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Le bœuf est l'un des ingrédients alimentaires que les mères peuvent inclure dans le menu MPASI. En effet, le bœuf est riche en calcium, en fer et en graisse, ce qui est bénéfique pour la croissance et le développement de votre tout-petit. Est-il bon d'ajouter du bœuf au menu d'aliments solides de votre enfant ? Découvrez les explications sur les avantages et les recettes des solides de bœuf pour les bébés de 6 à 12 mois, allez !

Les avantages de donner un menu MPASI boeuf pour bébé

Passé la période d'allaitement exclusif, c'est-à-dire lorsque le bébé a 6 mois, la mère doit commencer à introduire des menus d'allaitement complémentaires pour répondre aux besoins nutritionnels du bébé.

Eh bien, l'un des ingrédients que vous pouvez donner à votre tout-petit est le bœuf.

De plus, pour les mères qui cherchent à augmenter le poids de leur bébé, le bœuf peut être un menu d'aliments pour bébé qui vaut la peine d'être essayé.

La raison en est que 100 grammes de bœuf frais contiennent 22 grammes de matières grasses, 273 calories et 17,5 protéines.

Ce qui suit est une explication des avantages du bœuf pour les bébés.

1. Réduire l'anémie

D'après les informations des données indonésiennes sur la composition des aliments, 100 grammes de bœuf frais contiennent 2,6 milligrammes de fer.

Citant la clinique Mayo, le fer est très important pour aider à faire circuler l'oxygène des poumons dans tout le corps.

De plus, le fer contenu dans les solides de bœuf aide également les muscles à stocker et à utiliser l'oxygène.

S'il y a une carence en fer, votre enfant peut souffrir d'anémie ferriprive (ADB).

2. La graisse soutient le développement de bébé

Contrairement aux adultes qui ont besoin de réduire leur apport en matières grasses, les bébés en ont vraiment besoin.

Citation de Grossesse, Naissance et Bébé, la graisse joue un rôle important dans le développement du bébé, tel que :

• prise de masse musculaire,
• développement du cerveau, des yeux et des nerfs du bébé,
• formation de cellules, et
• rendre la peau plus saine.

Malgré tout, gardez un œil sur la portion de bœuf et de gras dans le menu des aliments complémentaires du bébé, maman!

La raison en est que trop de graisse peut déclencher des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et des problèmes de vaisseaux sanguins plus tard dans la vie.

Recette de boeuf MPASI pour bébés 6-12 mois

Après avoir connu les bienfaits du bœuf pour les bébés, il est temps pour les mamans de se mettre à cuisiner.

Ça n'a pas besoin d'être compliqué, il existe de nombreuses recettes de solides de bœuf pour les bébés de 6 à 12 mois que vous pouvez essayer, vous savez !

1. Purée du bœuf

Pour les bébés âgés de 6 à 7 mois, les mères peuvent proposer un menu de purée de bouillie de bœuf. Pour que l'apport nutritionnel de votre enfant soit plus complet, la maman peut ajouter des légumes et des glucides, comme des pommes de terre ou des patates douces.

Voici la recette complète.

Ingrédients:

• 80 grammes de boeuf bouilli
• 3 carottes de taille moyenne
• 200 grammes de pommes de terre bouillies
• 400 millilitres d'eau
• Sel et sucre au goût

Comment faire:

1. Préparez une casserole de taille moyenne, ajoutez de l'eau.
2. Mettez les ingrédients, le bœuf, les carottes et les pommes de terre dans une casserole et couvrez hermétiquement.
3. Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 15-25 minutes.
4. Une fois cuit et tendre, préparez un mixeur ou un tamis. Mélanger jusqu'à consistance lisse et ajuster la texture de la nourriture.
5. Diviser en deux ou trois portions pour le déjeuner et l'après-midi de bébé, conserver dans un récipient fermé et mettre au réfrigérateur.

Faites attention à la façon de conserver les aliments complémentaires qui sont bons et justes pour ne pas nuire à la qualité de la nourriture de votre tout-petit.

