emailvision.org

Le maquereau est un type de poisson que l'on trouve souvent sur les marchés ou les supermarchés. Ce poisson d'eau de mer est toujours «une famille» avec le maquereau, le thon et le thon. Vous pouvez le consommer sous forme de poisson frais ou après séchage. En fait, de nombreuses personnes transforment le maquereau en d'autres formes d'aliments, telles que des craquelins, des boulettes de pâte, en pempek. Le maquereau a beaucoup de contenu nutritionnel et offre divers avantages pour la santé de ceux qui le mangent. Découvrez l'explication suivante, oui.

Le contenu nutritionnel du maquereau

Ce poisson allongé et plat contient de nombreux nutriments sains pour le corps. Dans 100 grammes de maquereau, il y a divers nutriments comme suit :

• Eau : 71,67 grammes
• Énergie : 139 kcal
• Protéines : 19,29 grammes
• Matières grasses : 6,3 grammes
• Calcium : 11 milligrammes (mg)
• Fer : 0,44 mg
• Magnésium : 33 mg
• Phosphore : 205 mg
• Potassium : 446 mg
• Sodium : 59 mg
• Zinc : 0,49 mg
• Cuivre : 0,055 mg
• Manganèse : 0,014 mg
• Sélénium : 36,5 microgrammes (mcg)
• Vitamine C : 1,6 mg
• Thiamine (Vitamine B1) : 0,13 mg
• Riboflavine (Vitamine B2) : 0,17 mg
• Niacine : 2,3 mg
• Acide pantothénique : 0,75 mg
• Vitamine B6 : 0,4 mg
• Folate : 1 mcg
• Choline : 50,5 mg
• Vitamine B12 : 2,4 mcg
• Vitamine A : 39 mcg
• Acides gras : 1 828 grammes
• Vitamine E : 0,69 mg
• Vitamine K : 0,1 mcg

Les bienfaits du maquereau sur la santé

À partir de ce contenu nutritionnel, voici quelques-uns des avantages que vous pouvez obtenir en mangeant du maquereau :

1. Prévenir le cancer

Le maquereau est un type de poisson riche en antioxydants, en coenzyme Q10 et en acides gras oméga-3. Les nutriments contenus dans le poisson maquereau ont des avantages pour vous aider à prévenir le cancer. La raison en est que chacun peut lutter contre divers facteurs de risque de cancer.

A partir de la coenzyme Q10 qui permet de se débarrasser des agents cancérigènes attachés aux cellules. Ensuite, des antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de cancer en combattant les effets des radicaux libres dans l'organisme. N'oubliez pas les acides gras oméga-3 qui peuvent prévenir divers types de cancer : cancer du sein, cancer de la prostate, cancer du colon.

En dehors de cela, la teneur en vitamine B12 et en sélénium que vous pouvez également trouver dans le poisson maquereau joue également un rôle dans le traitement du cancer.

2. Prévenir les maladies cardiaques

L'un des meilleurs moyens de prévenir les maladies cardiaques est de manger des aliments riches en acides gras oméga-3. Eh bien, le maquereau est un type de poisson qui contient une abondance d'acides gras oméga-3. Non seulement cela, ce poisson est également faible en graisses saturées.

Sans surprise, le maquereau peut réduire votre risque de souffrir de diverses maladies cardiaques, notamment des arythmies, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. De plus, le maquereau est également riche en vitamines et minéraux, dont le sélénium. Ce minéral joue un rôle majeur dans le maintien de la santé cardiaque.

Une étude publiée dans la revue Nutrients indique que les suppléments de sélénium ont un effet positif sur la santé cardiaque. Par conséquent, les experts vous conseillent de manger du poisson contenant des acides gras oméga-3 au moins deux fois par semaine pour réduire le risque de cette maladie.

3 fonctions du sélénium, un minéral important nécessaire à l'organisme

3. Réduire le risque de diabète

Apparemment, les acides gras contenus dans le maquereau sont non seulement bons pour la santé cardiaque, mais ont également des avantages pour prévenir le risque de diabète. La raison en est que les acides gras insaturés jouent un rôle important dans le contrôle de la glycémie. De cette façon, manger ce poisson peut vous aider à réduire le risque de diabète.

En fait, l'American Diabetes Association recommande également les poissons riches en oméga-3, dont ce poisson, dans la liste des 10 aliments les plus sains, tant pour les personnes atteintes de diabète que pour celles qui souhaitent prévenir cette maladie.

Une étude publiée dans la revue Nutrients a également montré que les aliments riches en acides gras insaturés peuvent réduire le risque de diabète. Même ainsi, les experts doivent encore faire plus de recherches pour déterminer si le poisson ou les légumes sont les meilleures sources pour obtenir cet apport.

4. Augmenter l'endurance

Manger du maquereau a également des propriétés pour augmenter le système immunitaire du corps, de sorte que le système immunitaire devient plus fort. Cela est dû en partie au fait que la teneur en acides gras oméga-3 de ce poisson agit comme un agent anti-inflammatoire qui peut aider à prévenir divers problèmes de santé.

L'un d'eux, les aliments riches en acides gras oméga-3 peuvent vaincre un type d'arthrite, à savoir la polyarthrite rhumatoïde ou mieux connue sous le nom de rhumatisme. Cette affirmation est étayée par une étude de 2020 prouvant que cet acide gras peut aider à traiter les rhumatismes.

De plus, l'un des antioxydants du maquereau, la coenzyme Q10, possède également des propriétés pour protéger les cellules des dommages pouvant augmenter le risque de cancer. Non seulement cela, ces antioxydants peuvent également augmenter la capacité du corps à combattre les infections.

5. Prévenir l'anémie

La teneur en fer, en vitamine B12 et en folate du maquereau s'avère avoir des effets bénéfiques sur la prévention de l'anémie. La raison en est qu'un manque de l'un de ces nutriments peut en effet provoquer une anémie, et cette condition survient souvent chez les adolescents et les jeunes.

Les symptômes d'anémie qui peuvent apparaître comprennent une faiblesse musculaire, des troubles visuels, une fatigue excessive et l'infertilité. En fait, une étude montre que l'anémie due à une carence en vitamine B12 et en fer peut affecter la posture ou la taille du corps jusqu'à la fin de la puberté chez les adolescents.

Non seulement l'anémie, la carence en vitamine B12 peut également être une cause de dommages au système nerveux. Eh bien, pour prévenir l'anémie, vous pouvez manger du maquereau car le contenu et les nutriments de ce poisson sont plus facilement absorbés par le corps.

6. Prévenir le déclin cognitif

L'augmentation de l'âge peut être la cause de votre déclin de la fonction cognitive. Cette fonction est liée à votre capacité à traiter l'information et diverses autres activités mentales du cerveau. Eh bien, pour profiter des avantages de la prévention du déclin des fonctions cognitives, vous pouvez manger du maquereau.

Pourquoi? Une étude menée par des experts de l'Université d'Oxford a déclaré que l'EPA et le DHA, le type d'acides gras oméga-3 que vous pouvez également trouver dans le maquereau, ont des avantages pour la santé du cerveau.

Les chercheurs ont déclaré que ces acides gras oméga-3 peuvent aider à maintenir et même à améliorer la fonction cognitive, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Par conséquent, pour obtenir les avantages, les experts recommandent de consommer ce poisson au moins une fois par semaine.