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Pour certaines personnes, manger cru a ses propres plaisirs. Par exemple, manger du sashimi, c'est-à-dire du saumon cru japonais, ou ceux d'entre vous qui aiment les menus indonésiens peuvent aimer les légumes frais de divers légumes crus. Malheureusement, tous les aliments ne peuvent pas être consommés crus, vous savez. Certains aliments crus ne doivent pas être consommés car ils peuvent provoquer des maladies.

Est-il vrai que tous les aliments crus ne doivent pas être consommés ?

En fait, cela dépend du type de nourriture que vous mangez. Il y a des aliments qui sont mieux transformés en premier, il y a aussi l'inverse.

Dans certains types d'aliments, la teneur en vitamines sera perdue lors de la cuisson. Cependant, cela dépend de la façon dont il est présenté. Est-il frit, bouilli ou sauté?

En fait, les vitamines qui sont le plus souvent perdues lors de la cuisson des aliments sont les vitamines B. Cependant, cela ne signifie pas que tous les aliments doivent être consommés crus.

Manger des aliments crus peut entraîner une indigestion et une réduction de la masse musculaire. Par conséquent, il est conseillé de rester à l'écart de certains types d'aliments qui ne doivent pas être consommés crus.

Types d'aliments qui ne doivent pas être consommés crus

Donc, pour ne pas vous empoisonner ou contracter des maladies infectieuses en mangeant des aliments crus, vous devez éviter les différents types d'aliments crus ci-dessous, oui.

1. Pomme de terre

Regardez, maintenant qui aime manger des pommes de terre crues ? C'est rare non ?

Les pommes de terre sont généralement bouillies ou frites et sont servies en accompagnement. Eh bien, si vous voulez le manger cru, vous devriez peut-être y penser d'abord.

Le goût amer des pommes de terre crues réduira certainement votre appétit. De plus, ces pommes de terre crues contiennent de l'amidon résistant.

C'est-à-dire que cet amidon ne peut pas être digéré par votre corps, il peut donc provoquer une indigestion. Non seulement vu de l'amidon seul, les bactéries dans les pommes de terre crues peuvent contaminer votre corps. Si cela est autorisé, cela aura certainement un impact sur votre santé.

Évitez également les pommes de terre vertes car la teneur en solanine toxique peut provoquer des nausées et des maux de tête.

Eh bien, autant que possible cuire les pommes de terre jusqu'au niveau de maturité selon votre goût. Ceci afin d'éviter les effets causés par la consommation de pommes de terre crues.

2. Toge ou choux

Les germes ou les pousses sont souvent utilisés pour compléter les salades de légumes. Cependant, lorsque vous le mangez cru, il peut en fait nuire à votre corps. En effet, les germes de soja crus sont des cibles faciles pour des bactéries assez toxiques, par exemple, la salmonelle, E. coli , et la listeria.

Tous les trois jouent un rôle majeur dans l'apparition de diverses maladies graves, telles que la diarrhée, la fièvre et les crampes d'estomac. Eh bien, les aliments tels que les germes ou les germes de soja ne doivent pas être consommés crus. Il vise à éviter une contamination bactérienne indésirable par l'organisme.

Par conséquent, pour tuer les bactéries existantes, veuillez cuire les germes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. En effet, les germes sont des aliments qui n'ont pas d'odeur lorsqu'ils contiennent des bactéries.

3. Haricots rouges

Les haricots rouges ont en fait un contenu nutritionnel assez élevé, lorsqu'ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Si vous le mangez cru, il y a bien sûr un risque assez élevé et un effet sur votre santé.

Les toxines présentes dans les haricots rouges, à savoir la phytohémagglutinine ou les lectines de haricots rouges, y resteront jusqu'à ce que les haricots soient cuits. Cette lectine contient un poison appelé hau ou hémagglutinant, jusqu'à 20 000 à 70 000.

Autant de poison peut vous rendre nauséeux et vomir après l'avoir consommé. De plus, vous pouvez également ressentir de la diarrhée et des douleurs abdominales. Dans certains cas, les personnes souffrant d'empoisonnement aux haricots rouges doivent être hospitalisées à l'aide de liquides intraveineux.

En effet, les lectines de haricots rouges interfèrent avec la muqueuse intestinale, généralement ces toxines sont liées à la paroi intestinale.

Duh, à quel point est-ce dangereux si vous mangez déjà des haricots rouges crus ? Par conséquent, essayez de continuer à cuire les haricots rouges jusqu'à ce qu'ils soient cuits pour éviter cette condition.

4. Miel

Apparemment, le miel cru n'est pas bon, vous savez, surtout pour les petits enfants. Bien qu'aujourd'hui il soit facile de trouver du miel brut dans les grands magasins, il s'avère que la teneur en grayanotoxines est dangereuse pour l'organisme. Vous pouvez vous sentir très faible, des nausées aux vomissements, de l'hypertension et des étourdissements.

Le miel brut est souvent utilisé comme substitut du sucre. Cependant, si vous connaissez les effets qui se produisent à la suite de sa consommation crue, vous devriez bien sûr l'éviter, n'est-ce pas ?

Par conséquent, le miel est inclus dans le type d'aliment qui ne doit pas être consommé cru.

5. racine de yucca

Les plantes à racines féculentes ne sont pas non plus autorisées à être consommées crues. En effet, la teneur en cyanure des feuilles peut provoquer divers symptômes de la maladie, tels que :

• Nausée et vomissements
• Mal de tête
• La langue a un goût amer
• Maux d'estomac

Habituellement, la racine de yucca est frite, bouillie ou écrasée avant de manger. Il vise à éliminer les toxines et les bactéries qui se trouvent dans les feuilles qui atteignent les racines. Eh bien, il est préférable de consommer ce type d'aliment lorsqu'il est cuit.

6. Lait

Apparemment, le lait cru est inclus dans la catégorie des aliments qui ne doivent pas être consommés crus, vous savez. Comment cela pourrait-il être?

Selon le CDC ou l'équivalent du directeur général de la prévention et du contrôle des maladies du ministère de la Santé, le lait non pasteurisé est nocif pour votre corps. C'est parce qu'il existe des bactéries qui peuvent mettre votre vie en danger, telles que;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonelle
• E.Coli
• Listeria

Les cinq d'entre eux sont certainement connus comme déclencheurs de diarrhée, de crampes d'estomac et de nausées aux vomissements. Non seulement cela, s'il est laissé pendant une longue période, vous pouvez obtenir le SGB (syndrome de Guillain nu). Cette maladie peut entraîner une paralysie, une insuffisance rénale, un accident vasculaire cérébral, voire la mort.

Eh bien, le lait pasteurisé ne réduira pas les nutriments qu'il contient. Par conséquent, évitez de consommer du lait cru pour éviter les maladies qui peuvent mettre votre vie en danger.

Après avoir su quels types d'aliments ne doivent pas être consommés crus, essayez de rester à l'écart de ces aliments. Si vous en avez déjà mangé, rendez-vous immédiatement chez le médecin ou l'hôpital le plus proche pour un traitement ultérieur.