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Les femmes enceintes ont généralement de nombreuses restrictions alimentaires pour maintenir la santé de la grossesse et du fœtus dans l'utérus. Une des questions qui est souvent posée est de savoir si les femmes enceintes peuvent manger des abats ? C'est parce que les abats sont souvent considérés comme la cause de l'hypercholestérolémie dans le corps. Pour trouver la réponse, consultez l'explication complète des faits suivants sur la consommation d'abats pendant la grossesse.

Qu'y a-t-il dans les entrailles ?

Bien sûr, vous connaissez déjà les abats. Cet aliment est un organe animal qui peut être consommé.

Habituellement, le foie (cœur), le gésier, le cœur, le cerveau et les intestins sont les organes que la plupart des gens consomment.

Cet organe peut provenir de poulets, de canards, de vaches, de moutons ou d'autres animaux que vous mangez habituellement.

Bien qu'ils soient souvent stigmatisés, les abats contiennent également des nutriments bénéfiques pour le corps.

Le contenu nutritionnel des abats dépend de la partie que vous consommez.

Par exemple, le foie de poulet contient des protéines ainsi qu'une variété de vitamines et de minéraux, tels que le fer, le zinc (zinc), magnésium, phosphore, calcium, potassium, sodium, sélénium, vitamines B, vitamine A et vitamine C.

Presque le même contenu existe également dans la nutrition du gésier de poulet et du cœur de poulet, bien qu'avec des niveaux différents.

Pendant ce temps, la cervelle de bœuf contient des protéines, du fer, du potassium, du calcium, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du sélénium, du sodium, du zinc et diverses vitamines, à savoir A, B, C et E.

Non seulement cela, le cerveau de bœuf contient également des acides gras oméga-3 qui sont bons pour le développement du cerveau, en particulier pour les nourrissons et les enfants qui en sont encore à leurs balbutiements.

Alors, les femmes enceintes peuvent-elles manger des abats ?

Après avoir connu le contenu nutritionnel, vous pouvez à nouveau vous demander si les femmes enceintes peuvent manger du poulet, du bœuf et d'autres entrailles d'animaux ? La réponse est oui.

En effet, le contenu nutritionnel des abats peut aider à répondre aux besoins nutritionnels des femmes enceintes.

De plus, les nutriments contenus dans le foie, le gésier, le cerveau et d'autres formes d'abats peuvent également offrir divers avantages pour la santé des femmes enceintes et favoriser la croissance et le développement du fœtus pendant l'utérus.

Par exemple, la protéine contenue dans les abats peut favoriser la croissance du tissu fœtal.

De plus, les protéines soutiennent également le développement de l'utérus de la mère pendant la grossesse et jouent un rôle dans l'augmentation de l'approvisionnement en sang des femmes enceintes.

Non seulement les protéines, la combinaison de fer avec du sodium, du potassium et de l'eau peut aider à augmenter le volume sanguin et à prévenir l'anémie chez les femmes enceintes.

Les acides gras oméga-3 dans le cerveau de la vache sont importants pour le développement du cerveau et de la rétine du bébé.

Pour les femmes enceintes, les acides gras oméga-3 peuvent aider à prévenir la dépression après l'accouchement.

Tout aussi important, la teneur en complexe de vitamines B, y compris en folate et en choline, peut également favoriser le développement du cerveau du fœtus pour aider à prévenir les anomalies du tube neural, telles que le spina bifida.

La consommation d'abats pendant la grossesse ne doit pas être excessive

Bien qu'utile, les abats ne doivent pas être consommés tous les jours. En lançant la page Baby Center, les femmes enceintes ne devraient manger des abats qu'une à deux fois par mois.

En fait, il y a aussi ceux qui soutiennent que les abats comprennent les aliments qui sont interdits pendant la grossesse.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles manger des abats pendant la grossesse ne devrait pas être excessif.

L'essentiel est que certains abats, comme le foie de poulet, contiennent un type de vitamine A, à savoir le rétinol, qui est élevé.

L'excès de vitamine A chez la femme enceinte peut nuire à l'état du bébé dans l'utérus.

En effet, consommer trop de vitamine A peut augmenter le risque de fausse couche et interférer avec la croissance et le développement du bébé, en particulier au début du trimestre de la grossesse.

En outre, les abats, y compris les aliments riches en graisses, en calories et en cholestérol.

D'après les données de l'USDA, 100 grammes de foie de poulet contiennent 4,83 grammes de graisse, 119 kcal (kilocalories) et 345 mg de cholestérol.

Alors que le gésier de poulet contient 2,68 grammes de graisse, 154 kcal et 370 mg de cholestérol.

Plus haut que cela, la teneur en cholestérol de 100 grammes de cervelle de bœuf peut même atteindre 3 010 mg.

Cette quantité est certainement trop élevée par rapport à d'autres types d'aliments pour femmes enceintes.

De plus, le taux de cholestérol des femmes a tendance à augmenter naturellement pendant la grossesse.

Par conséquent, manger trop d'abats pendant la grossesse peut augmenter encore plus votre taux de cholestérol, ce qui est dangereux pour la santé du corps et du fœtus.

Un taux de cholestérol élevé augmente le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

En fait, dans certaines études, des taux de cholestérol élevés peuvent augmenter le risque de complications de la grossesse, telles que le diabète gestationnel, la prééclampsie, jusqu'à l'accouchement prématuré.

Cependant, plusieurs autres études n'ont pas trouvé ce lien.

Par conséquent, il est important pour les femmes enceintes de limiter la portion de consommation d'abats en fonction des besoins de votre corps. Si nécessaire, demandez à votre gynécologue pour la sécurité.

Le traitement des abats doit être correct, oui !

Comme la viande en général, les abats contiennent généralement beaucoup de saleté et de bactéries.

Par conséquent, les femmes enceintes doivent s'assurer que les entrailles sont propres avant de les cuisiner et de les manger.

De plus, assurez-vous que les abats sont complètement cuits. La cuisson complète des abats peut tuer les bactéries Salmonelle attaché à cette nourriture.

S'il n'est pas mûr, les bactéries Salmonelle peut provoquer des maladies infectieuses chez les femmes enceintes qui peuvent mettre en danger votre état et celui du fœtus.