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Le thon est un poisson préféré car il est facile à traiter, sa chair épaisse et son goût savoureux. En plus d'être délicieux, il s'avère qu'il y en a encore beaucoup qui ne savent pas que le contenu du thon a de nombreux avantages pour le corps. Découvrez l'explication suivante.

Le contenu nutritionnel du thon

Le thon est souvent confondu avec le saumon. Ces deux poissons sont souvent présents ensemble dans un plat, comme des sushis. Cependant, à y regarder de plus près, il existe certainement de nombreuses différences frappantes entre le thon et le saumon.

Contrairement au saumon, qui est de couleur orange, le thon a une couleur rouge vif. Le thon frais avait un goût savoureux et en un coup d'œil comme du bœuf. C'est pourquoi le thon est aussi souvent appelé le steak de la mer.

Le thon est connu pour sa teneur élevée en graisses, protéines et acides gras oméga-3. Non seulement cela, la consommation de 100 grammes de thon frais peut également fournir à votre corps le contenu nutritionnel suivant.

• Énergie : 109 kcal
• Protéines : 24,4 grammes
• Matières grasses : 0,5 gramme
• Thiamine (vitamine B1) : 0,12 milligrammes
• Riboflavine (vitamine B2) : 0,12 milligrammes
• Niacine (vitamine B3) : 18,5 milligrammes
• Acide pantothénique (vitamine B5) : 0,28 milligrammes
• Vitamine B6 : 0,93 milligrammes
• Calcium : 4 milligrammes
• Fer : 0,77 milligrammes
• Magnésium : 35 milligrammes
• Phosphore : 278 milligrammes
• Potassium : 441 milligrammes
• Sodium : 45 milligrammes
• Zinc : 0,37 milligramme

Bienfaits du thon pour la santé

Qu'il soit frais ou en conserve, le thon a beaucoup d'avantages pour votre corps. Voici quelques-uns des avantages que vous pouvez obtenir en mangeant ce poisson marin.

1. Aide à répondre aux besoins en protéines

Le thon contient toutes sortes d'acides aminés dont le corps a besoin. Les acides aminés sont les plus petites molécules qui composent les protéines. Quel que soit le type de thon que vous consommez, il peut fournir de grandes quantités de protéines, soit 24 à 30 grammes de protéines pour 85 grammes de thon.

Les protéines complètes de ce poisson soutiendront correctement diverses fonctions corporelles. De la formation d'hormones, de collagène et d'anticorps au maintien du tissu musculaire de votre corps.

2. Cœur en bonne santé

Le thon contient des acides gras oméga-3 sous forme d'EPA et de DHA. Ces types d'acides gras essentiels sont capables de prévenir diverses inflammations dans le corps, qui peuvent endommager les vaisseaux sanguins et provoquer des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Rapport de la page de la Harvard Medical School, 85 grammes de thon en conserve contiennent 500 milligrammes d'acides gras oméga-3. Si vous voulez obtenir des bienfaits pour le cœur, vous devriez consommer ce poisson jusqu'à 1 à 2 portions par semaine.

3. Potentiellement prévenir l'anémie

Le thon est riche en vitamine B6, en particulier de la albacore et germon . La vitamine B6 obtenue à partir de la viande rouge du poisson contribue à diverses fonctions importantes de l'organisme. L'un d'eux contribue à augmenter la production d'hémoglobine.

L'hémoglobine est une protéine qui lie et transporte l'oxygène des cellules sanguines vers tous les tissus du corps. Sans un apport suffisant en oxygène, la fonction tissulaire diminuera de sorte que le corps se sent faible et facilement fatigué. C'est le principal symptôme de l'anémie.

4. Aide à surmonter le stress

Indirectement, le thon apporte également des avantages pour votre état psychologique. En effet, l'une des fonctions de la vitamine B6 est de maintenir la fonction des cellules du cerveau et des cellules nerveuses. De plus, la vitamine B6 augmente également la production des hormones sérotonine et noradrénaline.

La sérotonine est une hormone stabilisante humeur et créer un sentiment de bonheur. Alors que la norépinéphrine affecte la capacité de penser et de se sentir heureux. Ces deux hormones jouent un rôle majeur dans la gestion du stress.

5. Maintenir la santé des os

Dans 85 grammes de thon, il y a environ 185-265 mg de phosphore, selon le type de thon consommé. Le phosphore est l'un des minéraux importants qui a pour fonction principale la croissance et la réparation des cellules et des tissus corporels.

Jusqu'à 85 % du phosphore de votre corps se trouve dans vos os et vos dents. Avec le calcium, le phosphore formera la structure des os. Ce minéral joue également un rôle dans le maintien de sa densité et de sa force.

Faites attention à cela avant de manger du thon

Bien que le thon présente des avantages pour diverses fonctions et processus chimiques dans le corps, il est conseillé de ne pas en faire trop lors de sa consommation. Parce que le thon fait partie des aliments qui contiennent du mercure.

Le mercure en grande quantité peut endommager le système nerveux, vous devez donc le limiter. Par mesure de sécurité, vous devez limiter la portion de ce poisson à 170 grammes par semaine.

De cette façon, vous pouvez toujours obtenir le contenu nutritionnel du thon sans effets indésirables.