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Le collagène semble être devenu un ingrédient qui n'est jamais absent de la liste des compositions de produits de soin. Cependant, saviez-vous que le corps peut également tirer les bienfaits du collagène des aliments qui contiennent cette protéine ? Ecoute maintenant!

Aliments contenant du collagène

Le collagène est une protéine importante qui constitue la peau, les os, le tissu conjonctif et les tendons, vous le trouverez donc en abondance dans les aliments d'origine animale. Même ainsi, n'excluez pas que vous puissiez également le trouver dans les légumes et les fruits.

Voici quelques exemples d'aliments qui contiennent le plus de collagène.

1. Bouillon d'os

Le bouillon d'os est une source populaire de collagène. Vous pouvez le préparer en faisant mijoter des os de poulet ou de bœuf pendant 12 à 48 heures. Plus vous faites bouillir les os longtemps, plus la teneur en collagène et la saveur du bouillon résultant seront riches.

En plus du collagène, le bouillon d'os est également riche en calcium, phosphore, magnésium, glucosamine et chondroïtine. Cependant, gardez à l'esprit que la qualité du bouillon d'os est largement déterminée par les os et les additifs que vous utilisez.

2. Poulet

Saviez-vous que la plupart des suppléments de collagène sont fabriqués à partir de poulet ? Ces aliments contiennent toutes sortes d'acides aminés, qui sont des substances formant du collagène. La plupart du collagène de poulet provient de son tissu conjonctif et de son cartilage.

Les protéines de la viande de poulet sont également classées comme de haute qualité en raison de leur teneur complète en acides aminés. Grâce à cela, de nombreux experts utilisent le cartilage et le cou de poulet comme source de collagène pour le traitement de l'arthrite.

3. Blanc d'oeuf

Les avantages des blancs d'œufs en tant que source de protéines ne font aucun doute. Le blanc d'œuf d'un gros œuf contient 6,2 grammes de protéines qui peuvent couvrir environ 10 % de vos besoins quotidiens.

Les blancs d'œufs contiennent également des acides aminés et une protéine appelée albumine. Bien que la teneur en collagène du blanc d'œuf ne soit pas si élevée, elle est riche en proline, un acide aminé dont votre corps a besoin pour former du collagène.

4. Poisson

Les poissons ont des tissus et des arêtes riches en collagène de haute qualité. Certains experts pensent même que les fruits de mer (fruits de mer) contiennent du collagène plus facile à digérer que le collagène provenant d'autres sources.

Même ainsi, gardez à l'esprit que la plupart du collagène de poisson se trouve dans la tête, le globe oculaire et la peau. Si vous n'aimez pas ces parties, vous pouvez toujours obtenir votre apport en collagène en mangeant de la viande et de la peau de poisson.

5. Ail

L'ail n'est pas un aliment contenant du collagène. Même ainsi, l'ail est riche en soufre (soufre), qui est un minéral qui aide à former du collagène et empêche la dégradation du collagène dans le corps.

Si vous souhaitez ajouter de l'ail à votre alimentation quotidienne, n'oubliez pas de l'utiliser avec modération. L'ail est sain, mais une consommation excessive peut provoquer des maux d'estomac.

6. Agrumes

Les agrumes comme les oranges et les citrons ne contiennent pas réellement de collagène. Cependant, la teneur élevée en vitamine C de ces fruits aide à la formation de procollagène qui est la matière première du collagène dans le corps.

Comme la colle, la vitamine C agit en « collant » divers acides aminés ensemble pour former du collagène. Accompagné d'un régime riche en protéines, votre corps disposera de suffisamment de collagène pour maintenir la structure de ses différents tissus.

7. Tomates et poivrons

Les tomates et les poivrons contiennent tous deux de la vitamine C qui aide à la formation de collagène. De plus, les tomates sont également une source de lycopène, un puissant antioxydant qui joue un rôle important dans le maintien d'une peau saine.

Pas moins que les tomates, les poivrons contiennent une substance appelée capsaïcine. Une étude dans la revue Sciences de la santé africaines montre que la capsaïcine possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires contre les signes du vieillissement cutané.

Le collagène est une protéine importante qui maintient la structure et la flexibilité de divers tissus corporels, y compris la peau. En plus d'utiliser des produits de soins de la peau, vous pouvez également obtenir leur apport de la nourriture quotidienne.

Si nécessaire, vous pouvez également obtenir un apport de collagène à partir de suppléments. Cependant, c'est une bonne idée de consulter d'abord votre médecin pour obtenir des conseils sur la prise des suppléments appropriés.