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Wuluh de carambole ou unverrrhoa bilimbi est l'un des fruits que l'on trouve dans de nombreux pays tropicaux comme en Asie du Sud-Est, notamment en Indonésie. Habituellement, les Indonésiens aiment utiliser ce fruit dans un mélange de sauce chili, de soupe, de curry. Eh bien, la carambole a de nombreux avantages qui sont bons pour la santé. Allez, découvrez ci-dessous le contenu et les bienfaits de la carambole !

Le contenu nutritionnel de la carambole wuluh

Belimbing wuluh a un goût aigre et frais, il peut donc ajouter de la saveur à divers plats. Cependant, non seulement cela, ce fruit contient des nutriments qui peuvent apporter des avantages pour la santé du corps. Voici le contenu nutritionnel que vous pouvez trouver dans 100 grammes de carambole :

• Eau : 94,08 grammes
• Protéines : 0,61 gramme ou égal à 1,22 % de l'apport nutritionnel quotidien (AJR).
• Vitamine B1 (thiamine) : 0,010 mg ou 0,83% RDA.
• Fibre : 0,6 gramme ou 1,58 % RDA.
• Teneur en cendres : 0,31-0,40 grammes.
• Calcium : 3,4 milligrammes (mg) ou l'équivalent de 0,34 % de l'AJR.
• Vitamine B2 (riboflavine) : 0,026 mg ou l'équivalent de 2,00 % des AJR.
• Phosphore : 11,1 mg ou équivalent à 1,59 % de l'AJR.
• Fer : 1,01 mg ou 12,63 de l'AJR.
• Vitamine B3 (niacine) : 0,302 mg ou équivalent à 1,89 % AJR.
• Vitamine C (Acide ascorbique) : 15,5 mg ce qui équivaut à 17,22 % des AJR.
• Flavonoïdes.

Les bienfaits pour la santé du wuluh aux caramboles

Eh bien, voici quelques-uns des avantages de la carambole qu'il est dommage de manquer :

1. Contrôler la glycémie

Une étude publiée dans la revue Nutrients a déclaré que la teneur en flavonoïdes de la carambole présente des avantages pour contrôler la glycémie. Non seulement cela, la teneur en fibres peut également aider à prévenir une augmentation de la glycémie, surtout après avoir mangé.

De cette façon, les deux ingrédients de la carambole peuvent contrôler les symptômes du diabète et prévenir les complications du diabète. Vous pouvez obtenir les avantages de la carambole en la consommant sous forme de jus de fruit. Mais rappelez-vous, n'ajoutez pas de sucre lors de la préparation, d'accord ?

2. Gardez la tension artérielle stable

Non seulement bon pour contrôler la glycémie, une étude publiée dans le Santika Meditory Health Journal indique également que la teneur en flavonoïdes de la carambole a également des avantages pour maintenir la tension artérielle stable.

L'étude a déclaré que la teneur en flavonoïdes de la carambole peut agir comme un antioxydant pouvant produire des oxydes d'azote. De cette façon, la pression artérielle peut se stabiliser et certaines hormones dans le corps peuvent être plus équilibrées.

3. Vaincre l'obésité

Une étude publiée dans The Indonesian Biomedical Journal indique que la carambole séchée et congelée a des avantages pour aider à vaincre l'obésité.

La raison en est que la carambole est riche en antioxydants qui peuvent lutter contre divers problèmes de santé qui causent l'obésité en surmontant le stress oxydatif. De plus, on pense que ce fruit contient également des agents anti-hyperlipidémiques qui peuvent empêcher la prise de poids.

4. Surmonter la toux et le rhume

La teneur en vitamine C (acide ascorbique) contenue dans la carambole wuluh a également des avantages pour renforcer le système de défense de l'organisme. Parce que la teneur en acide ascorbique de ce fruit augmente la fonction du système immunitaire du corps.

Par conséquent, la consommation de carambole peut aider à surmonter la toux et le rhume qui surviennent généralement en raison de changements saisonniers ou d'allergies.

5. Améliorer la santé des os

La teneur en calcium contenue dans le wuluh de carambole peut améliorer la santé des os. De plus, la teneur en calcium de ce fruit peut augmenter la densité osseuse et maintenir la structure de la charpente osseuse pour rester solide.

Choses à faire attention lors de la consommation de carambole

Vous pouvez consommer la carambole en l'utilisant en cuisine, comme dans le curry. Vous pouvez également utiliser la carambole wuluh pour les cornichons. De plus, la carambole peut être consommée après séchage.

Malheureusement, tout le monde ne peut pas manger ce fruit, même si la carambole a un bon contenu et des avantages pour la santé du corps. Oui, si vous avez des problèmes de santé avec vos reins, vous ne devriez pas consommer de carambole. Pourquoi?

Selon une étude publiée dans l'Indian Journal of Nephrology, la carambole wuluh et la carambole ordinaire contiennent de la caramboxine. Chez les personnes qui n'ont pas de problèmes rénaux, ces composés peuvent être facilement éliminés du corps.

Cependant, chez les personnes qui ont des problèmes rénaux, ces composés ou toxines sont difficiles à éliminer. En conséquence, ces composés s'accumuleront dans le corps et, avec le temps, causeront des problèmes au système nerveux.

Si vous avez certains problèmes de santé, consultez un médecin avant de consommer des caramboles pour vous assurer de leur sécurité.