5 avantages du lait de riz comme substitut du lait de vache

Beaucoup de gens recherchent des options de produits laitiers faibles en gras. L'un des substituts végétaux du lait de vache qui est maintenant largement consommé est le lait de riz ou le lait riz au lait. En fait, quels sont les bienfaits du lait de riz ?

Bienfaits du lait de riz

Le lait de riz est généralement fabriqué à partir de riz brun et servi avec modération sans sucre. Même ainsi, beaucoup sont également sucrés avec du jus de canne à sucre, ou aromatisés comme la vanille ou le chocolat.

Cependant, comment le consommer, le lait de riz a des bienfaits qui n'en sont pas moins sains. Consultez la liste ci-dessous.

1. Faible allergène

Comparé au lait d'amande ou au lait de soja, le lait de riz est un produit laitier d'origine végétale qui présente un risque minime de déclencher des allergies. Par conséquent, ce lait peut être consommé aussi bien par les personnes intolérantes au lactose que par celles qui sont allergiques aux noix.

2. Faible teneur en graisses insaturées et en cholestérol

Le lait de riz fait maison ne contient presque absolument aucun gras trans ni cholestérol. Dans le produit fini ou l'emballage, il peut y avoir deux de ces substances comme effet secondaire du processus de production ou de l'ajout d'arômes et/ou de sucre.

Même ainsi, l'augmentation n'a pas été si drastique. La teneur moyenne en graisses insaturées dans les produits laitiers à base de riz est d'environ 1 gramme par tasse.

C'est-à-dire que la teneur en gras trans du lait de riz est la plus faible par rapport à tous les substituts de lait à base de plantes pour le lait de vache. Par conséquent, le lait de riz est bon pour les personnes qui souhaitent un régime pauvre en cholestérol et en matières grasses.

Parce qu'il est faible en gras et en cholestérol, boire ce lait végétal peut également être sain pour le cœur. De plus, la teneur en minéraux du magnésium dans le lait de riz est également efficace pour contrôler la pression artérielle.

3. Riche en calcium et phosphore

Une tasse de lait de riz peut contenir 30 pour cent de calcium et 15 pour cent de la valeur quotidienne de phosphore dont le corps a besoin. Les deux minéraux contenus dans le lait de riz ont des avantages pour le maintien d'os et de dents solides.

De plus, le calcium aide à maintenir une pression artérielle normale, soutient la fonction musculaire et aide à maintenir les membranes cellulaires. Alors que le phosphore est un composant de toutes les membranes cellulaires et est nécessaire pour activer les vitamines B.

4. Riche en vitamines

Le lait de riz est enrichi de 4 % de vitamine A, 10 % de vitamine D et 25 % de vitamine B12 pour répondre aux besoins quotidiens de votre corps. La vitamine A est nécessaire au fonctionnement du système immunitaire et à une vision saine.

La vitamine D a pour fonction de maintenir le système immunitaire, des os et des dents solides. De plus, la vitamine D peut également aider à réduire le risque de développer certains types de cancer.

Alors que la vitamine B12 elle-même aide à soutenir le système nerveux et à produire des globules rouges.

5. Contient beaucoup d'antioxydants

Ce lait végétal contient plus de manganèse et de sélénium que les autres substituts du lait végétal. Les deux sont inclus dans de puissants antioxydants qui aident à vous protéger contre toutes sortes d'infections et de cancer.

Le lait de riz a également l'avantage de renforcer le système immunitaire humain.

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Comment faire du lait de riz ?

Pour profiter des bienfaits du lait de riz, vous pouvez le préparer vous-même à la maison. Tout ce dont vous avez besoin est un litre d'eau et 200 grammes de riz brun cuit (riz brun). Découvrez les étapes faciles pour le faire ci-dessous.

  1. Mélanger l'eau et le riz brun jusqu'à consistance lisse comme du lait liquide.
  2. Laissez le liquide dans le mélangeur pendant au moins une demi-heure.
  3. Filtrez lentement le liquide dans un autre récipient, de sorte que le lait apparaisse clair sans aucun dépôt.
  4. Laissez-le pendant un moment, puis le lait de riz est prêt à boire. Le lait de riz peut être servi froid.

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