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Habituellement, la citrouille est utilisée comme garniture pour la compote pendant le mois de jeûne. Cependant, non seulement cela, les mères peuvent créer de la citrouille comme menu alimentaire complémentaire pour les bébés à partir de 6 mois. Quels sont les bienfaits et les recettes du potiron pour bébé ? Voici l'explication complète.

Contenu nutritionnel dans la citrouille

La citrouille est parfois appelée citrouille Halloween car à l'étranger, il est souvent utilisé comme décoration effrayante.

Cependant, non seulement comme décoration et garniture pour la compote, la citrouille peut également être utilisée comme menu d'aliments complémentaires pour bébé.

D'après les données indonésiennes sur la composition des aliments, 100 grammes de citrouille contiennent :

• Eau : 86 ml
• Énergie : 51 calories
• Protéines : 1,7 grammes
• Matières grasses : 0,5 gramme
• Glucides : 10 grammes
• Fibres : 2,7 grammes
• Calcium : 40 mg
• Phosphore : 180 mg
• Bêta carotène : 1 569 mg

La teneur élevée en fibres de la citrouille est utile pour surmonter la constipation chez les bébés.

Pendant ce temps, la couleur orange de la citrouille provient du bêta-carotène qui sera converti en vitamine A après être entré dans le corps.

La vitamine A est utile pour maintenir la santé oculaire de bébé. Le bêta-carotène est également riche en antioxydants qui peuvent renforcer le système immunitaire de votre tout-petit.

Les antioxydants jouent également un rôle dans la prévention des infections et l'accélération du processus de cicatrisation des plaies.

Recette de citrouille comme menu d'aliments complémentaires pour bébé

La texture douce de la citrouille est très appropriée pour être utilisée comme menu d'aliments pour bébé. Voici quelques recettes de citrouille pour bébés solides que vous pouvez essayer à la maison :

1. Bouillie de potiron au brocoli

Selon un rapport du NIH Osteoporosis and Related Bone Disease National Resource Center, 99% du calcium du corps se trouve dans les os et les dents.

Le brocoli a l'avantage de renforcer les os et les dents de bébé car il contient de la vitamine C. La vitamine C produit du collagène pour aider à former et à renforcer les os et les dents de bébé.

Essayez de faire de cette recette un plat d'accompagnement ou une collation pendant la phase d'alimentation complémentaire du bébé.

Voici une recette de bouillie de citrouille comme menu d'aliments complémentaires pour bébé.

Ingrédients

• citrouille
• 70-100 grammes de boeuf haché
• 1 tasse de brocoli coupé en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe de farine de haricots rouges
• 65 ml de lait de coco ou de lait UHT
• 1 tasse d'eau minérale
• Cannelle au goût

Comment faire:

1. Pelez, coupez et nettoyez le potiron.
2. Cuire le potiron à la vapeur pendant 15-20 minutes.
3. A la fin de la cuisson à la vapeur, préparez mijoteuse .
4. Ajouter la citrouille, le brocoli, la viande, la farine de haricots rouges, le lait de coco/lait UHT, l'eau et la cannelle.
5. Régler le temps de cuisson mijoteuse pour 3 heures.
6. Une fois cuit, réduire en purée à l'aide d'un mixeur ou d'une passoire jusqu'à obtenir la texture selon les préférences de votre bébé.
7. Servir sur une assiette et ajuster à la portion de l'enfant.

S'il reste encore des restes, rangez-les à l'intérieur congélateur afin qu'il puisse être consommé plus tard.

Mijoteuse y compris le matériel MPASI qui doit être préparé car il permet aux mères de cuisiner plus facilement.

2. Pudding à la citrouille

La citrouille peut non seulement être transformée en bouillie, mais peut également être transformée en pudding pour les collations pendant la phase solide du bébé.

L'utilisation de la gélatine comme ingrédient pour faire du pudding est très facile.

La gelée à base d'algues est utile pour surmonter la constipation chez les nourrissons et les adultes.

Voici une recette de pudding à la citrouille comme menu d'aliments complémentaires pour bébé.

Ingrédients:

• citrouille de taille moyenne
• 1 paquet de lait de coco
• Sel sucre au goût
• 500 ml d'eau
• 3 paquets de gelée
• 1 feuille de pandan

Comment faire:

1. Épluchez le potiron, coupez-le en morceaux et faites-le cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
2. Écrasez le potiron cuit à la vapeur et mettez-le dans la casserole.
3. Mélanger 3 sachets de gélatine avec 500 ml d'eau, bien mélanger.
4. Attendre environ 15 minutes, verser le lait de coco et ajouter du sel et du sucre selon le goût.
5. Ajoutez des feuilles de pandan pour ajouter de l'arôme à la citrouille en tant que menu complémentaire.
6. Incorporer le mélange de pouding, en veillant à utiliser un feu doux.
7. Une fois bien réparti, verser dans le moule à pudding.
8. Mettez-le au réfrigérateur pour un meilleur goût.