2. Pomme de terre et boeuf bolognaise

En plus de fournir des glucides provenant du riz, vous devez également fournir une variété de glucides provenant d'autres aliments, tels que les pommes de terre.

Les pommes de terre contiennent moins de sucre que le riz afin que votre tout-petit puisse éviter le risque d'obésité chez les tout-petits dès son plus jeune âge.

Servir les pommes de terre en les combinant avec du bœuf bolognaise. Ce plat convient comme aliment complémentaire pour les bébés âgés de 6 mois.

Les ingrédients et comment le faire sont les suivants.

Ingrédients:

• 1 pomme de terre de taille moyenne.
• 4 tranches de boeuf.
• gousse d'oignon.
• 1 gousse d'ail.
• 4 tiges de brocoli.
• une tomate qui a été pelée.
• 2 petits blocs de tout type de fromage.
• Margarine pour faire sauter.

Comment faire:

1. Tout d'abord, faites cuire à la vapeur les pommes de terre coupées en morceaux jusqu'à ce qu'elles soient tendres et cuites.
2. Après cela, réduire en purée les pommes de terre avec le fromage à l'aide d'un mélangeur ou d'un broyeur de pommes de terre. Une fois lisse, réservez d'abord.
3. Faites chauffer une poêle à frire qui a été donnée de la margarine, puis faites sauter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient flétris et parfumés.
4. Mettre le bœuf dans le sauté et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit et parfumé.
5. Ajouter l'eau, le brocoli et les tomates. Cuire jusqu'à cuisson complète.
6. Une fois la viande et les légumes cuits, réduire en purée à l'aide d'un mélangeur. Vous pouvez ajuster la texture en fonction de l'âge de votre petit.
7. Servir la viande sautée avec la purée de pommes de terre.

3. Riz d'équipe de boeuf

La mère peut ajouter des légumes dans le riz de l'équipe, comme des carottes et du pakcoy. Les carottes et le pakcoy contiennent de la vitamine A et des fibres qui sont bonnes pour la digestion.

La vitamine A contient également des antioxydants qui protègent contre les radicaux libres. Voici une recette de solides de riz à l'équipe de bœuf pour les bébés de 8 à 10 mois.

Ingrédients:

• 5 cuillères à soupe de riz
• 2 cuillères à soupe de boeuf haché
• 1 feuille de pakcoy que ma mère a tranché
• 1 gousse d'ail
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
• Assez d'eau

Comment faire:

1. Nettoyer tous les ingrédients et préparer mijoteuses.
2. Mettre le riz, la feuille de laurier dedans mijoteuse , cuire jusqu'à cuisson puis filtrer et ajuster la texture.
3. Faire chauffer l'huile de noix de coco, faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Ajouter le boeuf haché, faire sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur.
5. Après cela, ajoutez le pakcoy et ajoutez suffisamment d'eau.
6. Prenez la viande et les légumes, séparez avec la sauce. Égouttez la viande et les légumes.
7. Préparez le riz de l'équipe puis versez le filtre à viande et légumes sur le riz de l'équipe.

Nasi tim comprend des aliments avec une texture légèrement rugueuse. Convient au menu des aliments pour bébés de 8 mois à 10 mois qui peuvent mâcher lentement.

4. Velouté de boeuf et tomate

La première recette de solides de bœuf est la soupe épaisse. Non seulement composé de viande, mais également équipé de divers légumes et tomates afin qu'il soit riche en vitamines qui sont bonnes pour maintenir le système immunitaire de votre tout-petit.

De plus, le fromage de ce menu contient du calcium qui est bon pour la solidité des os. Ce plat convient également comme menu complémentaire d'un bébé de 8 mois.

Voici les ingrédients nécessaires et comment les préparer.

