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Les feuilles de périlla sont souvent utilisées comme garnir (garnir) des sushis, ou transformés dans des plats coréens tels que le kimchi. Mais pas seulement belles comme décoration, les feuilles de périlla ont des bienfaits pour la santé lorsqu'elles sont consommées de la bonne manière. N'importe quoi?

Le contenu nutritionnel des feuilles de périlla

La perilla est une feuille qui est souvent utilisée comme ingrédient dans les herbes médicinales. De plus, les feuilles de périlla sont également utiles en mélange pour rehausser le goût des plats. Cette plante est également connue sous le nom de plante de basilic de Chine.

Les feuilles de périlla contiennent des nutriments sains. Dans 100 grammes de feuilles de périlla, il y a 37 calories, 1 gramme de graisse, 7 grammes de glucides, 7 grammes de fibres, de vitamine C et de minéraux de calcium.

Avantages des feuilles de périlla pour la santé

1. Soulage les réactions allergiques

Les feuilles de périlla contiennent un composé actif appelé acide rosmarinique. Selon le Dr. Steven Bratman, auteur du livre Guide de santé alternatif Collins l'acide rosmarinique est un anti-inflammatoire qui peut réduire les symptômes d'allergie.

Les feuilles de périlla peuvent aider à soulager plusieurs affections allergiques telles que les allergies chroniques, les allergies saisonnières, les réactions allergiques aux aliments (poisson et arachides) et les allergies aux piqûres d'abeilles.

Une étude de la revue Experimental Biology and Medicine en 2011 a révélé que les avantages de l'extrait de feuille de périlla ont le potentiel de réduire les symptômes d'allergie tels que l'écoulement nasal et les yeux rouges et larmoyants. Cependant, les tests de cette étude sont encore limités aux souris.

2. Prévenir et inhiber le développement du cancer

Selon une étude de 2012 publiée dans l'International Journal of Nanomedicine, la substance alcool perillyl contenue dans les feuilles de périlla est bénéfique pour le traitement du cancer.

On pense que l'alcool périllylique inhibe le développement tumoral dans le cancer de la peau. En outre, cette substance peut également augmenter jusqu'à 80 pour cent les chances de survie des animaux de laboratoire atteints de cancer.

3. Traiter les maladies auto-immunes

Des chercheurs du centre médical de l'Université du Maryland ont mené des recherches sur des animaux de laboratoire en classant les feuilles de périlla comme une source alimentaire riche en acides oméga-3. Les oméga-3 sont depuis longtemps liés à leurs bienfaits pour la gestion des symptômes de maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus et l'asthme.

Dans l'asthme, le traitement médical donne de meilleurs résultats lorsqu'il est accompagné de suppléments d'huile de graines de périlla.

L'huile de pépins de périlla peut également inhiber le mouvement des globules blancs dans les poumons et aider à prévenir l'anaphylaxie (réaction allergique grave).

Cependant, la recherche sur les avantages des feuilles de périlla pour les maladies auto-immunes et l'asthme chez l'homme nécessite encore des recherches supplémentaires.

4. Soulager le stress

En médecine traditionnelle chinoise, les feuilles de périlla sont utilisées pour soulager les symptômes de stress qui peuvent vous exposer à un risque de dépression. Ceci est renforcé par les recherches du Journal Molecules en 2018 qui ont testé les avantages de l'extrait de feuille de périlla sur des rats anxieux.

Les résultats ont montré que les composés phénoliques contenus dans les feuilles de périlla peuvent provoquer des effets antidépresseurs chez la souris. Ces composés peuvent également inhiber les troubles du traitement émotionnel produits par le stress dans le cerveau des souris.

N'oubliez pas de consulter un médecin avant d'utiliser les feuilles de périlla pour profiter des divers avantages pour la santé ci-dessus.