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Les œufs peuvent être un choix alimentaire pour répondre aux besoins en protéines des femmes enceintes. En plus du prix abordable, les œufs peuvent également être facilement transformés en une variété de plats, par exemple des œufs à la coque, des œufs au plat ou des œufs brouillés. Cependant, les femmes enceintes peuvent-elles manger des œufs à moitié cuits ? Allez, découvrez la réponse ci-dessous.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des œufs insuffisamment cuits ?

Les femmes enceintes doivent maintenir leur santé corporelle en faisant attention à la nourriture qu'elles mangent.

La raison en est que la nourriture fournit des nutriments qui soutiennent la santé de la femme enceinte ainsi que le développement du fœtus.

D'autre part, les aliments peuvent également avoir un impact négatif s'ils contiennent ou sont exposés à des agents pathogènes (graines de maladies).

L'une des choses importantes auxquelles les femmes enceintes doivent faire attention dans le choix des aliments est le niveau de maturité.

Selon l'American Pregnancy Association, les aliments crus sont un tabou alimentaire pour les femmes enceintes, par exemple les œufs.

Les œufs contiennent des protéines, de la vitamine A, de la vitamine B, du sélénium, du phosphore et de l'acide folique. Chez les femmes enceintes, ces nutriments maintiennent les cellules du corps en bonne santé et préviennent le bébé des anomalies du tube neural.

Malheureusement, les femmes enceintes ne sont autorisées à manger que des œufs cuits, pas crus ou insuffisamment cuits.

Certaines organisations de santé donnent aux femmes enceintes le feu vert pour manger des œufs crus ou insuffisamment cuits. Cependant, la condition est que les œufs doivent d'abord être pasteurisés.

Cependant, trouver des œufs vraiment pasteurisés en Indonésie n'est pas facile.

Au lieu de manger des œufs crus ou insuffisamment cuits, Louise Silverton, responsable de la profession de sage-femme au Royal College of Midwives, a déclaré à la BBC que c'était mieux.

Selon lui, les groupes sensibles à l'infection ne devraient pas manger d'œufs crus, d'œufs insuffisamment cuits ou d'autres aliments contenant des œufs crus.

Les groupes vulnérables en question sont les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les femmes enceintes, les enfants, les personnes âgées et les personnes ayant certains problèmes de santé.

La raison en est que les œufs ou les aliments qui ne sont pas cuits à la perfection permettent aux bactéries d'y vivre encore.

S'il pénètre dans le corps des femmes enceintes, une intoxication alimentaire peut survenir.

L'impact des femmes enceintes qui mangent des œufs mi-cuits

Cité par la FDA, les œufs crus ou insuffisamment cuits contiennent des bactéries Salmonelle. Les bactéries qui pénètrent dans le corps des femmes enceintes peuvent provoquer des douleurs abdominales et de la diarrhée.

De plus, les femmes enceintes peuvent également ressentir des nausées gastriques, de la fièvre et des maux de tête qui apparaissent dans les 6 à 72 heures après avoir mangé des œufs crus ou insuffisamment cuits.

Ces symptômes peuvent durer de 4 à 7 jours. Dans les cas graves, ces bactéries peuvent provoquer des infections graves pouvant entraîner la mort du fœtus.

Non seulement l'empoisonnement, il s'avère que manger des œufs crus est également moins utile. Les œufs crus contiennent de l'avidine qui peut interférer avec l'absorption de la biotine (vitamine B7) dans l'intestin.

De plus, les acides aminés contenus dans les œufs ne sont pas non plus bien absorbés par le corps lorsqu'ils sont consommés crus.

Si les femmes enceintes veulent profiter des bienfaits des œufs, ces aliments doivent être consommés une fois cuits.

Pendant la cuisson, assurez-vous que les jaunes sont plus fermes et de couleur laiteuse, surtout lorsque vous préparez le faux-filet. Pour qu'ils soient cuits des deux côtés, n'oubliez pas de retourner les œufs.

Une autre chose à considérer est la conservation des œufs et l'hygiène des mains.

Conservez les œufs au réfrigérateur pour empêcher les bactéries de se multiplier. Lavez-vous les mains lors de la préparation des aliments et aussi avant de manger.

En plus d'éviter de manger des œufs crus ou insuffisamment cuits, les femmes enceintes doivent également éviter le poisson et la viande insuffisamment cuits.