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Le corps a besoin de vitamines et de minéraux pour fonctionner au mieux. D'un autre côté, le corps ne peut pas produire tous ces nutriments seul, il a donc besoin d'être aidé par l'apport alimentaire. Malheureusement, la plupart d'entre eux manquent de nutriments suffisants et de nutriments nécessaires à l'organisme. Les apports nutritionnels suivants sont souvent déficients consommés par de nombreuses personnes.

Apport de nutriments et nutriments le plus souvent déficients

Certains des nutriments qui sont souvent déficients sont des micronutriments qui sont nécessaires en petites quantités, mais qui ont un impact important sur le développement et l'endurance d'une personne. Le manque de nutriments et de nutriments peut être une source de maladie, il faut donc y remédier. Les éléments nutritifs et les nutriments qui sont le plus souvent rarement consommés sont les suivants :

1. Fer

Le fer est l'un des minéraux dont le corps a besoin pour produire et maintenir un nombre sain de globules rouges. Les besoins en fer sont très élevés, en particulier chez les adolescentes et les femmes enceintes.

Selon l'Association indonésienne des pédiatres, la cause de l'anémie ferriprive chez les enfants de plus de 5 ans aux adolescents est due à des saignements excessifs et à des menstruations excessives, en particulier chez les filles. Les conditions de saignement peuvent être causées par une infection par un ver, par exemple l'ankylostome.

Les symptômes les plus courants sont :

• Peau toujours pâle
• Faible
• Fatigué facilement
• Facile à contracter en raison d'une diminution du système immunitaire
• Diminution des résultats d'apprentissage
• Diminution de l'appétit

Cependant, ce besoin en fer est souvent difficile à satisfaire en raison d'une carence dans la consommation d'aliments riches en fer. Une carence en fer peut amener le corps à produire moins de globules rouges, des globules rouges plus petits et une couleur plus pâle.

Les globules rouges deviennent également moins actifs dans l'apport d'oxygène dans tout le corps. En conséquence, vous pouvez développer une anémie, avec des symptômes de fatigue, de faiblesse, de fatigue, de léthargie et de léthargie.

Pour éviter cela, la consommation d'aliments riches en fer est nécessaire, notamment chez les adolescentes et les femmes enceintes. Citant Healthline, les sources alimentaires riches en fer comprennent :

• Du bœuf
• Poisson
• Viande de poulet
• Épinard
• Brocoli
• Cœur
• Noix comme les amandes et les noix de cajou
• Savoir

Pour aider à optimiser l'absorption du fer provenant de sources alimentaires végétales telles que les épinards, le brocoli et autres, il est également nécessaire de consommer suffisamment de vitamine C pour aider à une absorption optimale dans le corps.

2. Acide folique

L'acide folique ou aussi appelé vitamine B9 peut aider le corps à fabriquer des globules rouges et à produire de l'ADN. L'acide folique est également un minéral important dont les femmes enceintes ont besoin pour le développement du cerveau, le fonctionnement du système nerveux et la moelle épinière fœtale.

Le besoin en acide folique élevé rend les femmes enceintes vulnérables à une carence en acide folique. En conséquence, les femmes enceintes peuvent souffrir d'anémie et le fœtus qu'elles contiennent peut présenter des malformations congénitales et des problèmes de croissance. Vous pouvez obtenir de l'acide folique à partir de noix, d'agrumes (comme les oranges), de légumes verts à feuilles, de viande, de crustacés et de grains entiers.

3. Calcium

Le calcium aide à la croissance et au développement des os, de sorte que le besoin en calcium est très élevé à l'âge des enfants jusqu'aux adolescents. De plus, le calcium aide également le cœur, les nerfs et les muscles.

Une carence en calcium ne présente généralement aucun symptôme, mais une carence en calcium peut entraîner de graves problèmes de santé au fil du temps.

Si vous ne mangez pas assez d'aliments riches en calcium (une moyenne de 1 200 mg par jour), votre corps absorbera le calcium de vos os.

Au fil du temps, cela peut entraîner une perte osseuse ou une ostéoporose. Le manque de calcium peut également provoquer un rythme cardiaque anormal. Pour cela, vous devez combler vos besoins en calcium. Vous pouvez obtenir du calcium à partir du lait, du yaourt, du fromage, du poisson avec arêtes (comme les anchois), des légumes verts et des céréales.

4. Manque d'iode

La carence en iode est un problème de santé publique dans plusieurs pays en développement. Le corps ne peut pas produire d'iode par lui-même, il est donc très important d'obtenir de l'iode à partir de votre alimentation quotidienne. L'iode peut être trouvé dans une variété d'aliments, notamment :

• Poisson
• Algue
• Lait et autres produits laitiers
• Œuf
• Crevette

Naturellement, la nourriture quotidienne ne contient pas autant d'iode. Dans certains pays, l'iode est inclus dans les additifs alimentaires, dont le sel de table.

Rien qu'en Indonésie, l'iode est ajouté au sel de table pour surmonter le problème du manque d'iode qui est communément appelé IDD (Iodine Deficiency Disorder).

L'iode est l'un des nutriments importants dont le corps a besoin pour la production d'hormones thyroïdiennes. Lorsque le corps manque d'iode, la glande thyroïde s'agrandit pour capter autant d'iode que possible de la nourriture qui pénètre dans le corps. L'élargissement de la glande thyroïde est également connu comme un goitre.

Les conditions de carence en iode qui s'aggravent peuvent provoquer un retard mental et des troubles du développement chez les enfants appelés créatinisme. L'enfant peut être de petite taille et avoir des troubles de l'audition et de la parole.

5. Manque de nutriments en vitamine A

Selon l'OMS, la carence en vitamine A touche environ 85 millions d'enfants d'âge scolaire dans le monde et constitue un problème auquel sont souvent confrontés les pays d'Afrique et d'Asie du Sud-Est.

La carence en vitamine A est la principale cause de cécité évitable, en particulier chez les enfants. Ce type de carence nutritionnelle provoque également une altération de la fonction immunitaire, un mauvais métabolisme du fer et des infections respiratoires aiguës.

Surmonter la carence en vitamine A est très important pour la survie d'un enfant. La vitamine A peut également être obtenue à partir de diverses sources alimentaires.

Les sources de vitamine A peuvent être obtenues, entre autres, à partir de :

• Cœur
• Poisson
• L'huile de poisson
• Lait enrichi en vitamine A
• Œuf
• Margarine enrichie en vitamine A
• Des légumes

L'importance de la vitamine A même dans certains pays dont l'Indonésie fournit une supplémentation en vitamine A, même depuis que les enfants ont 6 mois.

6. Carence en vitamine D

La carence en vitamine D est un type de carence nutritionnelle qui doit être pris en compte. La vitamine D est nécessaire à la croissance et au développement des os. Non seulement cela, cette vitamine aide également à absorber et à maintenir le calcium et le phosphore dans le corps afin de construire des os solides.

Si un enfant est déficient en vitamine D, il risque alors un développement moteur retardé ou rabougri, une faiblesse musculaire et des fractures osseuses. Les sources de vitamine D peuvent être obtenues auprès de :

• Du fromage
• Foie de boeuf
• Du fromage
• Jaune d'œuf

Les personnes à risque de carence en vitamine D comprennent celles dont la peau est généralement toujours couverte, qui souffrent de certains troubles organiques comme une maladie du foie ou des reins.

Non seulement cela, les personnes qui passent la plupart de leur temps à l'intérieur et ne sont pas beaucoup exposées au soleil sont également à risque de carence en vitamine D.