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Les jours de grande affluence, les céréales peuvent être une option pratique au menu du petit-déjeuner. Versez simplement votre lait et vos céréales préférés, voila! Petit déjeuner prêt à manger en un rien de temps. Cependant, toutes les céréales du petit-déjeuner ne sont pas saines. La plupart contiennent beaucoup de sucre et de calories qui peuvent vous faire grossir et vous donner faim avant l'heure du déjeuner.

Calmer. Vous pouvez toujours, vraiment, profiter des céréales sans avoir à vous soucier de votre santé. Consultez les conseils ci-dessous pour choisir une céréale de petit-déjeuner saine pour commencer la journée.

Conseils pour choisir des céréales de petit-déjeuner saines et nutritives

1. Lisez l'étiquette d'information sur la valeur nutritionnelle sur l'emballage

Lorsque vous achetez des céréales, assurez-vous de toujours lire l'étiquette d'information sur la valeur nutritionnelle en premier. Il est important d'estimer le nombre de calories que vous prenez en un seul repas, surtout si vous essayez de contrôler votre poids ou si vous souffrez de certaines conditions médicales.

Selon WebMD, selon Kristen Smith, RD, diététiste du WellStar Comprehensive Bariatric Program à Atlanta, une bonne céréale pour le petit-déjeuner devrait contient 200 calories par portion. Utilisez un verre ou une tasse à mesurer pour maintenir la teneur en calories de vos aliments.

De plus, la lecture des étiquettes nutritionnelles vous permet également de connaître les nutriments contenus dans les céréales du petit-déjeuner.

2. Choisissez-en un à base de blé entier

Toutes les céréales du petit-déjeuner ne contiennent pas de grains entiers. Certains ont été mélangés avec de la farine de blé ou du riz. Il est important de choisir une céréale composée à 100 % de grains entiers, car le produit conserve encore la majeure partie de l'enveloppe (son) et du germe attachés à la graine. Le son et le germe sont les parties les plus riches en nutriments du grain.

Les grains entiers sont très bons pour la santé car ils sont riches en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux qui peuvent aider à contrôler le poids, à réduire le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiaques et à réduire le cholestérol. Les fibres de grains entiers aident également à garder l'estomac plein plus longtemps.

Mais fais attention. Que la céréale soit à grains entiers ou non, vous devez également faire attention à la quantité de sucre qu'elle contient. Habituellement, plus une céréale contient de sucre, moins elle contient de fibres. Par conséquent, choisissez des céréales qui contiennent sept grammes de fibres ou plus afin que la teneur en sucre ne soit pas excessive.

Plus la teneur en fibres est élevée, plus la sensation de satiété est longue.

3. Choisissez des céréales à faible teneur en sucre

Même si l'emballage des céréales indique « faible teneur en sucre » ou sans sucre, en fait ce n'est pas toujours le cas. Peut-être que la céréale est vraiment pauvre en sucre, mais elle contient des sucres cachés qui passent inaperçus.

Évitez les produits céréaliers qui contiennent 10 grammes de sucre ou environ trois cuillères à café de sucre par portion. Commencer la journée avec un petit-déjeuner riche en sucre peut faire grimper votre glycémie puis chuter rapidement. C'est ce qui vous fait avoir faim rapidement, même si vous venez de manger.

Non seulement que. S'habituer à manger des aliments sucrés et riches en glucides vides peut augmenter le risque de diabète de type 2, de maladie cardiaque et de cancer à l'avenir.

Par conséquent, choisissez des céréales qui ne contiennent que cinq grammes de sucre par portion. Pour créer un goût sucré dans les céréales, ajoutez simplement des fruits frais tels que des baies, des raisins secs ou d'autres fruits. Cette méthode convient également lorsque vous servez des céréales comme menu de petit-déjeuner à votre petit pour qu'il continue à manger des fruits.

4. Faites attention à la teneur en graisses saturées

Lorsque vous choisissez une céréale saine pour le petit-déjeuner, faites attention à sa teneur en graisses saturées, c'est-à-dire en gras trans. Les graisses saturées peuvent augmenter le cholestérol, ce qui peut contribuer au risque de maladie cardiaque.

Choisissez des céréales faibles en gras saturés ou en gras trans. Pas plus de deux grammes. Vous pouvez trouver cette information sur l'étiquette nutritionnelle figurant sur l'emballage des céréales. Ne le manquez pas, d'accord ?

5. Choisissez ceux enrichis en vitamines et minéraux

Toutes les céréales ne contiennent pas de vitamines et de minéraux. La plupart ont subi un processus de fabrication si long qu'ils brûlent leurs nutriments naturels.

Alors, soyez plus attentif lorsque vous achetez des céréales. Vérifiez l'emballage et découvrez l'étiquette « fortification » aka fortifié. Cela signifie que la céréale a été intentionnellement complétée par certaines vitamines et minéraux.

Quoi et combien est ajouté dans chaque produit peut varier. Nous vous recommandons de choisir des céréales pour petit-déjeuner enrichies de calcium, de vitamine D, d'acide folique et de vitamine C supplémentaires pour répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens.