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Le poisson est une bonne source de protéines en plus du bœuf ou du poulet. Le type de poisson très apprécié et demandé sur le marché est le vivaneau. Ce poisson qui vient des eaux profondes s'avère avoir un contenu nutritionnel avec de nombreux avantages.

Les avantages du contenu nutritionnel du vivaneau

La teneur en protéines du vivaneau ne doit certainement pas être mise en doute. Dans 100 grammes de vivaneau, il y a jusqu'à 20,51 grammes de protéines.

Vous pouvez compter sur le vivaneau comme source de nutriments protéiques avec un faible nombre de calories, il est donc sans danger pour ceux d'entre vous qui suivent un régime alimentaire sain. En plus du nombre peu calorique et riche en protéines, quels autres nutriments contient-il ?

1. Les bons gras

Manger du vivaneau ne fera pas monter en flèche la graisse totale du corps. La raison en est que la graisse que contient ce poisson est une bonne graisse, à savoir des graisses insaturées. Les graisses insaturées dans le vivaneau ont l'avantage d'aider à maintenir la santé cardiaque.

De plus, il existe des acides gras oméga-3 qui sont nutritifs pour le corps. 100 grammes de vivaneau, il y a jusqu'à 0,31 gramme d'acides gras oméga-3.

L'American Heart Association affirme que manger des aliments riches en acides oméga-3 peut réduire le risque de maladie cardiaque et aider à maintenir un taux de cholestérol normal.

2. Minéraux

Il y a beaucoup de contenu minéral dans le vivaneau. Si vous mangez du vivaneau jusqu'à 100 grammes, les minéraux que vous obtenez sont :

• Phosphore : 198 milligrammes
• Calcium : 32 milligrammes
• Zinc (zinc) : 0,36 milligrammes
• Fer : 0,18 milligramme

La variété de minéraux contenus dans le vivaneau est assez diversifiée, donc manger du vivaneau peut également permettre de répondre aux besoins en minéraux du corps.

Les minéraux contenus dans le vivaneau ont leurs avantages respectifs pour le corps, mais la plupart d'entre eux jouent un rôle dans la croissance et le développement des cellules du corps.

3. Vitamines

Non seulement riche en minéraux, mais aussi manger du vivaneau peut aider à répondre à certains de vos besoins en minéraux. Vous trouverez ci-dessous la teneur en vitamines de 100 grammes de vivaneau.

• Vitamine A : 106 UI (unités internationales)
• Vitamine D : 408 UI

En outre, il contient diverses vitamines du complexe B, de la vitamine B1 (thiamine), de la vitamine B2 (riboflavine), de la vitamine B3 (niacine) à la vitamine B9 (folate).

Il a été démontré que les vitamines du complexe B sont bonnes pour la santé du cerveau. Pendant ce temps, la vitamine A est nécessaire à la santé des yeux et la vitamine D est un déterminant de la santé des os.

Combien de vivaneau faut-il consommer en une journée ?

En fait, vous pouvez manger du vivaneau pour servir d'accompagnement à chaque gros repas. À chaque repas copieux, vous ne devriez manger qu'une portion de vivaneau, soit l'équivalent de 40 grammes de poisson (de la taille d'un demi-paume).

De plus, vous devez éviter les méthodes de cuisson frites, car cela ne fera que le rendre gras et pas bon pour la santé.

Même s'il a beaucoup de contenu nutritionnel, vous devriez également varier votre plat d'accompagnement avec d'autres sources de protéines. Ainsi, le corps aura une alimentation de plus en plus équilibrée.