Les bébés adorent les collations froides, surtout lorsqu'ils sont en phase de poussée dentaire.

Les bébés qui font leurs dents ressentiront des démangeaisons des gencives et voudront mordre tout ce qui se trouve devant lui.

Ce pudding de potiron jaune est adapté pour être utilisé comme collation pour bébé MPASI.

3. Fromage à la citrouille et aux bananes

Habituellement, les collations au fromage à la banane n'ont pas d'autres ajouts. Et si vous ajoutiez de la citrouille ?

En fait, la texture douce de la citrouille ne "s'écrase" pas avec la banane car elle est tout aussi douce.

Il a un goût tout aussi sucré et est apprécié des enfants. Les bananes sont également riches en glucides, elles permettent donc aux bébés de se sentir rapidement rassasiés.

Voici une recette de fromage banane citrouille comme menu complémentaire pour les bébés de plus de 6 mois.

Ingrédients

• citrouille de taille moyenne
• 1 banane mûre
• feuille de fromage

Comment faire

1. Éplucher et laver le potiron, cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. Une fois cuit, écraser avec une fourchette ou une cuillère.
3. Mettez des tranches de banane dessus comme garnitures .
4. Ajouter du fromage râpé pour un goût plus savoureux.
5. Servir chaud.

Comment faire ce fromage banane citrouille est très facile et rapide. Vous pouvez d'abord préparer de la citrouille cuite à la vapeur, puis la conserver à l'intérieur cuiseur de riz .

Quand le temps casse-croûte arrivé, il suffit de l'écraser avec une fourchette et d'en rajouter garnitures .

4. Bouillie de potiron et pommes de terre

Les glucides peuvent non seulement être obtenus à partir du riz, mais aussi des pommes de terre. Vous pouvez mélanger des pommes de terre avec du potiron en bouillie pour le menu des compléments alimentaires de bébé à partir de 6 mois.

D'après les données indonésiennes sur la composition des aliments, 100 grammes de pommes de terre contiennent 13,5 grammes de glucides et 62 calories d'énergie.

Voici une recette de bouillie de citrouille et de pomme de terre comme menu d'aliments complémentaires pour bébé.

Ingrédients

• citrouille de taille moyenne
• 1 pomme de terre
• 1 cuillère à soupe de margarine
• Fromage suffisamment râpé
• Sel sucre au goût

Comment faire

1. Lavez les pommes de terre épluchées et le potiron et coupez-les selon votre goût.
2. Portez l'eau à ébullition, une fois qu'elle est chaude, ajoutez les pommes de terre et le potiron, puis faites bouillir jusqu'à ce que l'eau rétrécisse un peu.
3. Après avoir rétréci, presser le potiron et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils s'effritent comme de la bouillie.
4. Ajouter la margarine, le fromage, le sucre et le sel au goût.
5. Bien mélanger à feu doux.
6. Verser dans un bol selon la portion de l'enfant.
7. S'il reste des restes, versez-les dans un récipient couvert et conservez-les au réfrigérateur.

La bouillie stockée au réfrigérateur peut durer 24 heures. Si vous voulez l'offrir à votre tout-petit, réchauffez-le d'abord.

5. Éponge à la vapeur de citrouille

Fatigué de la citrouille transformée qui n'est utilisée que comme bouillie? Vous pouvez essayer de faire une éponge à la vapeur de citrouille comme menu complémentaire pour les bébés de 6 mois et plus.

L'éponge cuite à la vapeur peut être une collation selon les besoins nutritionnels du bébé. L'utilisation de farine de blé dans une éponge cuite à la vapeur peut répondre aux besoins énergétiques en tant qu'aliment sain pour les bébés.

Ingrédients:

• citrouille de petite taille
• bloc de fromage
• 5 cuillères à soupe de farine de blé
• 1 oeuf

Comment faire:

1. Lavez la citrouille propre, puis faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2. Écrasez ou écrasez le potiron avec une cuillère.
3. Prenez 6 cuillères à soupe de potiron qui a été écrasé.
4. Mélanger avec le fromage, la farine et les œufs. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
5. Préparez un moule à gâteau ou un petit bol.
6. Verser dans un bol et cuire à la vapeur jusqu'à cuisson complète.
7. Servir chaud.

Les bébés de 6 mois ont parfois encore du mal à manger du gâteau au potiron en complément de leur menu. Vous devez l'accompagner pour éviter que le bébé ne s'étouffe en mangeant.

Suivez le programme d'alimentation du bébé pour les tétées principales et intermédiaires, car votre tout-petit aime quelque chose de régulier au même rythme chaque jour.

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