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Le listao est un type de thon qui est souvent transformé dans les spécialités de Manado. En matière de nutrition, le listao ne vous est peut-être pas étranger. Les poissons marins comme la bonite à ventre rayé sont une source de protéines et riche en acides gras oméga-3 qui ont des effets bénéfiques sur la santé cardiaque.

Cependant, il existe de nombreux autres avantages que vous pouvez obtenir en mangeant du thon listao. Découvrez plus de détails dans cette revue, allez!

Teneur en nutriments du listao

Bien que le goût soit différent, le listao a une forme qui ressemble au thon. Sans surprise, de nombreuses personnes ont souvent du mal à distinguer les deux.

De même avec les propriétés du listao et du thon, qui contiennent tous deux une composition nutritionnelle qui n'est pas très différente.

Les principaux nutriments contenus dans le listao sont les protéines et les acides oméga 3. De plus, la teneur en protéines et en glucides du poisson n'est pas moins abondante.

Le listao est également composé d'une variété de minéraux, de vitamines et d'antioxydants qui offrent de grands avantages pour la continuité de la fonction des organes du corps.

Ce qui suit est la composition nutritionnelle de 100 grammes (g) de listao (cru ou fumé) sur la base des informations des données sur la composition des aliments du ministère indonésien de la Santé :

• Eau : 56,9 g
• Énergie : 204 calories (Cal)
• Protéines : 34,2 g
• Glucides : 1,9 g
• Matières grasses : 5,6 g
• Sodium : 176 mg
• Vitamine A : 1 546 microgrammes (mcg)
• Phosphore : 399 milligrammes (mg)
• Vitamine B1 : 0,53 mg
• Potassium : 588 mg
• Vitamine B2 : 0,07 mg

La majeure partie de la teneur en matières grasses du listao est constituée d'acides gras oméga-3, mais dans l'ensemble, la teneur en matières grasses est relativement faible.

De plus, le listao est un type de thon qui contient moins de gras que les autres variantes de thon.

Avantages de la consommation de listao pour la santé

Le contenu nutritionnel du listao peut offrir de nombreux avantages pour le corps.

La consommation de listao répond non seulement aux besoins nutritionnels quotidiens, mais offre également une variété d'avantages pour la santé tels que les suivants :

1. Cœur en bonne santé

L'un des principaux avantages de manger du thon listao est qu'il est bon pour la santé cardiaque. Cela peut bien sûr prévenir le risque de maladie coronarienne.

Le listao est riche en acides gras oméga-3 sous forme d'acide docosahexaénoïque (DHA) et d'acide eicosapentanoïque (EPA).

Cette teneur en oméga-3 sert à réduire la quantité de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang. Les oméga-3 peuvent également remplacer le rôle nutritionnel des aliments à haute teneur en matières grasses.

En conséquence, la teneur en oméga-3 peut aider à réduire le risque de troubles du système cardiovasculaire (cœur et vaisseaux sanguins).

2. Aide à maintenir la pression artérielle

Les bienfaits du listao sur celui-ci proviennent toujours des oméga-3, mais ajoutés au potassium qui y est également contenu.

La fonction des acides gras oméga-3 dans l'élimination du mauvais cholestérol affecte également la bonne circulation du sang. Pendant ce temps, le potassium joue un rôle important dans le contrôle de la pression artérielle.

Les propriétés de ces deux ingrédients dans la bonite réduisent le risque d'hypertension tout en améliorant la santé globale du corps, car elles aident le système cardiovasculaire à fonctionner.

3. Renforcer la fonction cellulaire et le développement musculaire

Études publiées dans la revue la presse de l'Universite de Cambridge mentionné que le listao a un rapport équilibré d'acides aminés essentiels.

Sur cette base, le listao est une source de protéines de qualité.

Les acides aminés dérivés des protéines sont très utiles pour développer la masse corporelle, développer les muscles et renforcer la fonction et le maintien des cellules dans tous les organes.

Les acides aminés ont également un rôle important dans la formation d'hormones et augmentent le métabolisme du corps.

La consommation de listao à elle seule peut couvrir près de 80 % des besoins quotidiens en protéines.

4. Prévenir l'anémie

Non seulement contient de la vitamine A, le thon listao contient de la vitamine B12 qui est utile dans la formation de globules rouges.

Si votre corps manque de vitamines B, vous risquez de développer une anémie.

En effet, sans les vitamines B et le rôle du fer, le sang ne peut pas produire de globules rouges qui transportent l'oxygène à absorber par les tissus et organes vitaux du corps.

Lorsque l'apport d'oxygène est réduit, les tissus et les organes ne peuvent bien sûr pas fonctionner de manière optimale. En conséquence, le corps se sentira faible, ce qui est l'un des principaux symptômes de l'anémie.

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5. Améliorer la santé des os

Le listao a également une teneur élevée en phosphore, ce qui lui confère des avantages pour la santé des os.

Le phosphore est le principal minéral qui a une fonction majeure dans la croissance et la réparation des cellules et des tissus corporels, dont l'os.

Avec le calcium, le phosphore peut maintenir la densité et la force des os.

6. Réduit le risque de cancer et d'inflammation

Un autre avantage de la teneur en oméga-3 du listao est de réduire l'inflammation cellulaire.

Lorsque l'inflammation cellulaire est correctement résolue, les tissus et les organes du corps peuvent à nouveau fonctionner de manière optimale.

Les avantages du listao peuvent prévenir l'apparition de maladies causées par l'inflammation, telles que l'arthrite.

Pendant ce temps, lorsque le listao est cuit, la protéine qu'il contient sera décomposée en peptides qui peuvent agir comme antioxydants.

Les peptides jouent un rôle majeur dans le maintien de la fonction cellulaire afin qu'ils soient protégés des attaques des radicaux libres qui peuvent provoquer le cancer.

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En plus d'avoir de nombreux bienfaits pour la santé, il est également important de savoir que le listao est un poisson marin qui contient beaucoup de mercure.

Cette substance métallique dangereuse peut provoquer des troubles nerveux si elle est consommée à long terme. Par rapport à d'autres thons, le listao contient moins de mercure.

Eh bien, pour profiter de manière optimale des avantages du listao, vous devez toujours le consommer en portions idéales.

Complétez également la consommation avec d'autres nutriments, tels que des sources de fibres, de glucides et de graisses, pour maintenir une alimentation nutritionnelle équilibrée