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Presque tout le monde a probablement mangé des aliments frits, au moins une fois. En effet, les aliments frits ont un goût plus délicieux et plus savoureux. C'est ce qui fait que beaucoup de gens aiment manger des aliments frits. Cependant, manger des aliments frits trop souvent peut faire grossir le corps. En fait, tous les aliments frits sont-ils définitivement mauvais pour la santé ? Existe-t-il un moyen de rendre les frites plus saines ? Découvrez la réponse ici.

Tous les aliments frits ne sont pas les mêmes, selon le processus de cuisson

Tous les aliments frits ne sont pas cuits dans le même processus. Il existe deux types de techniques de friture, à savoir :

• Technique friture, c'est faire frire des aliments avec beaucoup d'huile. Cette technique plonge les aliments dans de l'huile chaude.
• Technique friture peu profonde, à savoir une technique qui utilise un peu d'huile. Habituellement, cette technique prend plus de temps pour cuire les aliments que cette technique friture.

Les aliments frits ont une mauvaise réputation, car ils peuvent provoquer des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques. Oui, de nombreuses études le prouvent.

Tous les aliments frits ont tendance à avoir une teneur en calories plus élevée que les aliments non frits. Il sera donc très facile de faire un gros tas de graisse et éventuellement de prendre du poids.

La technique de friture affecte également la teneur en calories des aliments. Les aliments frits peuvent absorber jusqu'à 2 à 13 grammes d'huile pour 100 grammes d'aliments crus, tels que la viande, le poisson, les pommes de terre et même les légumes.

Non seulement cela, la teneur en gras trans et en gras saturés des aliments frits peut également augmenter votre taux de mauvais cholestérol et augmenter votre risque de maladie cardiaque.

Technique friture ont tendance à produire des aliments plus riches en calories que friture peu profonde, parce que cette méthode fait que la nourriture absorbe plus d'huile. Plus vous absorbez d'huile, plus vous obtenez de graisses et de calories.

Ce n'est pas grave si vous mangez de temps en temps des aliments frits

Bien que le prédicat des aliments frits soit mauvais, cela n'a pas vraiment d'importance si vous voulez manger des aliments frits de temps en temps. Ces aliments ne sont pas non plus aussi mauvais que vous ne le pensez, car la teneur en vitamines B1, B2, B6 et en vitamine C de ces aliments a tendance à durer, contrairement à la cuisson à la vapeur ou à l'ébullition. Tant que vous pouvez vous contrôler et vous limiter, alors c'est bien si vous voulez manger des aliments frits de temps en temps.

Peut-être que parfois vous avez vraiment envie de manger des aliments frits. Si vous êtes les envies comme ça, vous pouvez vraiment déjouer ces aliments pour être en meilleure santé, donc vous ne vous sentez pas si coupable quand vous les mangez.

Pour rendre vos collations frites plus saines, voici quelques conseils que vous pouvez suivre :

Choisissez une huile avec un point de fumée élevé

point de fumée lui-même est un terme utilisé pour indiquer à quelle température l'huile sera décomposée. Plus le niveau est élevé, mieux c'est, car vous cuisinez plus vite et absorbez moins d'huile.

L'une des huiles qui a des niveaux élevés de point de fumée qui est riche en huile de canola, il n'y a donc rien de mal si vous voulez essayer de faire frire avec cette huile.

Choisissez une huile avec des graisses insaturées

Vous pouvez également essayer d'utiliser des huiles contenant des graisses insaturées, car ces types de graisses sont bons pour votre corps. Quelques exemples d'huiles qui contiennent ce type de matières grasses, à savoir l'huile de canola, l'huile de maïs et huile de tournesol.

N'utilisez pas d'huile encore et encore

Ne vous laissez pas utiliser de l'huile de cuisson plusieurs fois. L'utilisation maximale d'huile saine n'est que de 2 fois. De plus, votre huile est déjà riche en graisses trans et cela vous expose à des risques de maladies chroniques.

Évitez de faire frire les aliments pendant longtemps

Ne faites pas frire les aliments trop longtemps car cela peut réduire le contenu nutritionnel des aliments. En fait, les aliments frits trop longtemps, ou à une température trop élevée, jusqu'à ce qu'ils brûlent, peuvent en fait être nocifs pour votre santé.

La raison en est que plus la nourriture est foncée et carbonisée, plus la teneur en acrylamide est élevée. Chez ceux qui ont un bon système immunitaire, il peut n'y avoir aucun problème à manger des aliments contenant de l'acrylamide avec modération.

Cependant, pour ceux qui ont des antécédents familiaux de cancer, cela doit être très prudent, car la teneur en acrylamide peut déclencher le cancer.

Suivez ces conseils sains après avoir mangé des aliments frits

Après avoir mangé des aliments frits, vous vous sentez sûrement très rassasié et effrayé si vous avez pris du poids. Eh bien, pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez suivre les conseils suivants :

• Exercice régulier
• Boire 8 verres d'eau par jour.
• Limitez votre consommation d'aliments riches en graisses et en sucre. Au lieu de cela, multipliez la consommation d'aliments riches en fibres, comme les fruits et légumes.
• Ne sautez pas votre repas, car cela ne peut que vous donner trop faim et mangera en excès
• Dormez suffisamment, soit 7 à 9 heures par jour.
• Essayez de manger des aliments qui sont traités à la vapeur ou à l'ébullition.

Encore une fois, peu importe si vous mangez occasionnellement des aliments frits. Cependant, rappelez-vous si Les aliments frits ont toujours une teneur en calories plus élevée par rapport aux aliments préparés par d'autres moyens.