emailvision.org

Lorsque le bébé a 6 mois, il commence à entrer dans une nouvelle phase, à savoir manger des aliments complémentaires (MPASI). Dans le processus de cuisson des aliments solides, vous avez besoin de bouillon pour ajouter de la saveur et répondre aux besoins nutritionnels du bébé. Que faut-il dans la fabrication de MPASI ? Comment faire et conserver un bouillon pour les solides? Voici l'explication.

Ingrédients pour faire le bouillon MPASI

Dans la préparation du bouillon pour l'alimentation complémentaire, les ingrédients les plus souvent utilisés sont les arêtes de bœuf, de poulet et de poisson.

Pourquoi faut-il que ce soit les os au lieu de la viande ? C'est la critique.

Le contenu des os de bœuf et de poulet

Selon une étude publiée dans le Journal of Osteoporosis, les os de bœuf et de poulet sont riches en calcium, magnésium, potassium et phosphore.

Ces divers minéraux sont utiles pour augmenter la force des os et des dents du bébé.

Les pattes de poulet contiennent des ingrédients qui sont souvent utilisés comme bouillon car ils contiennent beaucoup d'os mous.

Ces os contiennent du collagène qui aide à renforcer et à renforcer la santé des os et des dents du bébé.

Le contenu des arêtes de poisson comme bouillon pour MPASI

Pendant ce temps, le poisson a également des avantages qui ne sont pas inférieurs aux os de bœuf et de poulet.

Dans la revue Reviews in Fisheries Science and Aquaculture, les arêtes de poisson contiennent de l'iode, qui aide à promouvoir une fonction thyroïdienne et un métabolisme sains chez les bébés.

Toutes les parties du corps du poisson, du poulet et du bœuf contiennent des protéines de collagène qui sont très riches en acides aminés lorsqu'elles sont cuites.

Comment faire un bouillon pour MPASI

Faire du bouillon MPASI est très simple et facile à faire. Bien que les principaux ingrédients pour faire du bouillon soient les arêtes de bœuf, de poulet et de poisson, cela ne signifie pas que vous n'utilisez que les arêtes.

Vous pouvez ajouter des légumes et diverses épices pour ajouter de l'arôme et de la saveur au bouillon.

Voici comment faire un bouillon pour MPASI.

Ingrédients:

• 1-2 litres d'eau
• Poulet entier, côtes de bœuf, pinces ou poisson (à ajuster au goût)
• 2 carottes coupées en 3 parties
• 2 oignons divisés en deux
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 2 branches de céleri
• 3 feuilles de laurier
• 1 citronnelle écrasée

Comment faire:

1. Laver tous les ingrédients pour faire le bouillon MPASI.
2. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et ajouter l'eau.
3. Chauffer à feu vif jusqu'à ébullition.
4. Après ébullition, mettez à feu doux et faites cuire le bouillon pendant 4-5 heures.
5. Pendant la cuisson, enlevez tout résidu de graisse flottant.
6. Après la cuisson, filtrer le bouillon jusqu'à ce qu'il soit clair.
7. Le bouillon est prêt à l'emploi.

Après avoir manipulé de la viande crue après avoir transformé le bouillon, n'oubliez pas de vous laver les mains avec du savon pour éviter la propagation des bactéries.

Actuellement, il existe de nombreux bouillons instantanés pour aliments complémentaires sous forme de poudre qui sont vendus sur le marché. Le bouillon en poudre vous permet de cuisiner facilement.

Cependant, il n'y a rien de mal à faire preuve de créativité en faisant du bouillon pour les aliments complémentaires du lait maternel de votre bébé afin que la qualité soit garantie.

Comment conserver le bouillon pour les solides

Il existe plusieurs façons de conserver les solides et leur bouillon qui les fait durer plus longtemps, en voici quelques-unes.

1. Divisez le bouillon en une portion de nourriture pour bébé

Après avoir préparé le bouillon dans un pot plein, il est temps pour vous de le stocker et de le diviser par portion en fonction du programme d'alimentation du bébé.

La répartition du bouillon par portion d'aliment pour bébé vous facilite la préparation d'un menu de compléments au lait maternel pour votre tout-petit.

Il y a deux façons de le faire, d'abord en utilisant un moule à glaçons ( glaçon ), les deux utilisent du plastique fermeture éclair petite taille pour économiser de l'espace

2. Écrivez la date de fabrication

Après avoir divisé le bouillon en une portion de nourriture pour bébé, notez la date à laquelle le bouillon a été préparé et collez-le sur une surface en plastique ou une boîte à glaçons.

L'inscription de la date de fabrication vous aide à déterminer la durée de conservation du bouillon.

3. Conserver au réfrigérateur-congélateur

Une fois le stock de MPASI divisé par portion, conservez-le dans congélateur pour que ça dure plus longtemps.

Lorsqu'il est congelé, le bouillon peut durer de 3 à 6 mois. Cependant, s'il est placé dans le réfrigérateur ci-dessous, il ne dure généralement que 3 à 4 jours.

Faire du bouillon pour bébé n'est pas aussi difficile qu'on pourrait le penser.

Pour faciliter les choses, les mères peuvent préparer du bouillon tous les jours fériés comme le samedi ou le dimanche, afin de ne pas gêner les journées de travail chargées.

Même si vous pouvez manger, vous devez toujours maintenir un équilibre entre l'allaitement et les aliments complémentaires afin que les besoins nutritionnels du bébé soient toujours satisfaits.

Étourdi après être devenu parent?

Rejoignez la communauté parentale et découvrez des histoires d'autres parents. Tu n'es pas seul!