6 avantages de Genjer en dehors du maintien de la pression artérielle -

Certains d'entre vous ont dû entendre parler d'un légume appelé genjer. En fait, le genjer est un type de légume qui présente des bienfaits pour la santé. De plus, les légumes genjer sont également relativement faciles à trouver dans les marécages ou les rizières. Voici les bienfaits ou l'efficacité du genjer en plus du maintien de la tension artérielle qu'il faut connaître !

Le contenu nutritionnel des légumes genjer

Ce légume vert a un nom latin Limnocharis flava. En plus d'être appelés légumes genjer, d'autres noms dans d'autres pays sont les rizières salade ou laitue de riz jaune.

Le Genjer est une plante aquatique, vous pouvez donc le trouver dans les marécages ou autour des rizières. Non inférieur aux autres types de légumes, le genjer contient également des nutriments bénéfiques pour le corps.

Cité de Panganku, voici des faits nutritionnels et la composition contenue dans le genjer est calculée pour 100 grammes.

  • Calories : 35
  • Eau : 90gr
  • Protéines : 1,7 g
  • Fibre : 2,5 gr
  • Calcium : 62 mg
  • Phosphore : 33 mg
  • Sodium : 64 mg
  • Potassium : 905,8 mg
  • Carotène : 3800 mcg
  • Niacine : 1,1 mg
  • Vitamine C : 54 mg

Les bienfaits des légumes genjer pour la santé

Ayant un goût distinctif, le contenu nutritionnel des légumes genjer est également bénéfique pour la santé de votre corps.

De plus, si vous regardez la composition du contenu, il y a des fibres, des protéines, du calcium et des vitamines.

Voici les bienfaits ou l'efficacité des légumes genjer pour le corps.

1. Maintenir l'équilibre de la pression artérielle

Les aliments tels que les légumes genjer qui sont riches en potassium ont des avantages ou des propriétés pour maintenir l'équilibre de la pression artérielle.

Cité de Medline Plus, le potassium est un type de minéral qui sert à améliorer la performance des nerfs et des muscles.

De plus, le potassium aide également à neutraliser les effets nocifs du sodium par l'urine afin que la pression artérielle reste équilibrée.

Par conséquent, vous pouvez ressentir les avantages et l'efficacité du potassium des légumes genjer qui peuvent soulager la tension dans les parois des vaisseaux sanguins. Surtout pour ceux d'entre vous qui souffrent d'hypertension.

Veuillez noter que l'hypertension artérielle ou l'hypertension est un facteur de risque de maladie cardiaque.

2. Combattre les radicaux libres

La teneur en carotène des légumes genjer, qui est assez élevée, présente également des avantages en tant qu'antioxydants.

Veuillez noter que les antioxydants sont des composés capables de neutraliser les molécules instables, à savoir les radicaux libres.

Par conséquent, les avantages et les propriétés des antioxydants dans les légumes genjer sont d'aider à prévenir le stress oxydatif ou les dommages cellulaires dans le corps.

3. Maintenir une peau saine

Un autre avantage de la teneur en carotène des légumes genjer est qu'elle contribue à améliorer la santé de la peau.

Cela est dû à la présence de composés de micronutriments provenant d'antioxydants qui aident à augmenter les défenses de la peau contre les rayons UV.

Par conséquent, vous pouvez utiliser des légumes genjer pour prévenir le vieillissement prématuré.

4. Maintenir la fonction visuelle

Il y a un autre avantage des légumes genjer qui vient de la teneur en carotène qu'il contient. Le carotène peut aider à améliorer la santé des yeux et à les protéger de diverses maladies.

De plus, une autre fonction du carotène est d'aider à réduire le risque de perte de vision oculaire.

5. Maintenir la santé des os

Les humains ont besoin de calcium pour se renforcer et maintenir des os sains. De plus, 99% du calcium dans le corps se trouve dans les os et les dents.

En plus de prendre certains suppléments, vous pouvez également consommer des légumes genjer pour répondre à l'apport en calcium.

Les avantages du calcium dans les légumes genjer sont d'aider à maintenir des os solides et à maintenir la fonction cardiaque, musculaire et nerveuse.

Gardez également à l'esprit que le corps ne peut pas produire de calcium par lui-même.

Ensuite, il y a aussi d'autres minéraux contenus dans le genjer tels que le phosphore qui est également utile pour maintenir des os et des dents sains.

Le corps va le convertir en phosphate de calcium pour augmenter la solidité des os et ainsi prévenir l'ostéoporose.

6. Réparer les cellules du corps endommagées

Non seulement les minéraux, les légumes genjer contiennent également de la vitamine C qui est efficace pour aider à réparer les tissus ou les cellules endommagés du corps.

On peut dire que la vitamine C joue un rôle important dans la formation de collagène, l'absorption du fer, le renforcement de l'immunité et l'accélération de la cicatrisation des plaies.

C'est parce que la vitamine C dans les légumes genjer a également des avantages ou des propriétés en tant qu'antioxydants qui peuvent protéger les cellules.

Tout comme le calcium, le corps ne peut pas non plus produire de vitamine C par lui-même, vous avez donc besoin d'un apport supplémentaire pour l'atteindre.

Vous pouvez consommer le genjer en le faisant sauter ou en le faisant bouillir comme un mélange de soupe.


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