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Les cellules anormales dues à des mutations de l'ADN sont à l'origine du cancer. La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez prévenir cette maladie en gardant les cellules de votre corps en bonne santé et fonctionnant correctement grâce aux bons choix alimentaires. Alors, quels aliments préviennent le cancer ? Regardons la liste suivante d'aliments anticancéreux.

Liste des aliments anti-cancer

Vous pouvez prévenir le cancer en réduisant les facteurs qui augmentent le risque. En commençant par faire des bilans de santé, arrêter de fumer, maintenir un régime.

Les choix alimentaires sont étroitement liés à la santé du corps, ils affectent également le risque élevé et faible de cancer. La raison en est que certains aliments peuvent être contaminés par des substances cancérigènes qui déclenchent l'anomalie des cellules du corps.

Si vous voulez prévenir le cancer par des choix alimentaires, vous pouvez ajouter les aliments suivants à votre menu quotidien.

1. Ananas

Ananas ou connu sous le nom latin Ananas comosus Selon les données indonésiennes sur la composition des aliments, il est riche en fibres, potassium, calcium, phosphore, sodium et est doté de vitamines A, B et C.

Tous ces nutriments sont nécessaires à l'organisme pour combattre l'inflammation, maintenir une pression artérielle stable, nourrir le système digestif et renforcer le système immunitaire. Non seulement cela, ce fruit est également fortement suspecté d'être un aliment efficace comme anticancéreux.

Études fondées publiées dans des revues Thérapie ciblée en oncologie ont observé le composé de bromélaïne dans l'ananas sur des cellules cancéreuses et les résultats ont montré :

• Inhibe la croissance des cellules cancéreuses

Cet aliment est une prévention du cancer en inhibant la prolifération des cellules cancéreuses, à savoir la phase cellulaire subit une répétition du cycle de manière à empêcher les cellules de se multiplier.

• Affaiblissement des cellules cancéreuses

La bromélaïne peut interférer avec la survie des cellules cancéreuses en affaiblissant MUC1, une protéine qui protège la surface cellulaire contre les agents pathogènes (germes de maladie) d'atteindre les cellules. Trop de MUC1 a été lié au cancer du sein, au cancer de l'ovaire et au cancer du pancréas.

• Déclencher la mort des cellules (apoptose)

Les cellules endommagées doivent mourir et être remplacées par de nouvelles cellules saines. Les cellules anormales ne veulent pas mourir alors elles s'accumulent pour former des tumeurs cancéreuses. C'est pourquoi les cellules doivent mourir lorsqu'elles ne sont plus nécessaires.

2. Thé vert

Le prochain aliment anti-cancer est le thé vert. Bien que généralement servi comme boisson, l'extrait de thé vert peut être ajouté ou transformé en nourriture.

Selon Cancer Research UK, des études en laboratoire montrent que l'extrait de thé vert peut arrêter la croissance cellulaire. Le thé vert contient des polyphénols, dont les catéchines, qui ont des propriétés antioxydantes, qui piègent les radicaux libres qui endommagent les cellules.

Dans les catéchines, il y a l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) qui a le potentiel en tant que substance anticancéreuse pouvant réduire le risque de cancer de la bouche, du poumon, de la vessie et de l'œsophage.

3. Légumes crucifères

Les légumes crucifères sont une famille de légumes composée du brocoli, du bok choy, du chou, du chou-fleur et du chou frisé. Ce type de légume contient du carotène (bêta-carotène, lutéine, zéaxanthine), des vitamines C, E et K, du folate, des fibres.

Manger ces types de légumes peut prévenir le cancer. La raison en est que, lorsqu'ils sont mâchés et digérés, ces légumes forment des composés actifs, tels que l'indole et le sulforaphane. Les deux ont été observés pour leurs effets sur plusieurs organes de souris et ont montré un potentiel en tant que substances anticancéreuses, pour être précis :

• Protège l'ADN dans les cellules endommagées, stimule l'apoptose, inactive les composés cancérigènes et inhibe la propagation des cellules tumorales (métastases cancéreuses).
• Il possède des propriétés antivirales, anti-inflammatoires et antibactériennes qui peuvent stimuler le système immunitaire.

D'après les observations des scientifiques, ces aliments peuvent prévenir le cancer de la prostate, le cancer du poumon et le cancer colorectal.

4. Ail

En plus de la nourriture délicieuse, l'ail s'avère être un pilier de la prévention du cancer. L'Institut américain de recherche sur le cancer mentionne divers potentiels de l'ail comme anticancéreux.

Plus précisément, l'ail contient des composés phytochimiques, tels que l'inuline, les saponines, l'allicine et les flavonoïdes qui ont des propriétés anticancéreuses. Tous ces composés sont associés à un risque réduit de cancer colorectal car ils aident à réparer l'ADN, à réduire l'inflammation et à ralentir la croissance des cellules cancéreuses.

