emailvision.org

En plus des haricots rouges, du soja, des cacahuètes, avez-vous déjà essayé de manger des haricots tolo ou des cacahuètes ? niébé ? Oui, ces haricots se retrouvent souvent dans des plats tels que le sambal goreng krecek, divers curry, ou encore un mélange pour les collations avec du riz gluant et du manioc râpé. Cacahuète de son vrai nom Vigna unguiculata cela inclut le type de haricots qui sont faciles à cultiver, ont un goût délicieux et, enfin et surtout, sont riches en nutriments. Voici les avantages des haricots tolo que vous devez connaître.

Ces cacahuètes, qui ont de nombreux surnoms, les appellent parfois tolo, tunggak, dadap ou encore noix de kebo sont très faciles à trouver en Indonésie et dans les pays asiatiques. Habituellement, ces haricots sont vendus sous forme sèche, ils doivent donc être traités en les trempant dans l'eau avant la cuisson. Après trempage et expansion, ces haricots sont cuits cuits dans un mélange de légumes ou de collations traditionnelles. Ces noix ont divers composants de nutriments qui sont très importants pour le corps suivant.

Protéine

L'avantage le plus important des haricots tolo est leur teneur en protéines. Les haricots Tolo sont une bonne source de protéines végétales, en particulier pour les personnes qui ne mangent pas de viande. Les protéines sont un nutriment très important pour répondre aux besoins du corps, notamment la construction musculaire, la formation des tissus cutanés, des cheveux et des ongles. Les protéines sont également responsables du remplacement des tissus corporels endommagés.

On dit que l'apport en protéines chez l'adulte est suffisant s'il contient au moins 62 à 65 grammes de protéines par jour pour les hommes et 56 à 57 grammes de protéines par jour pour les femmes. Environ 100 grammes de haricots tolo dans les données indonésiennes sur la composition des aliments publiées par le ministère indonésien de la Santé fournissent 24,4 grammes de protéines. Cela signifie qu'environ 40% des besoins en protéines du corps peuvent être satisfaits avec les haricots Tolo.

zinc

Les haricots Tolo sont également une excellente source de zinc à partir de produits à base de plantes. Le zinc est l'un des minéraux importants dont le corps a besoin, bien que la quantité de zinc nécessaire ne soit pas très importante dans le corps. Rapport de la page Medical News Today, le zinc fonctionne pour activer les cellules T qui jouent un rôle important dans le système immunitaire.

C'est pourquoi s'il y a un manque de zinc, le système immunitaire va diminuer et tomber malade facilement. Le zinc est également nécessaire pour maintenir la fertilité, en particulier chez les hommes. La carence en zinc est associée à une diminution de la qualité du sperme.

L'adulte moyen a besoin d'environ 10 à 13 mg de zinc par jour. Les haricots Tolo peuvent aider à répondre aux besoins en zinc en fournissant environ 6,1 mg de zinc dans 100 grammes de haricots Tolo bouillis. Par conséquent, près de la moitié des besoins en zinc peuvent être satisfaits en consommant des haricots Tolo.

Folate

Consommer environ une tasse complète de haricots Tolo fournit 52 pour cent de l'apport quotidien recommandé en folate. Le folate joue un rôle important dans la création de matériel génétique, à savoir les gènes dans chaque être vivant et sera transmis à leurs enfants.

C'est pourquoi le folate est si important pendant la croissance. Le folate doit toujours être satisfait pendant l'adolescence jusqu'à ce que la grossesse se produise plus tard. Les femmes qui consomment suffisamment d'acide folique avant de devenir enceintes et pendant les premiers mois de la grossesse ont un risque plus faible d'avoir un bébé avec des malformations congénitales.

À tous les âges et à tous les groupes, le folate est également nécessaire pour produire suffisamment de globules rouges pour prévenir l'anémie.

Calcium

Les haricots Tolo sont des aliments végétaux riches en calcium. Selon les données sur la composition des aliments du ministère indonésien de la Santé, 100 grammes de haricots tolo séchés qui sont largement vendus sur le marché contiennent 481 mg de calcium. Cette quantité peut couvrir jusqu'à près de la moitié de l'apport en calcium d'un adulte de 1 000 mg de calcium par jour.

Les haricots Tolo peuvent être utilisés comme substitut à d'autres sources de calcium pour augmenter la variété des aliments quotidiens, pas seulement à partir d'anchois, de riz ou de lait. Le calcium est nécessaire à l'organisme pour maintenir des os et des dents solides. De plus, le cœur, les muscles et les nerfs ont également besoin de calcium pour fonctionner correctement.

Fibre

L'un des avantages pour la santé des haricots tolo est leur composition en fibres. La fibre est une substance qui aide à lancer le système digestif, prévient la constipation et aussi les symptômes du syndrome du côlon irritable. Il aide également à maintenir le taux de cholestérol dans le sang et réduit le risque de développer une maladie cardiaque.

De plus, ces aliments riches en fibres peuvent donner à l'estomac une sensation de satiété plus rapide car ils sont transformés lentement dans le corps et sont très importants pour le contrôle du poids.

Faible en gras

Un autre avantage des haricots tolo est leur faible teneur en matières grasses. Pour ceux d'entre vous qui suivent un régime faible en gras et qui perdent du poids, les haricots Tolo peuvent être utilisés comme collation saine et également comme mélange dans vos légumes. Dans 100 grammes de haricots tolo bouillis ne contiennent que 1,1 gramme de graisse.