Voici 4 recettes de poisson très appréciées des enfants
Le poisson est un ingrédient alimentaire qui peut améliorer la santé du cerveau et du cœur de votre enfant. Le poisson est riche en protéines et en graisses saines nécessaires à la croissance et au développement de l'enfant. De plus, le poisson contient également du fer, du calcium, du zinc et du magnésium dont le corps a également besoin. Alors, préparons à l'enfant un plat de poisson pour répondre à ses besoins. Ce n'est pas difficile, voici une recette de poisson pour votre enfant.
Burger de poisson
Source : Compte à reboursLes recettes de poisson pour enfants peuvent être incorporées dans divers types d'aliments, y compris les hamburgers. Dans cette recette, une combinaison de vivaneau, de concombre, de tomate et de laitue est prête à répondre aux besoins nutritionnels des enfants. Couplé au pain à hamburger, cela fait un plat de poisson complet contenant des glucides comme source d'énergie pour votre tout-petit. Ce plat convient également comme déjeuner pour les enfants à l'école. C'est dans la recette !
Les matériaux nécessaires
Ingrédients pour le pain
- 3 mini pains à burger, coupés en deux, en haut et en bas
- Quelques feuilles de laitue
- Quelques tranches de concombre tranché finement
- Tomates tranchées finement
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- feuille de fromage
Ingrédients pour la transformation du poisson
- 150 grammes de marlin ou de vivaneau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 2 gousses d'ail
- cuillère à café de poivre
- cuillère à café de muscade en poudre
- cuillère à café de sel
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de margarine pour la friture
Comment faire:
- Enduire d'abord la chair de poisson de citron vert, laisser reposer 15 minutes pour réduire le goût de poisson
- Réduire en purée la chair de poisson, l'ail, le poivre, la muscade et le sel avec un mélangeur
- Une fois que le mélange de poisson est uniformément réparti, ajoutez les jaunes d'œufs, mélangez bien.
- Forme ronde et plate de pâte de poisson aussi large que des petits pains à hamburger
- Chauffer la margarine, faire frire les hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mettre de côté.
- Préparez des pains à hamburger en badigeonnant de mayonnaise et de ketchup.
- Placer la laitue, le concombre, le poisson frit et les tomates sur le pain à hamburger inférieur. Ensuite, étalez à nouveau la sauce tomate au goût sur les tomates.
- Placer la feuille de fromage et couvrir le dessus du pain. Le burger de poisson est prêt à être servi.
Boulettes de viande frites au poisson croustillant
Source : ÉtoileSi vous ne savez pas quelle collation saine préparer l'après-midi, cette recette de poisson peut être votre choix. Ce n'est pas l'origine du snack, ce snack contient des protéines de haute qualité.
Signalé sur la page du ministère indonésien de la Santé, le poisson est un ingrédient alimentaire à haute digestibilité. Cela signifie que les acides aminés (la plus petite structure de protéines dans le poisson) sont disponibles dans le poisson, y compris complets, et facilement absorbés dans l'intestin.
La teneur en acides gras et en oméga 3 est également élevée, ce qui est très approprié pour le développement et la croissance du cerveau de l'enfant. Cette recette de poisson maquereau cette fois est garantie de gâter la langue d'un enfant avec sa délicieuse texture croquant. Faisons des boulettes de poisson à la maison !
Les matériaux nécessaires
- 100 grammes de nouilles aux œufs séchées, émiettées
- 200 grammes de maquereau
- 1 oignon de printemps, tranché finement
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de farine de sagou
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poudre de poivre
- 2 gousses d'ail en purée
- Assez d'huile pour la friture
Comment faire
- Mélanger le maquereau, les oignons verts, les blancs d'œufs, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, le sel, le poivre moulu et l'ail. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la farine de sagou, remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse
- Façonner la pâte en une forme ronde avec une cuillère à soupe.
- Rouler la pâte qui a été arrondie dans les miettes de nouilles jusqu'à ce qu'elle soit recouverte sur toute la surface
- Faire revenir dans l'huile à feu moyen. Retirer et égoutter jusqu'à coloration dorée.
- Ces boulettes de poisson sont prêtes à servir jusqu'à 20 articles dans une seule recette.
Thon Martabak
Source : Lait de bananeQui n'aime pas le martabak ? Le martabak est un aliment très apprécié, même pas seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. N'utilisant pas toujours de bœuf, le martabak peut également être fourré au poisson. Combiné avec des carottes et des poireaux tranchés comme source de vitamines, de minéraux et de fibres pour les enfants. Faisons du martabak au poisson !
Les matériaux nécessaires:
Farce Martabak
- 15 feuilles de peaux de martabak prêtes à l'emploi
- oignons verts émincés
- 1 carotte, en petits dés
- 250 grammes de chair de thon, cuite à la vapeur et écrasée ou râpée
- 3 œufs battus
- Assez d'huile pour frire et sauter
Ingrédients d'assaisonnement Martabak
- 1 petit oignon tranché
- 2 cuillères à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à café de poudre de poivre
- 1 cuillère à café d'assaisonnement au curry, prêt à l'emploi (facultatif)
Comment faire
- Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive pour faire revenir les oignons et l'ail
- Entrez les carottes qui ont été coupées en petits morceaux, attendez un moment puis ajoutez le thon râpé, le poivre, le sel et les épices au curry. Bien mélanger. Retirer et refroidir.
- Ajouter les oignons verts et les œufs battus à la friture de thon. Bien mélanger. Mettre de côté.
- Étalez la peau du martabak sur une planche à découper, remplissez avec le mélange d'œufs et de thon. Versez petit à petit. Pliez immédiatement la peau du martabak dans une enveloppe.
- Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
- Retirer et égoutter, servir chaud.
Pâte de poisson au thon
Source : CookiepédiaUn bol de pâtes au thon cette fois-ci peut être utilisé comme menu de petit-déjeuner d'un enfant le matin. Cette recette de poisson est remplie de maïs et de champignons nutritifs. Le thon dans ce plat n'est pas seulement une source de protéines, mais aussi une riche source de vitamines A, D et de calcium pour les enfants. Qu'est-ce que tu attends? Faisons de la pâte de thon ci-dessous.
Les matériaux nécessaires:
- 400 grammes de pâtes, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites
- 300 grammes de thon
- 1 oignon, coupé en carrés
- Céleri au goût, haché finement
- 1 cuillère à café de beurre pour la friture
- 60 grammes de beurre pour le mélange de farine
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre
- 1 morceau de maïs sucré émietté
- Champignons au goût coupés en petits morceaux
- 1-2 tasses de lait, au goût selon le goût
- Fromage râpé au goût
Comment faire:
- Faites chauffer 1 cuillère à café de beurre dans une poêle antiadhésive pour faire sauter. Ajouter les oignons, le céleri et le thon. Mettre de côté
- Mettez 60 grammes de beurre dans une poêle anti-adhésive, puis ajoutez la farine. Cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer un peu, puis ajouter le lait liquide et la poudre de bouillon de volaille. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse et que la farine soit dissoute.
- Ajouter le thon bouilli, le maïs, les champignons et les pâtes dans la farine dissoute.
- Remuer jusqu'à consistance lisse jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et épaississe. Ajouter le fromage râpé. Bien mélanger.
- Servir chaud
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