emailvision.org

Les femmes enceintes n'ont pas besoin de paniquer lorsqu'elles souffrent d'une carence en fer, car vous n'êtes pas la seule à en souffrir. Les mères et les bébés qui se développent rapidement chez le fœtus sont les plus sensibles à ce problème de santé. Une carence en fer chez les femmes enceintes peut déclencher une anémie.

Alors comment prévenir l'anémie ou combler les besoins en fer pendant la grossesse ? L'un des efforts pour prévenir l'anémie consiste à consommer des aliments riches en fer. Les aliments suivants riches en fer pour les femmes enceintes peuvent être la solution.

Type de fer

Tout d'abord, vous devez connaître le type de fer. Il existe deux types de fer, à savoir :

• Fer hémique : Ce fer peut être digéré plus rapidement par le corps et provient d'aliments tels que la viande, le poisson et les protéines animales.
• Fer non hémique : Le corps met plus de temps à traiter ce type de fer avant qu'il ne devienne une substance utile pour le corps. Vous pouvez obtenir ce fer à partir d'aliments tels que les grains entiers, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Aliments riches en fer pour les femmes enceintes

Le Collège américain des obstétriciens et gynécologues (ACOG) souligne que les femmes enceintes doivent avoir une alimentation équilibrée et faire attention aux besoins quotidiens de certains nutriments. Le fer et le folate sont des exemples de nutriments importants pour les femmes enceintes.

Fer hémique

Les aliments suivants contiennent du fer pour les femmes enceintes qui peut être considéré comme un complément à l'alimentation pendant la grossesse :

1. Viande maigre

La viande rouge est la meilleure source car elle contient du fer hémique pour les femmes enceintes. Une portion de 3 onces de surlonge contient 1,5 milligramme de fer.

Cependant, assurez-vous que la viande est bien cuite. Car s'il est encore cru, vous augmenterez le risque de contamination bactérienne.

2. Poulet

8 onces de poulet contiennent 1,5 mg de fer. Mais tout comme la viande, vous devez la bien cuire. À titre indicatif, la cuisson de la viande et du poulet doit être à une température de 73,8 degrés Celsius.

3. Saumon

Chaque 200 grammes de chair de saumon frais contient au moins 1,6 mg de fer. Non seulement il est riche en fer pour les femmes enceintes, mais le saumon est également riche en acides gras oméga-3 et contient moins de mercure que les autres types de poissons. Encore faut-il faire attention au niveau de cuisson lors de la transformation du saumon comme les deux aliments précédents.

Essayez de manger 2 à 3 portions de poisson par semaine pour augmenter l'apport en fer chez les femmes enceintes. Les autres types de poissons ou de fruits de mer sans danger pour les femmes enceintes sont les crevettes, les poissons-chats, les crustacés, les sardines et plusieurs autres types de poissons.

Fer non hémique

Les aliments riches en fer pour les femmes enceintes ci-dessus sont des sources de fer hémique. Les aliments contenant du fer non hémique ont tendance à être plus difficiles à absorber par le corps, de sorte que la consommation recommandée de fer non hémique est 1,8 fois plus élevée que celle du fer hémique.

1. Haricots et lentilles

Les sources alimentaires de fer pour les femmes enceintes sont riches en fibres et en protéines végétales. Vous pouvez préparer des noix en complément du menu alimentaire, comme des salades, et vous pouvez également les utiliser comme collations saines.

Par exemple, 200 grammes de graines de soja contiennent jusqu'à 8,8 mg de fer, soit 49 % de la recommandation quotidienne. Les lentilles à elles seules contiennent 6,6 mg de fer non hémique par portion de 200 grammes ou répondent jusqu'à 37 % des besoins en fer par jour. De plus, les lentilles contiennent jusqu'à 18 grammes de protéines ou peuvent couvrir jusqu'à 50 % des besoins en protéines par jour.

2. Épinards et chou frisé

Les deux sont non seulement riches en fer, mais aussi en antioxydants et en vitamines. Une tasse d'épinards contient 6,4 mg de fer tandis que le chou frisé en contient 1 mg.

Les épinards et le chou frisé sont faciles à travailler. Un exemple, vous pouvez faire des smoothies qui sont sucrés mais toujours sains.

3. Brocoli

Le brocoli est très utile car c'est une source de fer pour les femmes enceintes. Chaque 200 grammes de brocoli contient 1 mg de fer non hémique. De plus, le brocoli contient de la vitamine C qui aide le corps à absorber plus facilement le fer.

Lorsque vous consommez du brocoli, vous pouvez obtenir deux avantages à la fois, à savoir traiter et prévenir l'anémie due à une carence en fer.

Pour ceux qui ne consomment que des aliments végétaux (végétaliens ou végétariens), vous pouvez augmenter votre apport en fer en combinant différents types de sources alimentaires végétales.