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Le jus de canne à sucre est une boisson traditionnelle dérivée du jus de canne à sucre pelé. Cette boisson est souvent utilisée en médecine traditionnelle pour diverses maladies chroniques telles que le cœur, les reins et le foie. Beaucoup pensent également que le jus de canne à sucre est bénéfique pour les diabétiques.

Il est important de savoir que, même s'il s'agit d'une boisson naturelle, l'eau de canne à sucre contient du sucre, donc la consommer avec insouciance peut également augmenter le taux de sucre dans le sang. Alors, quels sont les effets de la consommation de jus de canne à sucre pour les personnes atteintes de diabète (diabète) ?

Teneur en sucre dans le jus de canne à sucre

Le jus de canne à sucre provient des plants de canne à sucre. Cependant, le jus de canne à sucre n'est pas du sucre complètement pur.

La majeure partie de la composition du jus de canne à sucre se compose de 70 à 75 % d'eau et de 10 à 15 % de fibres, tandis qu'environ 13 à 15 % contiennent des sucres naturels.

Si le jus de canne à sucre est traité traditionnellement sans passer par un traitement chimique, cette boisson contient des antioxydants élevés tels que les phénols et les flavonoïdes.

La teneur en antioxydants est ce qui fait que l'eau de canne à sucre a de nombreux avantages pour la santé, notamment efficace pour les diabétiques.

Le sucre naturel du jus de canne se présente sous forme de saccharose, qui est le même type de sucre que la canne à sucre.

Eh bien, les patients diabétiques doivent être conscients de la teneur en sucre naturel de ce jus de canne à sucre.

Selon le département américain de l'Agriculture, 1 tasse de jus de canne à sucre (240 ml) contient 50 grammes de sucre ou l'équivalent de 12 cuillères à café de sucre.

Cette teneur en sucre est très élevée et dépasse même l'apport recommandé en sucre ajouté pour les adultes, qui ne dépasse pas 4 à 5 cuillères à soupe de sucre par jour.

Effets de la consommation de jus de canne à sucre sur la glycémie chez les diabétiques

Un verre de jus de canne à sucre a une teneur élevée en sucre, il peut donc être très facile d'augmenter la glycémie, surtout lorsque les conditions de glycémie sont difficiles à contrôler.

Lorsque vous buvez du jus de canne à sucre, sa teneur en sucre naturel sera transformée dans le tube digestif. De plus, ces nutriments sont libérés dans le sang sous forme de glucose.

Malheureusement, les patients diabétiques auront du mal à utiliser ou à absorber le glucose de sorte que le sucre s'accumule dans le sang.

Il est donc important pour les diabétiques de limiter leur apport quotidien en sucre, notamment à partir d'aliments ou de boissons sucrés qui ne font pas partie de l'apport nutritionnel de base.

Bien que le jus de canne à sucre fasse partie des boissons à faible indice glycémique, cette boisson a une charge glycémique élevée.

L'indice glycémique mesure la rapidité avec laquelle un aliment augmente la glycémie, tandis que la charge glycémique indique la quantité de sucre dans un aliment qui fait augmenter la glycémie.

C'est-à-dire que la consommation de jus de canne à sucre peut encore faire grimper la glycémie en raison de sa forte teneur en sucre naturel.

Si vous ne limitez pas votre consommation, cette boisson peut provoquer une augmentation incontrôlable de la glycémie.

Attention, c'est le résultat si votre glycémie est trop élevée

Alors, le jus de canne à sucre est-il sans danger pour les diabétiques ?

S'il est consommé en quantités très limitées, le jus de canne à sucre est toujours sans danger pour les diabétiques.

Cependant, évitez de boire un verre plein de jus de canne à sucre car la teneur en sucre est trop élevée.

Les diabétiques doivent calculer la teneur en sucre du jus de canne à sucre et l'ajuster avec un apport quotidien en sucre adapté à vos besoins caloriques.

Cependant, La teneur élevée en sucre du jus de canne à sucre rend cette boisson déconseillée aux diabétiques..

Les patients diabétiques qui ont une glycémie élevée et qui sont en surpoids doivent strictement éviter ou limiter leur consommation de boissons et d'aliments sucrés.

Vous devez suivre un régime antidiabétique qui donne la priorité à la consommation d'aliments nutritifs tels que ceux contenant des protéines, des fibres et des vitamines.

Bien que le jus de canne à sucre contienne des fibres, il est préférable d'obtenir ce nutriment directement à partir d'aliments qui sont une source de fibres, comme les légumes et les fruits.

Recherche publiée en 2019 J Am Coll Nutrition montre en effet les bienfaits des antioxydants, tels que les foliphénols, dans le jus de canne à sucre qui peuvent augmenter la production d'insuline dans le pancréas.

Cette augmentation de l'insuline peut aider à l'absorption du glucose dans les cellules du corps, réduisant ainsi le taux de sucre dans le sang.

C'est juste que, encore une fois, l'effet de la consommation de jus de canne à sucre n'est pas sûr à appliquer aux patients diabétiques.

Pour obtenir ces avantages, une personne doit consommer du jus de canne à sucre en grande quantité.

Ceci est certainement très risqué pour les patients diabétiques qui ont besoin de contrôler leur glycémie.

Essentiellement, les diabétiques devraient choisir d'autres types de boissons plus nutritives et pauvres en sucre que la consommation de jus de canne à sucre.

L'eau est le meilleur choix pour une source d'électrolytes et des avantages pour hydrater le corps.

Cependant, si vous souhaitez consommer une boisson rafraîchissante, eau infusée ou le jus sans sucre peut être une alternative sûre aux boissons pour le diabète.

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