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Le sirop d'érable peut être l'une des alternatives naturelles aux édulcorants les plus sûres pour vous. Cependant, connaissiez-vous le contenu nutritionnel et les bienfaits pour la santé du sirop d'érable? Découvrez la critique complète ci-dessous.

Contenu nutritionnel du sirop d'érable

Le sirop d'érable est fabriqué à partir de la sève de l'érable qui est traitée par un processus naturel. Le sirop d'érable a une couleur très similaire au miel, à la fois de couleur brune et de texture épaisse.

Parce qu'il est fabriqué naturellement, cet édulcorant est considéré comme plus nutritif que le sucre. En effet, le sirop d'érable contient des quantités plus élevées de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de composés phytochimiques que le sucre blanc ou le sirop à haute teneur en fructose.

Pour connaître plus clairement le contenu nutritionnel du sirop d'érable, épluchons-le un par un ci-dessous.

1. Calories

Les calories sont un apport important dont tout le monde a besoin, même pour ceux d'entre vous qui suivent un régime. La teneur en calories du sirop d'érable est très similaire à la teneur en calories du miel.

Dans chaque cuillère à soupe de sirop d'érable contient 52 calories, tandis que le miel contient 64 calories à la même dose.

2. Macronutriments

Les macronutriments (macronutriments) sont constitués de glucides, de protéines et de graisses nécessaires à la croissance, au développement et à l'exécution des fonctions corporelles. De plus, le corps a besoin de macronutriments pour former l'énergie et le métabolisme corporel.

Chaque cuillère à soupe de sirop d'érable contient 13,5 grammes de glucides, mais 12,4 grammes proviennent eux-mêmes du sucre. De plus, ce sirop contient également 0,1 gramme de graisse dans la même quantité.

3. Divers minéraux

A en juger par la teneur en minéraux, tous les 100 grammes de sirop érable contenir:

• 165% de manganèse,
• 28% de zinc,
• 7% de calcium,
• 7% de fer, et
• 6% de potassium.

Il est clair que le sirop d'érable contient un nombre assez élevé de minéraux, notamment le manganèse et le zinc. Cela signifie que le sirop d'érable peut vous aider à combler vos besoins quotidiens en minéraux.

Cependant, vous devez également faire attention à la teneur en sucre. En effet, le sirop d'érable contient les deux tiers de saccharose (comme le sucre cristallisé) et 67% de sucre.

Lorsqu'il est consommé en excès, il peut déclencher divers problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

4. Antioxydant

Lancer Ligne Santé, une étude a montré que le sirop d'érable contient 24 composés antioxydants. Certains des principaux antioxydants comprennent l'acide benzoïque, l'acide gallique, l'acide cinnamique et divers flavonoïdes tels que les catéchines, les épicatéchines, la rutine et la quercétine.

Les antioxydants sont bénéfiques pour aider à combattre les radicaux libres et à réduire les dommages oxydatifs. Ces dommages oxydatifs sont à l'origine des problèmes de vieillissement et de diverses maladies telles que le cancer.

Certains des avantages pour la santé du sirop d'érable

Après avoir connu les différents nutriments contenus dans le sirop d'érable, vous pourrez profiter des bienfaits du sirop d'érable. Ceci est à condition que vous l'utilisiez dans la bonne quantité et sans excès car ces aliments sont riches en sucre.

Voici quelques-uns des avantages pour la santé du sirop d'érable.

1. Combat l'inflammation

Teneur élevée en antioxydants dans le sirop érable peut vous aider à combattre un certain nombre de maladies inflammatoires, telles que l'arthrite, la colite et les maladies cardiaques.

De plus, sa teneur en antioxydants peut réduire le stress oxydatif qui est responsable du vieillissement prématuré et de la diminution de l'immunité.

2. Réduit le risque de cancer

Encore une fois, la teneur en antioxydants du sirop d'érable offre une multitude d'avantages pour le corps. Cette fois, il protège les cellules des dommages et des mutations de l'ADN. Comme vous le savez, les mutations de l'ADN sont à l'origine du cancer.

Cependant, vous ne pouvez toujours pas compter uniquement sur le sirop d'érable pour réduire votre risque de cancer. Au moins, ces risques peuvent être réduits en choisissant le bon type d'édulcorant naturel pour votre santé.

3. Maintenir une peau saine

Pas très différent du miel, l'application de sirop d'érable sur la peau peut aider à réduire l'inflammation de la peau, les rougeurs, les taches brunes et la peau sèche. Les bienfaits du sirop d'érable sont encore plus efficaces lorsqu'il est combiné avec du lait, du yogourt, de l'avoine ou du miel.

Avec un mélange de ces ingrédients naturels, vous pouvez faire un masque facial naturel qui peut hydrater la peau tout en réduisant les bactéries et les signes d'irritation.

4. Lisser le système digestif

La plupart des édulcorants sur le marché peuvent provoquer des symptômes d'indigestion tels que des flatulences et de la constipation. La bonne nouvelle, une étude de l'Université de Rhode Island a révélé que les problèmes digestifs peuvent être réduits avec le sirop d'érable.

Les experts révèlent que le sirop d'érable contient un type de glucides appelé inuline. Cette inuline n'est pas digérée dans l'organe gastrique, mais est directement absorbée par les organes intestinaux et est utilisée pour augmenter la croissance de bonnes bactéries.

Lorsque la croissance des bonnes bactéries dans l'intestin reste optimale, les bactéries vont aider à faciliter la digestion tout en stimulant le système immunitaire. Ainsi, le corps sera mieux à même de lutter contre des maladies comme la maladie d'Alzheimer.