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Le tofu, que l'on trouve généralement dans les chariots de friture, peut en fait être transformé en un aliment sain et délicieux. De nombreuses personnes qui aiment préparer des aliments à base de soja sont riches en recettes saines. Alors, sans plus tarder, voyons quelles recettes saines sont faites à partir de tofu.

Avant de préparer des plats de tofu sains et délicieux, faites attention à la façon de les traiter avant de les cuisiner.

Conseils pour la transformation du tofu

Il existe de nombreux types de densité de tofu. Allant de dur, doux, à soyeux lisse sont disponibles dans divers magasins. En fait, c'est selon votre goût seul.

• Le tofu assez dur est généralement plus dense que le tofu soyeux. Eh bien, le tofu plus dense convient généralement à la cuisson ou à la friture car sa forme ne changera pas.
• Le tofu plus doux est parfait pour les soupes ou les casseroles.
• Le tofu soyeux est généralement cuit sous forme de pudding et de sauce. Il peut également être ajouté à vos smoothies pour un supplément de protéines.

Eh bien, une fois que vous connaissez les conseils sur la façon de traiter le tofu, ce qui est bon et juste. Il est maintenant temps de préparer des recettes de tofu délicieuses et saines.

Recettes de tofu saines et délicieuses

Apparemment, le goût insipide produit par le tofu peut être mélangé à certaines sauces, que vous pouvez bien sûr préparer vous-même à la maison. C'est une recette de tofu délicieuse et saine.

1. Recette de tofu sauce teriyaki

Le mélange de tofu frit et de sauce teriyaki offre une commodité et bien sûr une meilleure santé car le cuisiner à la maison.

Ingrédients

• 1 paquet de tofu (environ 396g), sécher et rincer à l'eau claire.
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola ou de pépins de raisin
• 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 2 cuillères à café vinaigre de riz (riz fermenté)
• oignon rouge haché
• Coriandre hachée pour la garniture

Comment faire:

1. Séchez le tofu avec une serviette en papier pour enlever l'eau. Ensuite, coupez selon votre goût.
2. Chauffer la poêle. Ajoutez ensuite l'huile et attendez qu'elle soit chaude.
3. Une fois l'huile chaude, ajouter le tofu et faire revenir de chaque côté pendant 2-3 minutes. Au moins jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4. Réduire le feu de la poêle et ajouter la sauce soja, la cassonade et le vinaigre dans la poêle. Mélanger avec l'oignon. Cuire 30 secondes et éteindre le feu.
5. Garnir de coriandre et servir chaud.

2. Recette de soupe coréenne au tofu

Cette soupe de tofu coréenne s'avère faible en glucides. Un mélange d'ingrédients tels que le piment, l'ail, le poivron rouge transforme ce plat en une soupe riche en protéines. Habituellement, cette soupe convient à ceux d'entre vous qui veulent perdre du poids car la teneur en calories de cet aliment est assez faible.

Ingrédients

• 4 tofu blanc de taille moyenne
• 1 carotte, coupée selon le goût
• Chou qui a été divisé en deux
• 1 cc d'huile d'olive

Ingrédients pour l'assaisonnement

• 4 piments rouges
• 4 piments frisés
• 5 morceaux de piment
• 4 gousses d'oignon rouge
• 1 gousse d'ail

Assaisonnements

• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de bouillon de champignons

Comment faire

1. Tout d'abord, il suffit de réduire en purée les épices et de les faire frire dans l'huile d'olive.
2. Lorsque le sauté est parfumé et cuit, ajoutez le chou et les carottes hachés. Faire sauter jusqu'à ce que les deux soient flétris.
3. Ajoutez suffisamment d'eau, n'oubliez pas le tofu et les feuilles de citron vert qui sont utiles pour rehausser l'odeur de la cuisine.
4. Remuer jusqu'à ébullition.
5. Goûtez d'abord pour savoir si le goût convient à votre langue ou non.

Eh bien, facile n'est-ce pas? Habituellement, cette soupe au tofu est rouge à cause de l'assaisonnement au chili qui a été sauté plus tôt, mais elle convient à la consommation en attendant la pluie.

3. Recette de tofu sauce curry vert

En plus des substituts de protéines, il s'avère que mélanger du tofu avec du curry est également une autre alternative saine, vous savez.

Ingrédients

• 1 gousse d'oignon haché
• sel
• à thé d'huile d'olive
• 5 cc de sauce au curry vert
• 2 gousses d'ail
• à thé de cumin
• 3 choux
• 3 tasses de lait de coco léger
• 2 jeunes épinards, hachés en premier.
• 2 morceaux de tofu qui ont été cuits
• tasse de feuilles de menthe ou de coriandre hachées.
• Tranche de citron vert
• Tranches de concombre

Comment faire:

1. Faire revenir les oignons avec du sel dans une poêle huilée avec de l'huile d'olive chaude.
2. Remuer 3 minutes à feu moyen
3. Ajouter la sauce au curry vert, l'ail haché et le cumin. Cuire et remuer pendant 1 minute
4. Porter à ébullition et ajouter le chou-fleur et le lait de coco, attendre 10 minutes.
5. Après ébullition, ajoutez les jeunes épinards et remuez pendant 2 minutes.
6. Ensuite, ajoutez le tofu qui a été brûlé.
7. Verser dans un bol et servir avec des tranches de concombre et de citron vert.

Bien comment? Il n'est pas facile de changer le goût du tofu insipide en quelque chose de délicieux et sain. Veuillez suivre les trois recettes de tofu ci-dessus pour une vie plus saine.