir le goût et de rendre la durée de conservation plus durable.

Divers additifs chimiques ne sont pas bons pour la santé du corps s'ils sont consommés en excès sur le long terme. Une consommation excessive de sel, par exemple, est un facteur de risque d'hypertension, de maladie cardiaque et de troubles rénaux.

D'autre part, chez certaines personnes, manger trop d'aliments contenant du MSG peut provoquer des symptômes tels que des maux de tête, des nausées, une raideur musculaire, une augmentation de la pression artérielle et un corps affaibli.

Le ramen ne convient pas aux personnes au régime

En général, les ramen frais ou instantanés sont un aliment riche en calories. Surtout si vous ajoutez de la variété garnitures. C'est pourquoi ces aliments ne sont pas appropriés comme menu pour ceux d'entre vous qui perdent du poids.

Donc, vous devez d'abord vraiment comprendre quels sont les ingrédients de base du ramen pour déterminer s'il est sain ou non pour vous-même.

Voici comment faire des nouilles ramen saines

Même si c'est sain ou pas de manger des ramen, c'est toujours "gris", cela ne veut pas dire que vous ne devriez pas du tout en manger si vous le souhaitez.

Par exemple, le ramen que vous mangez utilise garnitures légumes frais, viandes maigres ou coupes Fruit de mer Frais. Evitez également d'ajouter garnitures des surgelés.

Si vous voulez manger des ramen instantanés, essayez de réduire la portion d'assaisonnements qui sont généralement emballés dans l'emballage des ramen. Cela vise à réduire la consommation de sel de sodium et de conservateurs chimiques.

Au lieu de cela, ajoutez des arômes naturels beaucoup plus nutritifs, tels que l'ail, l'oignon et le poivre.