5. Tomate

Les tomates sont un type de fruit qui est généralement cuit avec des légumes. Cependant, il n'est pas rare que ce fruit soit également consommé directement ou en jus.

Les tomates contiennent des nutriments riches, à savoir la vitamine A, la vitamine C, la vitamine K, le chrome et le potassium. Toutes ces vitamines offrent des avantages pour le corps, allant du maintien d'une peau saine, du contrôle de la glycémie, de l'amélioration de la qualité des yeux et de la prévention du cancer.

Il s'avère qu'il y a un autre avantage surprenant de ce fruit, à savoir être un aliment anti-cancer car il contient des composés anticancéreux.

Étude sur la revue Rapports scientifiques ont découvert le potentiel du cancer à inhiber le développement du cancer de la prostate. Le composé actif des tomates, à savoir le lycopène, peut supprimer la phase cellulaire tumorale de la prostate humaine (LNCap) en se multipliant.

6. Soja

Le soja est un aliment assez controversé en raison de son association à la fois préventive et cancérigène. Cela est dû à la teneur en isoflavones du soja. Des recherches sur des rats ont révélé que les isoflavones sont également des phytoestrogènes (œstrogènes végétaux) qui peuvent augmenter les niveaux d'œstrogènes suffisamment élevés pour provoquer le cancer du sein.

Après examen, il n'y avait pas d'augmentation du risque de cancer. En effet, des études récentes ont montré qu'une consommation modérée de soja peut améliorer la qualité de vie des personnes qui en consomment, y compris les patients atteints de cancer.

L'étude explique également que le processus du mécanisme des isoflavones entre les humains et les souris est différent. Ensuite, la quantité d'isoflavones ingérée pour les rats est également aussi importante que l'apport pour les humains. Ainsi, même si les arachides contiennent des isoflavones, elles ne peuvent pas faire augmenter considérablement leurs niveaux chez l'homme.

Même ainsi, Katherine Zeratsky, R.D., L.D., nutritionniste de la Mayo Clinic, mentionne qu'une consommation élevée d'isoflavones provient de suppléments. Il est possible que le risque de cancer soit augmenté chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein ou de problèmes de thyroïde, en raison de l'utilisation de suppléments à forte consommation de soja.

7. Champignons shitaké et enoki

Le dernier aliment anti-cancer est le champignon. Cependant, vous ne pouvez pas profiter de tous les types de champignons. Il existe deux types de champignons très populaires pour leurs bienfaits pour la santé, à savoir les champignons shiitake et les champignons enoki.

Les champignons shiitake contiennent du létinane, qui est une fibre de bêta-glucane. Le bêta-glucane est un composé de sucre complexe qui est connu pour avoir le potentiel de stimuler le système immunitaire et d'activer certaines cellules et protéines du corps pour combattre les cellules cancéreuses.

L'extrait de champignon shiitake qui est administré avec un traitement contre le cancer, à savoir la chimiothérapie, a un effet positif sur l'amélioration de la qualité de vie des patients atteints de cancer du poumon.

Ensuite, la recherche montre également une activité antioxydante élevée dans les champignons enoki. Les antioxydants peuvent protéger le corps contre l'inflammation et les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

Conseils sains pour profiter des aliments qui préviennent le cancer

Bien que la recherche ait trouvé un potentiel anticancéreux dans ces aliments, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vraiment prouver leur efficacité. La raison en est que certaines études sont encore basées sur des animaux, donc cela ne donne pas nécessairement exactement le même effet chez l'homme.

Pour obtenir les avantages, vous devez faire attention à la quantité de nourriture consommée, aux considérations de timing et à la façon dont elle est servie. Voici les éléments à prendre en compte pour profiter de la bonne nourriture anticancéreuse.

• Vous ne devez pas manger de grandes quantités de nourriture à la fois, car cela peut provoquer des troubles digestifs, tels que des brûlures d'estomac et des ballonnements.
• Nous recommandons que tous les aliments soient consommés frais car la nutrition est beaucoup plus complète.
• Lavez soigneusement les légumes, les fruits et les épices avant de servir, en particulier les champignons, afin qu'ils soient exempts de bactéries Listeria et de pesticides.
• Si vous êtes suffisamment sensible à la caféine, assurez-vous de ne pas boire de thé avant de vous coucher, car cela pourrait vous empêcher de vous endormir.

Choisir des légumes ou des fruits anticancéreux n'est pas le seul moyen de prévenir le cancer. Vous devriez également adopter d'autres comportements sains qui peuvent réduire votre risque de cancer. Surtout, si vous présentez un risque élevé de développer un cancer plus tard dans la vie, il est nécessaire de consulter un spécialiste du cancer (oncologue).