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Vous incluez peut-être des personnes qui aiment manger du satay, y compris pendant la grossesse. La combinaison de viande et de sauce aux arachides est certainement appétissante. Cependant, vous vous demandez peut-être s’il est acceptable de manger du satay enceinte. Allez, découvrez la réponse ici.

Peut-on manger du satay enceinte?

Manger de la viande est bon pour répondre aux besoins en fer. Le fer est l'un des nutriments nécessaires aux femmes enceintes. Cependant, les mamans doivent être prudentes lorsqu’elles mangent du satay enceinte.

La raison en est que la façon de traiter le satay risque de causer des problèmes de santé à la mère et au fœtus qu'il contient.

C'est parce que la viande rôtie n'est pas parfaitement cuite. En conséquence, la viande est susceptible de devenir un terrain fertile pour les bactéries pathogènes.

Non seulement le satay, mais surtout les femmes enceintes devraient éviter de consommer de la viande, du poulet ou du poisson qui ne sont pas parfaitement cuits.

En plus du satay, voici quelques exemples d'autres plats que les femmes enceintes devraient éviter :

• poulet grillé,
• poisson grillé,
• viande fumée,
• barbecue ,
• steak à cuisson moyenne ,
• Sushi,
• sashimis ,
• lawa de poisson cru, et
• oeuf à moitié bouilli.

Quelles maladies peuvent être causées par une viande insuffisamment cuite? Regardons la prochaine explication.

Le risque de maladie dû à la consommation de satay pendant la grossesse

Voici quelques-unes des maladies à risque en raison de la consommation de satay ou de viande insuffisamment cuite pendant la grossesse.

1. Diarrhée chez la femme enceinte

E. Coli est un type de bactérie pathogène qui peut contaminer la viande de satay. Ce type de bactérie peut provoquer des troubles digestifs chez la femme enceinte, de la fièvre à des diarrhées sanglantes.

2. La fièvre typhoïde chez les femmes enceintes

En plus d'être infecté par E. Coli, mangez du satay enceinte si vous êtes infectée par la bactérie salmonelle. Ces bactéries peuvent provoquer une inflammation intestinale et la fièvre typhoïde chez les femmes enceintes.

3. Fausse couche et naissance prématurée

En plus d'avoir un impact négatif sur les femmes enceintes, la consommation de viande insuffisamment cuite peut également présenter un risque pour la sécurité du fœtus. Cela est dû à la possibilité d'une infection à la listeria.

La listériose peut provoquer une fausse couche et un accouchement prématuré. En lançant American Pregnancy, les femmes enceintes courent un risque plus élevé d'être infectées par la listeria que les autres personnes en général.

4. Toxoplasmose

En plus de la listériose, une autre maladie qui peut également avoir un impact négatif sur la santé du bébé dans l'utérus est le parasite toxoplasmique.

Citant le CDC, ce parasite peut être transmis par les aliments crus et risque de provoquer une fausse couche et des malformations congénitales.

Cuisinez-le vous-même si vous voulez manger du saté enceinte

Si vous voulez manger du satay, vous devez le préparer vous-même afin de vous assurer que les ingrédients et le processus de transformation sont hygiéniques et exempts de bactéries.

Fondamentalement, il est acceptable de manger du satay tant que vous pouvez vous assurer que la viande est bien cuite.

Selon les directives des Centers for Disease Control and Prevention, voici les températures recommandées pour bien cuire la viande.

• Viandes rouges (bœuf, chèvre, agneau et assimilés) à une température minimale de 63°C.
• Boeuf haché à une température minimale de 71°C.
• Volailles (poulet, canard, dinde, etc.) à une température minimale de 74°C

Chauffer la viande à la bonne température peut tuer les bactéries présentes dans la viande afin de minimiser l'infection chez les femmes enceintes et leurs fœtus.

Pour assurer la cuisson de la viande, vous ne devez pas simplement la regarder mais utiliser un thermomètre pour mesurer la température.

Conseils pour prévenir les maladies causées par la consommation de satay pendant la grossesse

En plus de faire attention à manger du satay enceinte, vous devez également faire attention à la façon de traiter les aliments en général pour que votre santé soit maintenue.

Suivez un certain nombre de conseils de transformation des aliments ci-dessous pour éviter la contamination bactérienne.

• Séparez la viande crue des aliments prêts à manger.
• Évitez de transformer les aliments avec des récipients utilisés pour mettre de la viande crue.
• La viande crue et le poulet ne doivent pas être lavés car cela accélérerait la croissance des bactéries.
• Séparez la marinade pour la viande crue des autres ingrédients.
• Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite avant de la consommer.