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Le porridge est l'un des menus de petit-déjeuner les plus populaires. Manger du porridge le matin peut être un pilier pour certaines personnes avant de commencer leurs activités. Cependant, derrière le plaisir de manger du porridge, beaucoup pensent que manger du porridge vous donnera à nouveau faim plus rapidement. Est-ce vrai ou est-ce juste une suggestion parce que vous n'avez pas encore mangé de riz solide ? Voici l'explication.

Manger du porridge donne vraiment faim

La bouillie est généralement préparée à partir de riz blanc cuit dans de très grandes quantités d'eau. Parce qu'il y a tellement d'eau, même le riz perdra sa texture grossière caractéristique pour devenir très lisse. De plus, comme il est cuit longtemps, l'amidon de riz s'étale et se mélange à l'eau. Le résultat est une bouillie simple qui est très douce et épaisse.

Le porridge est l'un des menus du petit-déjeuner à faible teneur en calories. Même ainsi, la bouillie vous donne faim plus rapidement. En effet, la bouillie n'est pas très riche en vitamines, protéines, minéraux et autres nutriments dont le corps a besoin pour mener à bien ses activités jusqu'à midi. C'est parce que la plus grande teneur en bouillie de poulet est l'eau. Le processus de cuisson avec de l'eau très longue modifie également la structure du riz. Le riz, qui regorge de vitamines, de minéraux, de protéines et de fibres, se transforme en amidon, dont le contenu principal est le glucose et les glucides.

Le long processus de cuisson rend l'indice glycémique de la bouillie élevé. L'index glycémique est un nombre qui montre à quelle vitesse les niveaux de sucre augmentent. Plus le nombre est élevé, plus la glycémie augmente rapidement. De plus, l'indice glycémique élevé est dû à la digestion facile de la bouillie par le corps. A ce moment-là, mon estomac avait faim. L'indice glycémique d'un aliment peut augmenter lorsqu'il est transformé pendant une longue période. Par conséquent, choisissez des aliments à faible indice glycémique pour vous rassasier plus longtemps.

Comment ne pas avoir faim rapidement après avoir mangé du porridge ?

Comme expliqué ci-dessus, le petit-déjeuner ou manger avec du porridge donne rapidement faim car le contenu nutritionnel est incomplet. En effet, pour que votre estomac reste longtemps plein, jusqu'à l'heure du déjeuner par exemple, vous devez manger des aliments riches en nutriments.

Les nutriments dont vous avez besoin pour rester rassasié plus longtemps sont les vitamines, les protéines, les minéraux, les fibres et les glucides complexes. Donc, tant que vous complétez la bouillie avec d'autres nutriments, vous pouvez vraiment être rassasié plus longtemps avec la bouillie.

Cependant, où pouvez-vous obtenir ces nutriments pour accompagner votre bouillie ? Consultez les conseils suivants.

1. Ajouter des légumes

Les légumes sont riches en vitamines, minéraux et fibres dont l'organisme a besoin pour accomplir ses fonctions quotidiennes. Par conséquent, assurez-vous de toujours manger du porridge avec des légumes. Par exemple, épinards, carottes, poireaux, bok choi et autres.

2. Utilisez de la viande ou des œufs faibles en gras

Les protéines sont très utiles pour que votre nourriture puisse durer longtemps dans l'estomac. La façon de compléter la bouillie avec des protéines est d'ajouter de la viande faible en gras. Par exemple, du poulet sans peau, du bœuf sans saindoux (gras) ou des œufs durs.

3. Faire le bouillon

Les bouillons, comme le bouillon de bœuf et de poulet, sont riches en nutriments tels que les protéines et d'autres substances qui peuvent déclencher la production de collagène dans le corps. Par conséquent, le bouillon a meilleur goût que l'eau plate. De plus, vous serez rassasié plus longtemps en mangeant de la bouillie de bouillon.

4. Garnitures des noisettes

Les sources de protéines, de vitamines et de minéraux que vous pouvez obtenir sont les noix. Pour beaucoup de gens, manger de la bouillie n'est pas complet sans noix, comme les arachides. Alors, la prochaine fois, ne commandez pas de porridge sans cacahuètes si vous ne voulez plus avoir faim.