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Le régime végétalien est connu pour avoir de nombreux avantages, et de nombreuses personnes décident de suivre ce régime pour des raisons éthiques afin de respecter les droits des animaux et l'environnement. Comment bien faire ce programme diététique ?

Qu'est-ce qu'un régime végétalien ?

Le végétalien est le type de végétarien qui est le plus strict sur les règles de son alimentation, qui ne permet pas du tout de manger des aliments d'origine animale, même du miel.

Vous devez savoir que le régime végétarien se compose de différents types. Il existe des types de végétariens qui autorisent encore la consommation de produits d'origine animale tels que le lait et les œufs, il existe également des types de végétariens dont les militants mangent encore du poisson ou d'autres animaux marins.

Pour ce type de régime végétarien, tout ce qui pénètre dans le corps doit être des aliments provenant de plantes telles que des légumes, des fruits ou des céréales.

Si le corps a besoin de nutriments importants tels que les graisses, vous devez tout de même les contourner en consommant des plantes qui contiennent également ces nutriments.

Quels sont les avantages d'un régime végétalien?

Ce régime est riche en fibres, en vitamine C, en acide folique (vitamine B9) et en magnésium minéral. En l'exécutant, vous pouvez obtenir les avantages ci-dessous.

1. Aide à réduire les risques cardiopathie

La recherche montre que les personnes suivant un régime végétalien ont un taux de cholestérol LDL, de cholestérol total et de tension artérielle inférieurs à ceux des personnes suivant un régime végétarien.

Le cholestérol et la pression sont connus comme le principal risque de maladie cardiaque. Par conséquent, la consommation de légumes et de fruits riches en antioxydants, en acide folique et en composés phytochimiques vous évitera ces risques.

2. Peut perdre du poids

Cet avantage a été prouvé dans des recherches publiées dans la revue Nutrition et diabète. L'étude a demandé aux participants qui ont un excès de poids corporel de suivre certaines habitudes alimentaires.

Le résultat, après environ 16 semaines, les participants qui ont suivi un régime végétalien ont perdu du poids avec succès. Ils ont subi une plus grande perte de graisse dans la région abdominale que les participants qui mangeaient encore des produits d'origine animale.

3. Diminuer le risque de cancer

Les légumes et les fruits contiennent de nombreux nutriments qui peuvent protéger le corps contre le cancer. L'un des éléments nutritifs des légumes et des fruits est un composé phytochimique complexe qui est connu pour être utile pour prévenir le cancer.

Les composés phytochimiques agissent comme des antioxydants et sont capables d'exercer une activité antiproliférative. Ces composés phytochimiques peuvent inhiber certaines cellules impliquées dans la formation du cancer.

Conseils de régime végétalien pour les débutants

Contrairement à ce que les gens imaginent en général, le régime végétalien peut en réalité être vécu sans avoir à se sentir malheureux parce que vous ne pouvez pas manger de produits alimentaires d'origine animale. Alors, quels sont les conseils de régime végétalien pour les personnes qui commencent tout juste à le vivre ?

1. Ne tergiversez pas

Selon le Dr. Michael Klapper, médecin et diététicien à base de plantes, ne tarde pas à commencer un régime végétalien.

Certaines personnes ont encore des doutes et n'ont pas confiance en elles, alors elles continuent de parler de commencer ce régime. En fait, plus vous tergiversez ne vous rendra pas plus déterminé à commencer.

Par conséquent, vous feriez mieux de pratiquer ce régime directement en vous challengeant progressivement. Par exemple, commencez par un seul jour, puis trois jours, une semaine, jusqu'à un mois.

Au fil du temps, votre corps s'adaptera à ce changement alimentaire et vous pourrez devenir un végétalien à part entière.

2. Faites un plan de repas (plan de repas)

Une fois que vous avez décidé de vous en tenir à un régime végétalien, la prochaine étape qui n'est pas moins importante est de faire un plan de repas (plan de repas).

Il vise à vous empêcher de consommer des aliments non végétaliens inconsciemment ou consciemment.

Vous pouvez définir le menu des repas à partir du petit-déjeuner, des collations, du dîner aux desserts pour les végétaliens. Essayez de ne pas manger d'aliments qui ne figurent pas dans le menu que vous avez conçu.

Il faut être discipliné, mais plus tard, il sera plus facile de vivre ce régime.

3. Commencez par des aliments simples

Vous pouvez souvent voir des recettes végétaliennes alléchantes sur Internet. Cependant, cela peut se retourner contre vous, surtout si vous n'êtes pas bon en cuisine. Vous serez submergé par les tracas de la cuisine et de la chasse à certains ingrédients végétaliens.

En fait, le végétalien n'est pas si difficile. Commencez un régime végétalien avec des aliments simples, faciles à préparer et faciles à obtenir. Par exemple, un petit-déjeuner avec du pain au beurre de cacahuète et du lait de soja. Pour une collation végétarienne, préparez des fruits frais ou du jus.

Vous pouvez déjeuner avec un méli-mélo sans œufs. Si vous avez envie de grignoter à nouveau, vous pouvez essayer des noix ou du tofu farcis aux légumes. Quant au dîner, vous pouvez manger des légumes et des champignons sautés avec du riz brun.

N'oubliez pas de vous assurer que votre alimentation est non seulement délicieuse, mais aussi riche en glucides, protéines et fibres pour soutenir vos activités.

4. Ajoutez une portion si vous avez encore faim

Lorsque vous commencez à passer à un régime végétalien, vous pouvez avoir faim rapidement. C'est normal car même si les aliments végétaux sont riches en divers nutriments, ils sont toujours moins caloriques que les produits alimentaires d'origine animale.

La solution, vous pouvez ajouter des portions à chaque repas ou diviser le temps pour manger plus souvent. Par exemple, si vous mangez habituellement trois fois par jour, passez à cinq fois par jour.

Pour cela, vous n'avez pas à vous inquiéter car les aliments végétaux sont généralement faibles en gras et en calories.