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Beaucoup de gens ne réalisent pas qu'un certain nombre de troubles digestifs tels que les ulcères, les flatulences et les ulcères gastriques peuvent être causés par des infections bactériennes, en particulier Helicobacter pylori. Ces bactéries provoquent une inflammation et un gonflement de la paroi de l'estomac, de sorte que l'acide gastrique peut facilement augmenter.

Pour éviter que ce problème digestif ne s'aggrave, vous pouvez consommer des plantes médicinales comme traitement alternatif. En effet, quels sont les bienfaits du kencur pour notre santé digestive, et comment faire ses propres champignons kencur à la maison ? Découvrez tous les détails dans cet article.

Comment Helicobacter pylori provoque des problèmes digestifs

Avant d'en savoir plus sur les bienfaits du kencur pour la santé digestive, il est bon de commencer par comprendre comment les mauvaises bactéries Helicobacter pylori peuvent causer des problèmes dans notre corps.

Helicobacter pylori, en abrégé H. pylori, est une bactérie qui vit dans la muqueuse des parois intestinales et gastriques. Le système digestif humain est très acide, ce qui n'est pas idéal pour la reproduction des bactéries. Pour contourner ce problème, H. pylori sécrète l'enzyme uréase qui transforme l'urée en ammoniac pour survivre. En conséquence, l'acidité de l'estomac est réduite.

Ces colonies bactériennes s'enfouissent aussi souvent dans les parois du tube digestif pour survivre. C'est pourquoi l'inflammation et les plaies béantes apparaissent dans vos organes digestifs. Cette inflammation est difficile à guérir, et provoque divers problèmes digestifs. À partir d'ulcères, d'ulcères d'estomac, de diarrhée, jusqu'au RGO.

L'inflammation et les plaies causées par l'infection à H. pylori peuvent endommager les cellules de votre système digestif. Les plaies causées par H. pylori dues à une infection chronique ont même été signalées comme l'un des facteurs de risque de cancer gastrique non cardiaque (survenant dans le bas de l'estomac).

Les bienfaits du kencur pour surmonter divers problèmes digestifs

Kencur, qui a un nom latin Kaempferia Galanga, contient une grande quantité de substances cytotoxiques et antibactériennes. C'est pourquoi de nombreuses études ont réussi à prouver que les bienfaits du kencur sont vraiment efficaces en tant que remède naturel pour divers problèmes digestifs.

Grâce à ses propriétés antibactériennes, le kencur peut inhiber voire arrêter la croissance des mauvaises bactéries Helicobacter pylori dans votre estomac. En fait, ces bactéries ont la capacité de se cacher du système immunitaire afin qu'elles puissent s'échapper pour être détruites.

Une étude a également révélé que le kencur peut prévenir l'érosion ou les ulcères de l'estomac, qui surviennent en raison d'une inflammation résultant d'une infection. Car en plus d'être antibactérien, le kencur est également armé de propriétés anti-inflammatoires.

Comment faire votre propre jamu kencur à la maison

En Indonésie, le kencur est souvent utilisé comme ingrédient principal pour fabriquer des plantes médicinales combinées avec de l'eau de riz, du tamarin et de la cassonade ou du sucre javanais. Vous pouvez également ajouter du sel, du citron vert, des clous de girofle, du sucre, de la cannelle et de l'eau. Voici comment le faire :

1. Préparez d'abord l'eau de riz, en faisant tremper le riz dans de l'eau bouillie pendant 4 heures. Après cela, égouttez l'eau.
2. Épluchez le kencur et nettoyez-le.
3. Pétrir le riz jusqu'à ce qu'il s'émiette, puis ajouter la cannelle et les clous de girofle.
4. Faire bouillir tous les ingrédients avec de l'eau de trempage du riz (ou de l'eau douce plate), ajouter la cassonade et le tamarin.
5. Laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ébullition, en remuant de temps en temps.
6. Vous pouvez filtrer les herbes avant de servir. Ajoutez du jus de citron vert pour un goût plus frais.

C'est une bonne idée de consommer du kencur de riz aux herbes immédiatement après le réveil, lorsque l'estomac est encore vide, ou environ 1 heure avant de manger.

Le Kencur peut également être consommé d'autres manières pour obtenir ses bienfaits, par exemple en le mâchant directement puis en buvant de l'eau tiède. Vous pouvez faire cette méthode trois fois par jour.

Les bienfaits du kencur pour la santé ne s'arrêtent pas à votre système digestif. Le Kencur, qui est transformé en phytothérapie, est également utile pour augmenter l'appétit, surmonter l'essoufflement, la toux, le rhume, les maux de tête, la fièvre, l'enflure, les rhumatismes, soulager le stress, etc.