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Les arachides sont un type de haricot qui est largement transformé en plat. En plus d'être délicieuses, ces noix sont saines car elles sont riches en nutriments dont le corps a besoin. Alors, quel est le contenu nutritionnel et les avantages offerts par les pois ?

Le contenu des pois

Pois ( Pisum sativum L. ) est un type de pois qui peut être utilisé avec la cosse, qui est la partie de l'emballage pour retirer les haricots.

Pas très différents des autres pois, les pois ont une myriade d'avantages qui sont bons pour le corps grâce à leur contenu nutritionnel.

Ce qui suit est le contenu nutritionnel de 100 grammes de pois, tel que rapporté par les données indonésiennes sur la composition des aliments.

• Énergie : 98 cal
• Protéines : 6,7 g
• Matières grasses : 0,4 g
• Glucides : 17,7 g
• Fibre : 6,2 g
• Calcium : 22 mg
• Phosphore : 122 mg
• Fer : 1,9 mg
• Sodium : 6 mg
• Potassium : 296,6 mg
• Zinc : 1,5 mg
• Thiamine (Vit. B1) : 0,34 mg
• Riboflavine (Vit. B2) : 0,16 mg
• Niacine : 2,5 mg
• Vitamine C : 26 mg

Bienfaits des pois

Grâce à son contenu nutritionnel, les pois sont censés être bénéfiques pour que les cellules, les tissus et les organes du corps remplissent correctement leurs fonctions.

Pour plus de détails, considérez un certain nombre d'avantages des pois que vous ne voulez certainement pas manquer.

1. Combattre les radicaux libres

L'un des avantages des pois pour la santé du corps est d'aider à éloigner les radicaux libres.

En effet, ces haricots verts contiennent des antioxydants, à savoir des phénols et des polyphénols présents dans les haricots et les gousses.

Pendant ce temps, les antioxydants contenus dans les pois aident le corps à combattre les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules qui peuvent endommager les cellules, l'ADN et les protéines du corps.

Pas étonnant que la consommation de pois en quantité raisonnable soit considérée comme aidant à éloigner les radicaux libres qui peuvent déclencher la maladie.

2. Maintenir la santé cardiaque

En plus de lutter contre les radicaux libres, d'autres avantages des pois maintiennent la santé cardiaque.

Comment ne pas, ce type de pois est riche en minéraux sains pour le cœur. Il s'avère que cela aide à prévenir l'hypertension artérielle, qui est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.

De plus, il a été démontré que la teneur élevée en fibres des pois réduit le cholestérol total et le mauvais cholestérol (LDL).

Par conséquent, vous pourrez peut-être ajouter des pois dans votre alimentation pour maintenir la santé cardiaque.

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3. Contrôler la glycémie

Grâce à la teneur en glucides complexes qu'il contient, on pense que les pois contrôlent la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de diabète.

Vous voyez, les légumineuses sont un type d'aliment à faible indice glycémique car elles sont riches en amidon et en fibres.

D'autre part, les aliments à faible indice glycémique aident à libérer lentement le sucre dans le sang. Cela aide le corps à réguler la glycémie.

Même ainsi, les experts ont encore besoin de recherches supplémentaires pour voir si les effets des pois sont efficaces pour contrôler la glycémie.

4. Maintenir un poids corporel idéal

Connus comme une source de fibres, les pois peuvent réellement vous aider à contrôler votre poids.

Les fibres et les protéines des pois aident en fait à fournir un effet complet plus longtemps. De cette façon, vous sentir rassasié peut supprimer votre envie de grignoter et de manger plus.

C'est pourquoi, de nombreux amateurs de régime peuvent inclure des pois dans le menu de régime afin de perdre du poids.

5. Lisser le système digestif

Certaines personnes peuvent penser que la farine de pois peut déclencher des flatulences, mais ce n'est pas le cas.

La teneur en fibres des pois s'avère être bénéfique pour le système digestif en aidant à lisser les selles (BAB).

Ainsi, vous pourrez peut-être éviter le problème de la constipation et cela peut être un remède naturel pour traiter la constipation légère.

En fait, la teneur en protéines des pois est capable de maintenir les niveaux de bonnes bactéries dans les intestins afin de rester équilibré dans la digestion des aliments.

Effets secondaires de la consommation de pois

Bien qu'assez sûre, la consommation de pois peut en fait déclencher un certain nombre d'effets secondaires chez certaines personnes.

En effet, les pois contiennent des anti-nutriments, tels que l'acide phytique et les lectines, qui peuvent déclencher divers problèmes, notamment :

• interférer avec l'absorption des nutriments
• déclencher des problèmes digestifs
• inhibe l'absorption des minéraux, tels que le fer et le zinc,
• augmenter le risque de carences nutritionnelles, et
• perturber l'équilibre du système immunitaire et des bactéries dans l'intestin.

Heureusement, vous pouvez réduire ces anti-nutriments en trempant ou en cuisant des pois pour en récolter les bienfaits.

Si vous avez d'autres questions, veuillez discuter avec votre médecin ou votre nutritionniste pour comprendre la bonne solution en fonction de votre état.