Avantages des pistaches, qu'est-ce que c'est ? |
Qui aime les pistaches ? Habituellement, les pistaches deviennent des souvenirs après une visite de la terre sainte. En raison de leur goût sucré et salé, les pistaches sont également souvent utilisées comme ingrédient dans la fabrication de divers desserts.
Mais saviez-vous que derrière le goût délicieux, il y a un certain nombre de bons avantages qui peuvent être obtenus en consommant des pistaches.
Avantages pour la santé des pistaches
Les noix qui sont des graines de l'arbre Pistacia vera contiennent de nombreux nutriments et vitamines utiles pour maintenir la santé de votre corps. Découvrez l'explication ci-dessous.
1. Favoriser la circulation sanguine
Une portion de pistaches pesant 30 grammes peut couvrir environ 28% de l'apport total en vitamine B6 nécessaire en une journée. La vitamine B6 contenue dans les pistaches a l'avantage de lisser le flux d'oxygène dans le sang vers les cellules de l'organisme.
Un flux d'oxygène adéquat protégera les cellules des tissus du corps contre les maladies et maintiendra le système immunitaire du corps en bonne santé.
La vitamine B6 peut également aider à contrôler les niveaux d'homocystéine dans le sang. Des niveaux élevés d'homocystéine dans le corps peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque et vasculaire. Par conséquent, l'apport de vitamine B6 à partir de pistaches aidera à le prévenir.
2. Contient des antioxydants
Parmi les autres types de noix, les pistaches ont plus d'antioxydants. Certains d'entre eux comprennent la vitamine E, les polyphénols et les caroténoïdes.
Les antioxydants jouent un rôle dans la protection du corps contre les radicaux libres. Bien sûr, les radicaux libres ne sont pas tous mauvais car parfois le corps les utilise pour combattre l'infection. Mais si la quantité est excessive, les radicaux libres peuvent endommager les cellules et entraîner des maladies telles que les maladies cardiaques, les maladies du foie et le cancer.
Par conséquent, la présence d'antioxydants neutralisera la présence de radicaux libres et empêchera les dommages aux cellules du corps. Vous voulez profiter des avantages ? La consommation de pistaches est à sens unique.
3. Faible indice glycémique des pistaches
Les pistaches sont plus riches en glucides que les autres types de noix. Cependant, vous n'avez pas à vous inquiéter car la consommation de pistaches n'aura pas un impact négatif sur votre taux de sucre dans le sang.
En plus d'être riches en fibres et en antioxydants, les pistaches ont un faible indice glycémique. Lorsqu'un aliment a un index glycémique bas, cela signifie que le processus de conversion de l'aliment en glucose prend beaucoup de temps. En conséquence, cela réduira les niveaux glycémiques, ce qui peut réduire votre risque de développer un diabète.
4. Aide à maintenir le poids
Les noix sont un aliment énergétique qui a une teneur élevée en matières grasses. C'est pour cette raison que beaucoup pensent que la consommation de noix peut conduire à l'obésité. En fait, aucune relation n'a été observée entre la consommation de pistache et la prise de poids.
Plusieurs études qui ont examiné les effets des pistaches ont montré que la consommation de ces noix n'a aucun effet sur le poids corporel ou une augmentation des valeurs de l'indice de masse corporelle.
Une étude de 2012 a montré le résultat inverse. Dans l'étude, un groupe de personnes qui ont mangé environ 50 grammes de pistaches pendant plus de 12 semaines a connu une diminution de l'indice de masse corporelle deux fois plus importante que l'autre groupe qui a mangé des bretzels.
5. Aide à maintenir la santé des yeux
Toujours liées à sa teneur en antioxydants, les pistaches contiennent des caroténoïdes sous forme de lutéine et de zéaxanthine qui peuvent apporter des bienfaits pour la santé des yeux.
Dans l'œil, il y a un cristallin qui fonctionne pour collecter et focaliser la lumière sur la rétine de l'œil. Afin de continuer à fonctionner correctement, la lentille doit rester dégagée. Lorsqu'une personne a des cataractes, c'est ce cristallin qui est plus tard affecté et entraîne une vision floue.
La cataracte peut être causée par une oxydation encore associée aux radicaux libres. Pour éviter cela, les yeux ont besoin de lutéine et de zéaxanthine.
Malheureusement, le corps ne peut pas produire seul ces antioxydants. Ainsi, la façon dont cela peut être fait est de consommer des aliments qui contiennent des antioxydants tels que les pistaches. Non seulement prévenir les cataractes, les pistaches peuvent également aider à prévenir la dégénérescence maculaire qui attaque souvent les personnes âgées.
Ce sont quelques-uns des avantages offerts par les pistaches. Intéressé à l'ajouter à votre liste de collations préférées?
