6 aliments qui contiennent de la sérotonine peuvent améliorer votre humeur
Vous êtes souvent de mauvaise humeur ou de mauvaise humeur ? Peut-être que pendant tout ce temps votre choix de nourriture est erroné. Oui, la nourriture peut aussi être un déterminant de l'humeur d'une personne. Pour que l'humeur soit toujours bonne, vous devez choisir des aliments qui contiennent de la sérotonine. Alors, qu'est-ce que la sérotonine exactement ? Quels aliments contiennent de la sérotonine ?
Qu'est-ce que la sérotonine ?
La sérotonine est un produit chimique dans le cerveau qui sert de messager entre les cellules nerveuses du cerveau. Signalé sur la page Healthline, on pense également que la sérotonine est capable de rendre une meilleure humeur et de la maintenir tout au long de la journée.
La raison, des niveaux élevés de sérotonine peuvent rendre l'humeur heureuse et heureuse. Par conséquent, la sérotonine est également connue comme une substance qui régule les émotions et la mémoire.
Bien qu'il soit vrai que vous ne pouvez pas obtenir complètement de la sérotonine à partir de la nourriture, de nombreux aliments contiennent certaines substances et peuvent augmenter la sérotonine du cerveau.
Ainsi, le tryptophane d'acide aminé présent dans les aliments est l'ingrédient de base de l'hormone sérotonine dans le corps. L'acide aminé tryptophane est un acide aminé essentiel, c'est-à-dire un acide aminé qui ne peut pas être produit par l'organisme, cet acide aminé est donc nécessaire dès l'ingestion.
La quantité de tryptophane nécessaire pour augmenter la sérotonine n'est pas connue avec certitude. S'il y a une diminution du niveau de l'acide aminé tryptophane dans le corps, la quantité de niveaux de sérotonine sera également affectée. Cette condition facilite l'apparition de troubles de l'humeur tels que la dépression ou l'anxiété.
Comment la nourriture peut-elle affecter les niveaux de sérotonine?
Les aliments riches en tryptophane ne fonctionneront pas seuls pour augmenter la sérotonine. Il faut des glucides qui peuvent aider à la formation de sérotonine.
La présence de glucides qui sont déjà sous forme de sucres simples dans la circulation sanguine fait que le corps libère plus d'insuline. Cette insuline favorise l'absorption des acides aminés et laisse du tryptophane dans le sang. Le tryptophane dans le sang est ensuite absorbé par le cerveau. Et utilisé pour la formation de sérotonine.
Divers aliments contenant de la sérotonine (l'acide aminé tryptophane)
1. Oeufs
Les protéines dans les œufs peuvent augmenter considérablement les taux de tryptophane dans le plasma sanguin. Idem pour le jaune d'oeuf. Les jaunes d'œufs sont également riches en tryptophane, tyrosine, choline, biotine et acides gras oméga-3, entre autres nutriments.
2. Le lait et ses produits transformés
Le lait est une protéine animale qui contient également du tryptophane. Cependant, les niveaux de tryptophane dans le lait, le fromage et le yaourt ne sont pas aussi élevés que le tryptophane dans la viande et le poisson.
3. Crevettes
La crevette est également riche en tryptophane, un acide aminé qui peut aider à la formation de sérotonine. Dans 113 grammes de crevettes contient environ 330 mg de tryptophane.
4. Tofu
Le tofu est une source de protéines végétales riches en tryptophane, un acide aminé. Le tofu peut être un excellent choix si les végétaliens ou les végétariens recherchent une source d'acide aminé tryptophane. L'année contient également du calcium qui est bon pour la santé des os.
5. Saumon
Celui-ci poisson, il n'y a aucun doute sur ses avantages. En plus d'être célèbre pour sa teneur en acides gras oméga 3, le saumon est riche en tryptophane, un acide aminé. Le saumon a également d'autres avantages, à savoir le maintien de l'équilibre du taux de cholestérol et l'aide à abaisser la tension artérielle.
6. Noix et graines
Toutes les noix et graines contiennent du tryptophane. Une poignée de noix par jour peut réduire le risque de développer un cancer et une maladie cardiaque. Les noix et autres céréales contiennent également des niveaux élevés de tryptophane.
Les graines de tournesol, les graines de citrouille, les noix de cajou, les amandes contiennent en moyenne plus de 50 mg de tryptophane autant qu'une tasse. De plus, les noix contiennent également des fibres, des vitamines et des antioxydants.