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Le réfrigérateur joue un rôle dans l'allongement de la durée de conservation des aliments. Par conséquent, la plupart des gens ont besoin d'un réfrigérateur pour pouvoir conserver leurs aliments, y compris les fruits. Cependant, il y a des fruits qui durent longtemps sans réfrigération, vous savez !

Pourquoi ne pouvez-vous pas simplement conserver les fruits au réfrigérateur ?

Avant de savoir quel type de fruit peut durer longtemps sans réfrigération, réfléchissez d'abord à la raison !

Selon la Food and Drugs Administration ou l'équivalent du BPOM aux États-Unis, le stockage des aliments au réfrigérateur peut ralentir la croissance des bactéries. Cependant, les termes et conditions ci-dessous sont nécessaires pour que cela se produise.

• La température du réfrigérateur varie de 4℃
• Mettre des ingrédients alimentaires, tels que du bœuf et du poulet crus, ou du poisson dans un endroit fermé. Ceci est fait pour que les autres aliments ne soient pas contaminés par leur eau alimentaire.
• Nettoyer régulièrement le réfrigérateur et jeter les aliments impropres à la consommation

Il est important de faire attention à ces trois choses car les bactéries présentes dans le réfrigérateur peuvent provoquer des troubles du système digestif. Les bactéries pathogènes (causant des maladies) dans les aliments conservés au réfrigérateur sont difficiles à détecter.

Rarement apparaissent des signes indiquant que les aliments ont été contaminés, car l'apparence et l'odeur ne sont pas très différentes. De plus, le contenu nutritionnel en vitamines risque également de se réduire à la perte.

Par conséquent, essayez de toujours faire attention à la propreté du réfrigérateur et de ne pas y conserver les aliments trop longtemps. En plus de « tromper » votre odorat, même les aliments ordinaires peuvent être contaminés.

Le type de fruit qui dure longtemps sans réfrigération

En plus de ne pas être autorisé à le conserver, vous devez également faire attention aux types de fruits qui ne doivent pas être conservés au réfrigérateur. La raison en est que certains fruits peuvent durer plus longtemps sans réfrigération.

De plus, ces fruits peuvent réduire les vitamines et autres nutriments s'ils sont placés au réfrigérateur. Il existe également des bactéries qui ont du mal à réduire leur croissance même dans des endroits froids, on craint donc qu'elles puissent contaminer d'autres aliments.

Consultez la liste des fruits qui durent longtemps sans avoir besoin d'aller au réfrigérateur ci-dessous.

1. Banane

Les bananes comprennent celles qui n'ont pas besoin d'être réfrigérées. Selon un physiologiste post-récolte, le Dr. Jeffrey Brecht, les bananes sont un type de fruit tropical qui devrait être laissé à l'extérieur.

Les fruits qui poussent dans les pays tropicaux sont généralement très sensibles aux températures froides. En effet, les conserver quelques heures à des températures inférieures à 14°C fait changer de couleur vos bananes.

Le changement de couleur est dû au ralentissement du flux d'air dans les bananes non pelées, de sorte qu'elles pourrissent rapidement. En plus des bananes avec des températures froides rendant le goût pas délicieux, la teneur en vitamine C sera également perdue.

2. Avocat

La plupart des fruits sont plus délicieux consommés froids, mais pas avec des avocats encore crus.

Si vous le mettez au réfrigérateur, il mûrira plus lentement et vous le mangerez plus longtemps.

Eh bien, si ce fruit vert est mûr, vous pouvez le conserver au réfrigérateur. Par conséquent, essayez de ne pas conserver les fruits crus, comme les avocats au réfrigérateur, oui !

3. Melon

Un autre type de fruit qui ne doit pas être conservé au réfrigérateur est le melon. Bien sûr, les melons qui n'ont pas été épluchés et coupés prendront de la place dans votre réfrigérateur.

De plus, cette méthode de stockage permet également d'éliminer la teneur en composés antioxydants des melons, vous savez ! Ainsi, ce fruit est celui qui dure longtemps sans avoir besoin d'aller au réfrigérateur.

Si vous souhaitez toujours conserver le melon au réfrigérateur, essayez de le peler et de le couper d'abord. Il est prévu que la teneur en vitamines et autres bonnes substances du melon ne soit pas perdue lors de sa consommation.

4. Tomate

Une étude de l'Université de Floride a porté sur plus de 25 000 tomates qui ont été divisées en deux types pour voir la différence entre les tomates qui n'ont pas été réfrigérées, celles qui ont été conservées au réfrigérateur et celles qui ont été remises à température ambiante.

En conséquence, le refroidissement des tomates s'est avéré avoir un effet sur la réduction de l'activité des gènes, en particulier ceux qui produisent des enzymes qui rendent les tomates douces et ont un arôme frais.

Par conséquent, les tomates deviennent des fruits qui dureront longtemps sans avoir besoin d'être réfrigérés. Essayez de ne pas conserver vos tomates au réfrigérateur car cela pourrait ruiner leur maturité et leur goût.

5. Pêches

La teneur en eau et en fibres de ce fruit est privilégiée par ceux qui veulent perdre du poids. Apparemment, les pêches comprennent des fruits qui durent longtemps sans réfrigérateur, en particulier ceux qui ne sont pas mûrs ou qui sont en train de mûrir.

Le conserver au réfrigérateur peut affecter la saveur de la pêche. Habituellement, les pêches qui ne sont pas mûres et consommées froides perdent leur goût sec caractéristique, comme la farine de chocolat.

Eh bien, il vaut mieux conserver les pêches au réfrigérateur une fois que vous êtes sûr qu'elles sont mûres, oui !

En conclusion, le type de fruit qui se conserve longtemps sans passer au réfrigérateur est surtout dû au fait qu'il peut en changer le goût. Afin de ne pas gaspiller de nourriture, essayez de suivre les instructions sur la façon de conserver correctement et correctement les aliments dans le réfrigérateur.