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Les aliments sucrés comme le gâteau, à un moment donné, cela peut être très alléchant. Cependant, pour les diabétiques, c'est certainement un tourment lorsqu'ils veulent manger des aliments sucrés, mais doivent le supporter. Vous aimez les gâteaux à la douceur réduite ? Bien sûr, le plaisir sera réduit. En fait, vous ne pouvez pas dire que vous appréciez le gâteau.

Maintenir l'apport de sucre qui pénètre dans le corps est la principale chose qui doit être considérée surtout pour les diabétiques. Alors, les diabétiques ne peuvent-ils pas manger des gâteaux et autres aliments sucrés ?

Heureusement, les édulcorants artificiels sont maintenant faciles à trouver et couramment utilisés dans la vie de tous les jours. Sa capacité à remplacer le rôle du sucre sans prendre en compte les effets néfastes apportés par le sucre cristallisé ordinaire fait de cet additif alimentaire souvent utilisé dans la vie de tous les jours. L'un des édulcorants artificiels qui est également couramment utilisé dans les produits alimentaires et les boissons est le sucralose.

Qu'est-ce que le sucralose ?

Le sucralose est l'un des édulcorants artificiels qui a un goût sucré jusqu'à 600 fois plus sucré que le sucre ordinaire. Ce niveau de douceur est bien supérieur à l'aspartame, un autre édulcorant artificiel. Avec un niveau de douceur très élevé, ce qui signifie que, comme pour l'aspartame, seule une petite quantité de cet édulcorant doit être ajoutée aux aliments et aux boissons pour produire la douceur souhaitée.

Cet édulcorant artificiel est également un édulcorant sans calories. Le sucralose qui pénètre dans le corps fonctionne en traversant le corps sans être digéré, il n'a donc aucun effet sur la glycémie et l'apport calorique qui pénètre dans le corps. Sa nature sans calories serait capable de vous libérer de la prise de poids due à une consommation excessive de sucre. Ces différentes propriétés rendent alors ce matériau propre à la consommation pour les diabétiques.

La différence entre cet édulcorant artificiel et l'aspartame réside dans sa résistance à la chaleur. Le sucralose est souvent utilisé en cuisine en raison de sa résistance à la chaleur. L'utilisation de ces additifs dans le processus de cuisson quotidien, même pour la torréfaction, ne changera pas la forme de la substance afin qu'elle soit toujours sans danger pour la consommation.

Cet édulcorant artificiel a été largement utilisé et vous pouvez le trouver dans divers produits alimentaires et boissons. Du chewing-gum à la gélatine en passant par les aliments surgelés emballés, ils ont utilisé cette substance comme l'un de leurs additifs alimentaires.

Contrairement à d'autres édulcorants synthétiques, le sucralose ne laisse pas de goût amer sur la langue même s'il est très sucré. Cet édulcorant est communément appelé Splenda. Son utilisation a été approuvée comme édulcorant artificiel sans danger par la Food and Drug Association (FDA) des États-Unis pour les produits alimentaires depuis 1999.

Est-il vrai que le sucralose n'a aucun effet sur les diabétiques ?

Bien qu'il soit prétendu être un édulcorant artificiel sans calories et n'affectant pas la glycémie, le sucralose a en fait un impact sur le corps. L'impact qui en résulte dépend de chaque individu répondant à ce matériel.

Les effets secondaires qui peuvent survenir sont une augmentation de la glycémie et des taux d'insuline. Sur la base d'une étude menée en Amérique telle que décrite sur la page Healthline, il a été dit que l'effet du sucralose sur les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline dans le corps dépend des habitudes de chaque individu en matière de consommation d'édulcorants artificiels (pas seulement de sucralose).

Ceux qui ont consommé ou sont habitués à consommer des édulcorants artificiels ne subiront pas de changements dans les niveaux de sucre dans le sang ou d'insuline dans leur corps. L'augmentation du taux de sucre dans le sang et d'insuline associée à l'utilisation de sucralose est généralement observée chez ceux qui ne sont pas habitués à consommer des édulcorants artificiels.

Est-il sûr de prendre du sucralose ?

L'utilisation d'édulcorants artificiels est déclarée sans danger par la FDA. Cependant, les allégations de sécurité émises sont toujours contrebalancées par diverses controverses concernant les effets néfastes de la consommation de cet édulcorant artificiel. La FDA elle-même a ensuite fixé des restrictions sur l'utilisation du sucralose dans la vie quotidienne.

La quantité recommandée par jour pour consommer du sucralose est de cinq milligrammes par kilogramme de poids corporel. Ainsi, si vous pesez 50 kilogrammes, la quantité de sucralose que vous pouvez consommer chaque jour ne doit pas dépasser 250 milligrammes.

Si vous avez des doutes sur la consommation de cet édulcorant artificiel, surtout si vous êtes au régime, il est conseillé de consulter votre médecin ou votre nutritionniste pour déterminer la bonne dose.