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Si vous vous ennuyez avec les nouilles, les vermicelles ou les vermicelles, essayez de faire preuve de créativité avec les nouilles shirataki. Oui, les nouilles sont très connues au Japon, en Chine et dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est, contiennent peu de calories et sont considérées comme plus saines. De plus, cette nouille contient également des nutriments bénéfiques pour le corps. Allez, profitez des avantages en essayant la recette de nouilles shirataki suivante.

Que sont les nouilles shirataki ?

Les nouilles Shirataki sont des nouilles qui ressemblent à des nouilles jaunes, mais qui sont de couleur blanche. À première vue, cela peut ressembler davantage à un son. Ces nouilles sont également appelées nouilles konjac. La raison en est que cette nouille est fabriquée à partir de la fibre de racine de la plante konjac ou konnyaku.

Ces nouilles contiennent 97 % d'eau et 3 % de fibres de glucomannane, un type de fibre végétale de konjac très pauvre en calories. Initialement, la plante de konjac a d'abord été transformée en farine.

Ensuite, la farine est mélangée avec de l'eau plate et un peu de jus de citron vert. Le processus suivant est que la pâte sera bouillie, en forme de nouilles et coupée en morceaux.

Recette de nouilles Shirataki qui peut être faite à la maison

La teneur en fibres des nouilles shirataki peut vous aider à perdre du poids. Études de revues Recherche et pratique clinique sur le diabète ont montré que le glucomannane peut réduire les niveaux de l'hormone ghréline. L'hormone ghréline est une hormone qui joue un rôle dans l'envoi de signaux de « faim » dans le cerveau.

De cette façon, cette fibre est capable de supprimer l'appétit des personnes qui souhaitent perdre du poids. De plus, cette fibre a également le potentiel de réduire votre risque de développer des troubles de la constipation (constipation).

Pour profiter des avantages de cette nouille, vous pouvez essayer la recette de nouilles shirataki suivante comme menu de vos repas.

1. Martabak Shirataki

Source : Fimela

Vous êtes fan de martabak ? Habituellement, le martabak n'est rempli que de viande, d'œufs ou de tofu. Eh bien, cette fois, vous pouvez essayer de le faire avec un mélange de nouilles shirataki.

Le goût n'est pas moins délicieux que le martabak habituel. Pour faire du martabak aux nouilles shirataki, tenez compte des ingrédients et de la recette ci-dessous.

Ingrédients à préparer :

• 4 œufs de poule
• 1 1/5 morceaux de nouilles shirataki emballées
• Carottes et oignons hachés au goût
• Sel et bouillon de poulet au goût
• Chili selon le goût
• Huile d'olive au goût

Comment faire:

• Faire bouillir les nouilles shirataki jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Préparez le mélange d'œufs, les épices, les oignons verts et les carottes hachés. Ensuite, remuez jusqu'à consistance lisse.
• Retirez les nouilles shirataki et égouttez-les. Mélanger cette nouille dans le mélange d'œufs.
• Chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le mélange d'œufs et la poêle. Laissez ensuite reposer jusqu'à ce que les œufs soient bruns.
• Retirer, égoutter et servir sur une assiette.

2. Soupe aux champignons nouilles shirataki

Source : Bonne tenue de maison

En plus de faire du martabak, vous pouvez également servir des nouilles shirataki sous forme de soupe. Ce menu n'est pas très différent de la soupe de nouilles en général qui est délicieuse et réchauffe le corps. Suivez les ingrédients et la recette pour faire des nouilles shirataki avec de la soupe ci-dessous.

Ingrédients à préparer :

• 1 paquet de nouilles shirataki
• 250 grammes de boeuf
• 250 pleurotes
• Carottes tranchées dans le sens de la longueur
• Assez de pois
• 4 gousses d'ail et d'oignon
• 2 morceaux de céleri
• Une pincée de muscade
• Sel, poivre et eau au goût

Comment faire:

• Couper la viande en petits cubes et faire bouillir pendant 30 minutes
• Mélanger l'oignon, le poivre et la muscade jusqu'à consistance lisse
• Ensuite, le ragoût de viande est ajouté avec des épices. Ajouter les pleurotes, le sel, les oignons verts, les pois, les carottes et les feuilles de céleri.
• Attendez que la soupe soit parfumée puis ajoutez les nouilles shirataki.
• Attendez 5 à 10 minutes et la soupe est prête à servir.

3. Nouilles shirataki frites aux crevettes

Source : Bella Sun Luci

Si vous faites habituellement des nouilles frites, essayez de varier votre recette cette fois avec des nouilles shirataki. Non moins délicieux, ce plat de nouilles shirataki peut remplir votre estomac l'après-midi ou le soir. Suivez comment le faire ci-dessous.

Ingrédients à préparer :

• 1 paquet de nouilles shirataki
• 150 grammes de crevettes, nettoyer la peau et donner du jus de citron vert
• 3 grosses gousses d'ail, puis hachées finement
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 5 feuilles de citron vert
• Bouillon de poudre de sel et de champignons au goût

Comment faire:

• Faire bouillir les nouilles shirataki, ajouter du sel et de l'huile d'olive au goût. Laisser reposer quelques minutes puis retirer les nouilles et égoutter.
• Préparez le beurre dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail et les feuilles de citron vert. Une fois parfumé, ajoutez les crevettes et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
• Ajouter les nouilles shirataki et bien mélanger. Au bout de quelques minutes, retirez le plat et servez dans une assiette.