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La nutrition protéinée est l'un des trois types de macronutriments qui sont utiles pour effectuer de manière optimale les fonctions corporelles. Cependant, un excès de protéines, en particulier sans apport de graisses ou de glucides, peut en fait provoquer une intoxication dans le corps.

Qu'est-ce qu'un excès de protéines ?

L'excès de protéines se produit lorsque le corps consomme trop de protéines, mais pas assez de graisses et de glucides pendant une longue période de temps. Cette condition est également connue sous le nom de faim de lapin ou centre commercial de caribou.

Le terme est né lorsque les explorateurs des États-Unis ne devaient survivre qu'en mangeant de la viande maigre comme la viande de lapin.

Pour fonctionner de manière optimale, le corps a besoin d'un apport en macronutriments et en micronutriments. Si les deux composants sont trop peu ou trop, les fonctions du corps seront perturbées.

Les macronutriments (macronutriments) sont des nutriments qui fournissent de l'énergie au corps, comme les protéines et les glucides. Alors que les micronutriments (micronutriments) sont des nutriments dont le corps a besoin mais ne fournissent pas de calories (énergie), comme les vitamines et les minéraux.

Même si vous tirez suffisamment de calories des protéines, votre corps souffre toujours d'un manque de nutriments, en particulier de graisses et de glucides. En conséquence, les besoins nutritionnels deviennent déséquilibrés.

Les protéines sont constituées d'acides aminés qui seront métabolisés par le foie et les reins. Le processus de métabolisme des nutriments protéiques est le processus de décomposition des protéines qui sont utilisées pour remplacer les protéines existantes dans le corps.

En cas d'excès de protéines, le corps connaîtra des niveaux accrus d'ammoniac, d'urée et d'acides aminés qui deviennent alors toxiques dans le sang. Bien que relativement rare, l'intoxication due à un excès de protéines peut être mortelle.

Quels sont les symptômes d'un excès de protéines ?

Vous trouverez ci-dessous divers symptômes qui peuvent survenir lorsque votre corps a un excès de protéines.

• Nauséeux
• Mal de tête
• La diarrhée
• Les sautes d'humeur
• Pression artérielle faible
• Fatigue
• La faim et les envies Variété d'aliments
• La fréquence cardiaque ralentit
• Déshydratation

Ces symptômes disparaîtront lorsque vous réduisez la teneur en protéines de l'alimentation et que vous la remplacez par un apport en graisses ou en glucides. Cependant, s'il continue à être laissé pendant des semaines, cela peut être dangereux pour le corps.

Une consommation excessive de protéines peut entraîner une prise de poids, surtout si vous consommez des sources de protéines animales riches en graisses saturées. Non seulement cela, les niveaux de cholestérol du corps augmenteront également.

Une étude a déjà montré qu'un excès de protéines peut endommager la fonction rénale. En effet, l'excès peut interférer avec les niveaux d'hormones associés à la performance de cet organe en forme de haricot.

Cet effet n'est pas nécessairement ressenti par les personnes ayant des reins normaux, mais bien sûr, il peut être fatal pour ceux qui ont des problèmes rénaux.

Les reins aident le corps à filtrer les déchets générés par l'apport en protéines. Plus on digère de protéines, plus il faut filtrer d'acides aminés, rendant ainsi le travail des reins plus dur et plus tendu.

Autre impact, la consommation de trop de protéines est étroitement liée au risque d'ostéoporose. Un excès de protéines peut faciliter la perte de calcium par le corps. Cependant, cela doit encore être étudié plus avant.

Quel est l'apport quotidien recommandé en protéines ?

En fait, la quantité recommandée d'apport en protéines varie en fonction de l'âge et du sexe.

Le rapport du règlement du ministre de la Santé de la République d'Indonésie concernant le taux d'adéquation nutritionnelle, ci-dessous est la quantité de besoin en protéines par jour qui doit être satisfaite afin qu'il ne soit pas excessif.

• 0-5 mois bébé : 9 grammes
• Nourrissons de 6 à 11 mois : 15 grammes
• Tout-petits 1 à 3 ans : 20 grammes
• Enfants de 4 à 6 ans : 25 grammes
• Enfants 7 – 9 ans : 40 grammes
• Garçons 10 – 12 ans : 50 grammes
• Garçons 13 – 15 ans : 70 grammes
• Garçons 16 – 18 ans : 75 grammes
• Homme de 19 à 64 ans : 65 grammes
• Homme 65 ans : 64 grammes
• Filles 10 – 12 ans : 55 grammes
• Adolescentes 13 – 18 ans : 65 grammes
• Femmes 19 – 64 ans : 60 grammes
• Femme 65 ans : 58 grammes

Comment faire face à cette condition ?

En principe, l'empoisonnement aux protéines se produit parce que le corps a un excès de protéines mais manque de graisses et de glucides. Par conséquent, l'empoisonnement aux protéines peut être surmonté en satisfaisant l'apport en graisses et en glucides perdus.

Réduisez l'apport en protéines à pas plus de 2 grammes par kilogramme de poids corporel et augmentez l'apport en graisses et en glucides de l'alimentation. Vous pouvez traiter l'empoisonnement aux protéines dans le corps tout en augmentant les besoins en fibres.

Pour ceux d'entre vous qui suivent un régime riche en protéines, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. La plupart des régimes riches en protéines tels que le régime Atkins, le régime cétogène (céto) et le régime paléo encouragent tous deux un apport élevé en graisses ainsi qu'un certain apport en glucides.

Cela ne permet pas l'apparition d'un excès de protéines car il y a déjà un apport en graisses et en glucides. Cependant, en raison des nombreux régimes riches en protéines, il faut toujours y faire attention.

Il est déconseillé d'éliminer les graisses et les glucides dans votre alimentation et de privilégier les protéines. Par conséquent, trouvez un programme d'alimentation saine qui convient à votre état corporel et consultez d'abord votre médecin ou votre nutritionniste.