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La nouvelle de la pandémie de coronavirus (COVID-19) à plusieurs reprises avait provoqué la panique et fait faire de nombreuses personnes achat de panique . En fait, cette action rend les biens plus rares et leurs prix augmentent. Avec les bons calculs, chacun peut effectivement préparer des stocks de nourriture à la maison en fonction de ses besoins.

La préparation des stocks de nourriture à la maison est importante, qu'il y ait une épidémie ou non. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez acheter tous les articles en trop. Si tout le monde achète tout, les ingrédients alimentaires qui ne répondent pas à ses besoins seront certainement gaspillés.

Une façon intelligente de préparer du stock de nourriture à la maison

Avant d'acheter des produits d'épicerie, vous devez d'abord dresser une liste des types et des quantités. Il s'agit d'anticiper pour qu'aucun achat de panique. Distinguez également les besoins en ingrédients alimentaires qui ne durent pas longtemps avec les aliments qui peuvent durer des semaines.

À titre d'exemple, les denrées suivantes doivent être stockées à la maison :

1. Aliments de base et sources de glucides

Les aliments de base et les sources de glucides se composent de nombreux types, à la fois sous forme de grains entiers, de farines et de produits finis. Avec autant de choix, vous n'avez pas à vous inquiéter si l'offre de riz sur le marché est limitée.

Voici des choix d'aliments de base et des sources de glucides que vous pouvez essayer :

• Riz brun ou brun ou noir
• Pâtes emballées
• Farine de blé, farine de riz, farine de riz gluant, etc.
• Céréales à grains entiers et riches en fibres
• Les grains entiers comme L'avoine et quinoa
• Différents types de pain

Si la méthode de conservation du riz est correcte, cet aliment peut durer assez longtemps. Le riz brun ou brun non moulu dure généralement jusqu'à six mois, tandis que le riz blanc ne dure que trois mois. Pendant ce temps, la durée de conservation du pain est encore plus courte, qui n'est que de 3 à 7 jours en dehors du réfrigérateur.

Si vous souhaitez conserver un stock de nourriture plus durable à la maison, les pâtes et les produits céréaliers peuvent être la solution. Ces deux matériaux peuvent durer un à deux ans s'ils sont stockés dans un endroit sec.

2. Source de protéines

Votre corps a besoin de protéines pour remplir ses fonctions, même lorsque vous restez longtemps à la maison. Par conséquent, assurez-vous que votre maison dispose également d'un stock suffisant de sources de protéines.

Vous ne pouvez certainement pas stocker des matières premières telles que du poulet, de la viande rouge et du poisson frais qui ne durent que moins de deux jours, comme indiqué sur la page Sécurité alimentaire. Donc, vous devriez acheter cet ingrédient sous forme congelée ou en conserve.

Dans l'ensemble, voici une sélection de sources de protéines que vous pouvez acheter :

• Poisson en conserve, par exemple sous forme de sardines, de thon, de saumon, etc.
• Bœuf salé
• Haricots en conserve, comme les pois, les haricots rouges ou les lentilles
• Noix séchées, peuvent être des arachides, des amandes ou des noix de cajou
• Graines de citrouille, graines de lin, graines de chia et ainsi de suite
• Fromages, en particulier les plus durs comme le cheddar
• Lait en briques
• eggsufs de poule, à conserver au réfrigérateur jusqu'à trois semaines

3. Légumes et fruits

Garder un stock de légumes et de fruits à la maison est un peu difficile, car les deux sont des aliments frais qui se fanent ou pourrissent rapidement. Cependant, vous pouvez surmonter cela en triant les types de légumes et de fruits à texture légèrement dure, tels que :

• brocoli
• choufleur
• paprika
• carotte
• Pomme
• poire
• banane
• Orange

Les fruits en conserve et séchés peuvent également remplacer les fruits frais. Habituellement, ce produit est fabriqué à partir de mangues, de raisins, de litchis ou d'abricots. Lorsque vous achetez des fruits transformés, choisissez-en un qui ne contient pas beaucoup de sucre ajouté.

Quant aux légumes, les supermarchés proposent généralement des produits végétaux surgelés qui ont été mélangés. Ce produit dure plus longtemps que les légumes frais et peut vous faire manger une variété de légumes même si vous restez longtemps à la maison.

4. Eau potable

Le stock de nourriture à la maison est important, mais n'oubliez pas de préparer également de l'eau potable. Une personne doit préparer un stock d'eau potable de 3,5 litres par jour pour les prochains jours. Il s'agit de répondre aux besoins en liquide de 2 litres par jour.

Avant d'acheter de l'épicerie pour le stock, la première chose que vous devez faire est de prioriser l'épicerie. De cette façon, vous ne gaspillez pas de nourriture qui ne peut pas durer longtemps.

Privilégiez les aliments qui sont secs, qui ne pourrissent pas, qui ne se rassissent pas et qui peuvent durer plus longtemps lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur. Ces ingrédients peuvent ensuite être transformés avec des ingrédients frais pour équilibrer le contenu nutritionnel.