3 types de pâtes saines qui ne font pas grossir |

Les pâtes sont une source de glucides et peuvent être une alternative au riz et aux nouilles. Cela rend la source quotidienne de glucides que vous consommez moins ennuyeuse. Cependant, qu'en est-il des nutriments dans les pâtes? Quels types de pâtes sont sains ?

Teneur en nutriments des pâtes

Les pâtes que vous trouvez souvent sont généralement des pâtes à base de farine de blé. Cependant, les pâtes peuvent également être fabriquées à partir d'autres ingrédients, tels que la farine de blé ou le riz brun. Cela rend le contenu nutritionnel des pâtes en fonction des ingrédients des pâtes.

Les pâtes contiennent des glucides, des protéines et moins de matières grasses. Dans 100 grammes de pâtes ordinaires à base de farine de blé, il y a au moins 131 calories de nutriments, 25 grammes de glucides, 5 grammes de protéines et 1 gramme de matières grasses.

La quantité de contenu nutritionnel des pâtes dépend également de la façon dont vous cuisinez les pâtes et des ingrédients qui sont ajoutés à votre plat de pâtes. De nombreux produits à base de pâtes sont également enrichis en fer pour ajouter à la valeur nutritionnelle des pâtes.

Types de pâtes saines

Il existe différents types de pâtes que vous pouvez choisir de manger. Pour cela, si vous souhaitez manger un plat de pâtes plus sain, vous devez choisir les types de pâtes suivants.

1. Pâtes de blé entier

Les pâtes à base de farine de blé entier (blé entier) contiennent plus de fibres et de nutriments que les types de pâtes ordinaires. Cela fait des pâtes de grains entiers un choix de pâtes sain pour vous.

Dans 140 grammes de pâtes de blé entier, il y a 6,3 grammes de fibres, 7,5 grammes de protéines et 37 grammes de glucides. En outre, les pâtes de blé contiennent également des nutriments, tels que des vitamines B plus élevées, du calcium, du fer et du magnésium.

2. Pâtes de blé entier (son d'avoine)

Ce type de pâtes contient également une teneur élevée en fibres, en protéines et divers nutriments importants dont le corps a besoin. Pâtes son d'avoine à base de blé, mais pas de la partie blé entier et ne prenant que la partie extérieure (son de blé).

Ainsi, le contenu nutritionnel des pâtes son d'avoine et les pâtes de blé entier sont également différentes. Dans 100 grammes de pâtes son d'avoine Contient 15,4 grammes de fibres, 58 mg de calcium, 5,4 mg de fer et 235 mg de magnésium.

Teneur en fibres dans les pâtes son d'avoine beaucoup plus élevé que les pâtes de blé entier. Cependant, le contenu nutritionnel de son d'avoine peut-être pas plus qu'un grain entier.

Connaissez-vous les grains entiers et les grains raffinés, lesquels sont sains ?

3. Pâtes à l'orge

L'orge est un type de grain qui peut être utilisé pour faire des pâtes. Les pâtes à l'orge sont également riches en fibres.

Dans 148 grammes de farine d'orge contient 10 grammes de fibres et 15,5 grammes de protéines. En outre, l'orge contient également de nombreuses vitamines et minéraux, tels que le magnésium, le potassium, le calcium, l'acide folique, la vitamine B6 et le zinc.

Faites attention aux portions lorsque vous mangez des pâtes

Même si les pâtes contiennent beaucoup de nutriments, cela ne signifie pas que vous êtes libre de les manger en grandes portions. Surtout si vous ajoutez d'autres ingrédients aux pâtes, comme de la viande et du fromage. Toute nourriture consommée en excès n'est pas bonne pour le corps.

Manger des pâtes en grande quantité et avec l'ajout de nombreux autres ingrédients peut en fait élargir votre tour de taille. Attention, la clé est dans la taille des portions.

Vous ne devriez consommer que 1 à 1,5 tasse de pâtes cuites en un seul repas, certains recommandent même 0,5 tasse de pâtes cuites en un seul repas.

Pour être en meilleure santé, n'oubliez pas d'ajouter des légumes, des viandes maigres, du poisson ou des haricots à votre plat de pâtes.


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