Ingrédients:

• 6 boeuf haché et en forme de boule.
• 1 carotte de taille moyenne.
• 5 bâtons bébé des haricots.
• 1 gousse d'ail.
• gousse d'oignon.
• 90 ml de lait maternisé.
• 60 ml de bouillon.
• tomate de taille moyenne.
• 1 pièce Beurre sans sel.
• 1 morceau de fromage belcube .

Ces ingrédients sont suffisants pour faire 3 portions de solides de bœuf.

Comment faire:

1. Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
2. Ajouter le bouillon, puis ajouter les carottes et les haricots. Remuez bien et attendez que l'eau rétrécisse.
3. Lorsque l'eau commence à se retirer, ajoutez les boulettes de viande et de fromage. Cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
4. Lorsque le fromage a fondu, ajoutez les tomates grossièrement hachées et le lait maternisé. Cuire ensuite jusqu'à ce que l'eau commence à rétrécir et à épaissir.
5. S'il est moins épais, vous pouvez ajouter du fromage Cheddar qui a été déchiqueté.
6. La soupe est prête à être servie avec du riz d'équipe pendant qu'elle est chaude.

5. Boulettes de viande

Si votre tout-petit a atteint l'âge de 11 à 12 mois et devient de plus en plus habile à mâcher, la mère peut préparer des boulettes de bœuf solides.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe de boeuf haché
• carotte rapée
• riz blanc
• oignon haché
• 1 gousse d'ail émincée
• Fromage suffisamment râpé
• 1 cuillère à café d'huile de noix de coco

Comment faire:

1. Préparez du riz blanc, ajustez la texture ou vous pouvez faire du riz blanc un peu pâteux.
2. Mettre l'huile de coco dans une poêle et faire revenir les oignons et l'ail.
3. Une fois parfumé, ajoutez la viande hachée et les carottes en remuant jusqu'à homogénéité.
4. Mélanger le riz blanc avec les boulettes de viande sautées, remuer jusqu'à homogénéité.
5. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule.

La mère peut servir des boulettes de viande comme amuse-gueules pour les bébés.

En mangeant, vous pouvez inviter votre tout-petit à pratiquer sa motricité globale et fine en tenant la boulette de viande puis en la pénétrant dans la bouche.

6. pépites boeuf et tempeh

En plus d'être le menu principal, vous pouvez également servir du bœuf MPASI sous forme de nourriture à manger avec les doigts pour les bébés.

Non seulement pour répondre aux besoins nutritionnels, nourriture à manger avec les doigts Il peut également entraîner la motricité de bébé à saisir les aliments et à stimuler la croissance des dents.

tu peux faire nourriture à manger avec les doigts sous la forme de pépites boeuf et tempeh pour votre tout-petit en suivant la recette suivante.

Ingrédients:

• 2 pommes de terre coupées en dés.
• 2 tranches de tempeh, coupées en dés.
• 60 grammes de boeuf haché.
• 1 cuillère à soupe de carotte râpée.
• 1 cuillère à soupe de brocoli râpé.
• 1 cuillère à soupe d'oignon de printemps, tranché finement.
• 2 cuillères à soupe de farine de blé.
• 3 blocs de fromage belcube .
• 1 cuillère à soupe Beurre sans sel .
• 1 gousse d'ail hachée.
• 1 cuillère à café d'oignon haché.
• Poivrer et saler au goût.
• 1 œuf et suffisamment de chapelure pour enrober la pâte.

Comment faire:

1. Cuire à la vapeur les pommes de terre et le tempeh jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant 15 minutes, puis réduire en purée. Mettez de côté en premier.
2. Chaleur Beurre sans sel dans une poêle, puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3. Ajouter le bœuf, les carottes, le brocoli et les oignons verts. Faire sauter jusqu'à ce que la viande soit cuite et que les légumes soient flétris. Ajouter du sel et du poivre au goût.
4. Verser le mélange dans le mélange de pommes de terre et de tempeh. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
5. Façonner la pâte selon les goûts, la plonger dans l'œuf battu puis la rouler dans la chapelure.
6. Entrer à l'intérieur congélateur pendant 15 minutes pour que la chapelure colle parfaitement et soit prête à être frite
7. Faites frire quelques morceaux de nuggets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.
8. Vous pouvez enregistrer le reste des pépites dans congélateur en stock des surgelés pour le petit.

