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Pour les diabétiques, être sélectif dans le choix d'un menu alimentaire est quelque chose qui doit être pratiqué tous les jours. Ne pas être prudent dans le choix des menus alimentaires peut avoir un effet néfaste sur votre glycémie. Eh bien, une collation qui s'avère être bonne pour les diabétiques est la bande de manioc. En plus de son goût délicieux, cette collation est également riche en nutriments bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète sucré. Allez, voir la critique complète ci-dessous!

Le contenu nutritionnel dans la bande de manioc

Tapai aka bande de manioc est un aliment à base de manioc. Le manioc est ensuite transformé par un processus de fermentation utilisant de la levure.

Habituellement, le manioc utilisé pour le ruban est du manioc doux blanc ou jaune.

À partir du processus de fermentation, le manioc aura un goût légèrement aigre-doux. Ce goût sucré provient de la levure qui décompose les glucides du manioc en sucre.

Le ruban de manioc est généralement transformé en divers types de collations et de boissons, comme de la glace aux fruits, de la compote, du pudding et des gâteaux.

En dehors du goût sucré, les diabétiques n'ont pas besoin de se sentir préoccupé si vous voulez manger du ruban de manioc.

Cela est dû au contenu nutritionnel élevé du ruban de manioc.

En fait, on pense que le ruban de manioc est un aliment qui n'est pas moins nutritif que d'autres aliments fermentés, tels que le tofu, le tempeh et le fromage.

Rapport du site Web indonésien des données sur la composition des aliments, voici le contenu nutritionnel contenu dans 100 g (grammes) de bande de manioc.

• Eau : 57,4 g
• Énergie : 169 Cal
• Protéines : 1,4 g
• Matières grasses : 0,3 g
• Glucides : 40,2 g
• Fibre : 2,0 g
• Calcium : 21 mg
• Phosphore : 34 mg
• Vitamine C : 9 mg

Vu son contenu nutritionnel diversifié, il n'est certainement pas surprenant que le ruban de manioc soit considéré comme une collation saine.

Avantages de la bande de manioc pour les diabétiques

Pour les diabétiques, le ruban de manioc offre également ses propres avantages, en particulier pour maintenir une glycémie stable.

Approximativement, quels sont les avantages offerts par le ruban de manioc pour les personnes atteintes de diabète ?

1. A un faible indice glycémique

Auparavant, vous saviez peut-être que l'indice glycémique d'un aliment est important pour les diabétiques.

L'indice glycémique est un nombre utilisé pour mesurer le potentiel d'augmentation de la glycémie à partir des glucides dans un aliment.

Si un aliment a un index glycémique élevé, la glycémie augmentera plus rapidement après avoir mangé cet aliment.

Par conséquent, il est recommandé aux patients diabétiques de manger des aliments à faible indice glycémique.

La bonne nouvelle, la bande de manioc est incluse dans les aliments à faible indice glycémique, vous savez !

Bien que la quantité de glucides qu'il contient soit assez élevée, la bande de manioc s'avère avoir un faible indice glycémique.

En consommant du ruban de manioc, les diabétiques n'ont pas à s'inquiéter de leur taux de sucre dans le sang.

Cependant, bien sûr, vous devez toujours faire attention à la quantité de ruban de manioc consommée. C'est bien de ne pas consommer en excès, oui.

2. Abaisser le taux de sucre dans le sang

En plus de l'indice glycémique qui est relativement sans danger pour les diabétiques, on pense également que le ruban de manioc aide à réduire votre taux de sucre dans le sang.

C'est grâce à la teneur en probiotiques contenue dans la bande de manioc. On pense que les probiotiques peuvent aider à réduire votre taux de sucre dans le sang.

De plus, la consommation de ruban de manioc vous fait vous sentir rassasié plus longtemps.

Vous ne mangerez pas trop par la suite afin que les niveaux de sucre dans le sang soient maintenus.

3. Booster le système immunitaire

Le prochain avantage de la bande de manioc pour les diabétiques est de renforcer le système immunitaire du corps.

Selon une étude de la revue Nutriments, le contenu des aliments fermentés est riche en antioxydants qui peuvent renforcer le système immunitaire.

Les personnes atteintes de diabète sont beaucoup plus sujettes aux infections et autres complications de santé que les personnes en bonne santé.

Avec un système immunitaire plus fort, vous réduirez votre risque de développer diverses complications du diabète.

Non seulement pour les personnes atteintes de diabète, les bienfaits de la bande de manioc peuvent également être ressentis par tout le monde.

Ces avantages allant de l'amélioration de la digestion à la prévention du risque d'infection, la bande de manioc est une collation classée comme bonne pour la santé globale du corps.

Cependant, soyez prudent lorsque vous consommez des collations issues du processus de fermentation. La raison en est qu'un excès de bonnes bactéries provenant d'aliments fermentés a également un impact négatif sur la digestion.

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