7. Bifteck boeuf et crevettes sauce aux champignons

Si votre tout-petit grandit et que ses dents sont assez fortes, vous pouvez lui proposer un menu complémentaire sous forme de bifteck boeuf, crevettes et champignons.

La combinaison de trois types de protéines au menu est certainement un plat riche en protéines pour votre tout-petit. De plus, la texture de bifteck La viande peut entraîner les dents de votre tout-petit à déchirer la nourriture.

Ingrédients:

L'ingrédient principal :

• 1 morceau de boeuf frais et
• 2 crevettes fraîches.

Assaisonnements pour mariner :

• 1 cuillère à soupe de sauce soja,
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame,
• une pincée de bouillon de boeuf,
• 1 cuillère à café de sauce soja sucrée, dan
• 1 gousse d'ail râpé.

Ingrédients pour la sauce aux champignons :

• 3 champignons champignons , laver et couper en petits morceaux.
• 1 cuillère à soupe de farine,
• une pincée de bouillon de champignons,
• une pincée de poivre moulu,
• tasse d'eau,
• 1 cuillère à soupe Beurre sans sel , et
• 1 gousse d'ail râpé,

Comment faire:

1. Tout d'abord, faites mariner le bœuf et les crevettes en utilisant d'abord les épices de la marinade. Laisser environ 1 heure au réfrigérateur.
2. En attendant la marinade, vous pouvez d'abord préparer la sauce aux champignons.
3. Pour faire la sauce aux champignons, chauffer Beurre sans sel dans une poêle antiadhésive, puis ajouter l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Ajouter les champignons, cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris.
5. Entrez la farine dans un verre d'eau, remuez jusqu'à homogénéité et sans grumeaux. Ensuite, entrez la solution dans le champignon en remuant tout en remuant.
6. Ajouter le bouillon de champignons et le poivre moulu, remuer jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits, puis retirer et réserver.
7. Faites chauffer la poêle à griller, étalez-la Beurre sans sel , puis ajoutez les crevettes marinées et le bœuf.
8. Griller à feu doux jusqu'à ce que la viande et les crevettes soient complètement cuites.
9. Servir bifteck viande et crevettes avec sauce aux champignons.
10. Ajoutez quelques morceaux de brocoli et de carottes bouillis pour combler les besoins des légumes, ainsi que des pommes de terre sautées pour que votre petit soit plus rassasié.

Éléments à considérer lors de la préparation de solides de bœuf

Le bœuf est une excellente source de protéines. Cependant, vous devez faire attention lorsque vous préparez des aliments pour bébés si vous utilisez cet ingrédient.

Lancé par l'OMS, plusieurs types de bactéries telles que salmonelle , listeria , et Escherichia coli peut contaminer la viande crue, y compris le bœuf.

Par conséquent, lors de la transformation du bœuf, vous devez faire attention aux éléments suivants.

• Évitez de laver le bœuf qui sera entreposé car les bactéries peuvent se multiplier dans la viande qui contient de l'eau.
• Séparez le récipient pour le traitement de la viande crue avec les autres ingrédients lors de la cuisson.
• Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Donner des aliments complémentaires au lait maternel (MPASI) pour les bébés ne se passe pas toujours sans heurts.

Il y a un moment où votre tout-petit dévore tous les plats, mais il n'est pas rare qu'il secoue la tête au point de brosser une cuillère remplie de nourriture.

Si la mère ne sait pas si l'enfant l'aimera ou non avec la nourriture qui a été préparée, donnez-la lentement en petites portions.

S'il a l'air affamé, ajoutez une autre petite portion. Pendant ce temps, si l'enfant refuse, la mère peut d'abord lui donner une collation, comme des fruits frais.

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